CULTIVOS CONTINUOS

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CULTIVOS CONTINUOS
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Cultivos Continuos
Quimiostato
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Valores del Estado estacionario de concentración
de biomasa y sustrato limitante en un quimiostato
de acuerdo a las ecuaciones S D KS

?max - D y x YX/S ? SR - D KS ? ?
(mmax - D) ?
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Efecto de la velocidad de dilución en la
producción de la proteína de fusión
aprotininab--galactosidasa
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Productividad

• P D X
• Sabemos que X YX/S SR - DKs
• 
  Dc - D
• P D YX/S SR - DKs
• Dc - D

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Dilución critica y mmax Si D gt mmax ? dx/dt
es negativo por lo tanto hay lavado de biomasa y
s tiende a SR entonces
C11
Y tenemos que
C12
A una D gtgt mmax que la solución de la ecuación es

C13
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y
C14
despejando mmax queda
C15
Esto se puede calcular graficamente realizando
una curva de t vs. ln biomasa, la diferencia
entre la pendiente de lavado de biomasa y la D es
igual a mmax. .
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Cálculo de m max por método de lavado
Ln X