Grnmetistur

1
Grænmetisætur

• Selma Ásgeirsdóttir
• Stefanía Karitas Jónasdóttir

2
Hvað er Grænmetisæta

• Grænmetisæta er einhver sem borðar ekki kjöt, og
  borðar mest mat sem kemur frá plöntum. Það er
  samt miklu meira en bara grænmeti. Það eru til
  mismunandi tegundir af grænmetisætu. Tegundirnar
  eru
• Ovo-lacto grænmetisæta - Ovo-Lacto grænmetisætur
  borða ekki kjöt en borða samt egg og
  mjólkurvörur.
• Pesci grænmetisæta - Pesci grænmetisætur borða
  ekkert kjöt fyrir utann fisk, og eru þá í
  rauninni ekki grænmetisætur..
• Lacto grænmetisæta - Lacto grænmetisætur borða
  mjólkurvörur en ekki egg eða kjöt.
• Ovo grænmetisæta - Ovo grænmetisætur borða egg en
  ekki mjólkurvörur, og auðvitað ekki kjöt.
• Vegan - Vegans borða ekki kjöt, egg, eða
  mjólkurvörur.

3
Af Hverju að Vera Grænmetisæta?

• Til eru margar ástæður fyrir að fólk ákveður að
  verða grænmetisæta.
• T.d af því að mörgum dýrum á áti er misþyrmt og
  svo slátrað til manneldis
• Með því að verða grænmetisæta bjargar þú u.þ.b.
  100 dýrum á ári.
• Það getur líka verið út af heilsu. Þeir sem borða
  kjöt eru 40 líklegri til þess að fá krabbamein
  og þeir eru líka með hærra kólesteról en
  grænmetisætur. Grænmetisætur lifa u.þ.b. 10 árum
  lengri en fólk sem borðar kjöt.
• Sumir gera það af því að það er gott fyrir
  plánetuna! 40 milljón tonn af mat myndi laga mest
  af alvarlegum matskorti í heiminum, og 540
  milljón tonn eru gefin dýrum í vesturlöndum á
  hverju ári, til að geta notað þau sem mat. Það
  tekur 2.500 gallon af vatni til að gera eitt pund
  af kjöti, en bara 25 gallon til að gera eitt pund
  af hveiti. Svo er metanið sem kemur frá kúnnum
  eitt af megin ástæðum fyrir eyðingu ósónlagsins.

4
Hvað er Hægt að Borða í Staðinn Fyrir

• Kjöt? - Tofu (búið til úr soyabaunum), tempeh,
  seitan (hveiti glúten), og alls konar plat
  kjöt.
• Egg? - Tofu, tapioca starch, og í bakstur er hægt
  að nota stappaða banana og epli.
• Mjölk? - Soya-, hrís-, og hnetumjólk.
• Ost? - Soya ost.

5
Viðtöl Við Grænmetisætur

• Eygló Ýr
• Hvernig grænmetisæta ertu?
• Borða bara ekki kjöt. (Ovo-lacto.)
• Hvað ertu búin að vera grænmetisæta lengi?
• 11 ár, síðan ég var 5 ára.
• Af hverju varðstu grænmetisæta?
• Vorkenndi Dýrunum!
• Selma
• Hvernig grænmetisæta ertu?
• Fyrst borðaði ég bara ekki kjöt, og var oco-lacto
  grænmetisæta, en núna er ég vegan.
• Hvað ertu búin að vera grænmetisæta lengi?
• Ég er búin að vera grænmetisæta í nokkra mánuði
  en ég er bara búin að vera vegan í næstum tvo
  mánuði
• Af hverju varðstu grænmetisæta?
• Ég lærði meira um kjöt, factory farming of
  hvernig dýr eru drepin. Núna finnst mér bara vera
  ógeðslegt að drepa dýr, sérstaklega af því að við
  þurfum það ekki.

6
Viðtöl við Vegetarian Veitingahús

• Á Næstu Grösum
• Hver er vinsælasti rétturinn?
• Flest sem er með osti (soyaosti), t.d. lasagne.
• Hvað koma margir hingað?
• Um það bil 100 á dag.
• Koma margir vegan hingað?
• Já.
• Hversu mikið af matnum er vegan?
• Um það bil helmingur.
• Hvaða mat eruð þið með sem fólk gæti borðað í
  staðinn fyrir kjöt?
• Soyakjöt, eða plat kjöt.
• Ert þú grænmetisæta?
• Nei, var það.

7
Viðtöl Við Vegetarian Veitingahús

• Grænn Kostur
• Hver er vinsælasti rétturinn?
• Spínatlasagne.
• Hvað koma margir hingað?
• 100-300 á dag.
• Koma margir vegan hingað?
• Já.
• Hversu mikið af matnum er vegan?
• Það er stundum vegan matur, en hann er ekki
  alltaf í boði.
• Ert þú grænmetisæta?
• Nei.

8
Frægar Grænmetisætur

• Ef við myndum gera lista af öllum frægum
  grænmetisætum í heiminum þá myndi hann vera um
  það bil 50 blaðsíður þannig að hér eru nokkrar
• Demi Moore
• Kate Moss
• Kim Basinger
• Pamela Anderson
• Billy Idol
• Kate Bush
• Lenny Kravitz
• Michael Jackson
• Moby (vegan)
• Paul Linda McCartney
• Prince
• Natalie Portman
• Ringo Starr
• Shania Twain
• Sting
• Audrey Kitching (model)
• Oliver Sykes (vegan, söngvari fyrir Bring
  Me the Horizon)
• Það er líka sagt að Albert Einstein og
  Hitler hafi verið grænmetisætur.

9
WWW.GOVEG.COM