MASA KADALUWARSA PANGAN

1
MASA KADALUWARSA PANGAN

• Oleh Dedes Amertaningtyas, S.Pt.,MP

2
Melatih kemampuan menduga masa kadaluarsa pangan
3
Makanan lewat masa kadaluarsa ???

• Tidak semuanya menyebabkan sakit --- tgt
  bentuk jenisnya.
• Mknan yang tdk dipengaruhi oleh perubahan faktor
  keamanan pangan dan telah lewat masa
  kadaluarsanya --- masih bisa dikonsumsi. Contoh
  kerupuk.
• dipengaruhi ------- berbahaya, jangan
  dokonsumsi.

4
Makanan kadaluarsa ditetapkan pada pertimbangan

• KEAMANAN
• MUTU
• Bahaya
• Bau apik
• Rasa enak
• Penampilan baik

5
Makanan lewat kadaluarssa
BERBAHAYA --- MENIMBULKAN SAKIT
LAYAK DIKONSUMSI
6
Masih beredarnya makanan lewat kadaluwarsa
7
PERTANYAAN

1. Mengapa masih beredar makanan kadaluarsa di
   pasaran ?
2. Solusi apa yang bisa diberikan ?
3. Apa bahaya mengkonsumsi makanan kadaluarsa ?
4. Apa ciri-ciri makanan yang sudah kadaluarsa
   tetapi tidak punya label pada kemasannya ?

8
Thank You !
www.themegallery.com