alimentos hambre nutrici n desarrollo social proyecto - PowerPoint PPT Presentation

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alimentos hambre nutrici n desarrollo social proyecto

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alimentos hambre nutrici n desarrollo social proyecto altos de cazuc madres gestantes y lactantes jovenes apoyo a comedores comunitarios produccion de ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: alimentos hambre nutrici n desarrollo social proyecto


1
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • ALIMENTOS
  • HAMBRE NUTRICIÓN
  • DESARROLLO SOCIAL

3
ANTECEDENTES
  • PROYECTO ALTOS DE CAZUCÁ
  • MADRES GESTANTES Y LACTANTES JOVENES
  • APOYO A COMEDORES COMUNITARIOS
  • PRODUCCION DE ALIMENTOS

4
MADRES GESTANTES Y LACTANTES
  • JOVENES
  • PROBLEMA SOCIAL, SALUD Y ECONÓMICO
  • ASPECTO NUTRICIONAL
  • ASPECTO SOCIAL

5
MADRES GESTANTES Y LACTANTES
  • INVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFICA
  • ASPECTO NUTRICIONAL
  • ASPECTO SOCIAL
  • ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO
  • RELACIÓN TALLA-PESO
  • INVESTIGAR EL HISTORIAL DIETARIO
  • CONSUMO REGULAR DE ALIMENTOS DENTRO DEL HOGAR

6
  • INVESTIGACIÓN DEL ENTORNO
  • ESTUDIO DEL ABASTECIMIENTO ALIMENTOS EN LA ZONA
  • ESTUDIO DE LA CAPACIDAD DE ADQUICISIÓN DE
    ALIMENTOS
  • PRUEBAS DE LABORATORIO

7
RESULTADOS OBTENIDOS DE LOS ESTUDIOS
  • INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
  • TENDENCIA NACIONAL
  • REPERCUCIONES A NIVEL SOCIAL, SALUD,
    EDUCACIÓN, ETC.
  • ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO
  • 50 DE LAS MAMAS ESTUDIADAS ESTABAN POR FUERA
    DE
  • LOS NIVELES ESTABLES DE TALLA-PESO
  • SOLO UN 15 SE ENCONTRABAN EN CONDICIONES
    ESTABLES

8
(No Transcript)
9
  • HISTORIAL DIETARIO - EMBARAZADAS

10
  • HISTORIAL DIETARIO - LACTANTES

11
(No Transcript)
12
CAUSAS DE ESTA DIETA
  • ECONÓMICAS
  • SOCIALES
  • CULTURALES

13
  • INVESTIGACIÓN DEL ENTORNO
  • POCA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
  • PRECIOS ELEVADOS
  • CARBOHIDRATOS
  • RECICLAJE DE ALIMENTOS
  • PRUEBAS DE LABORATORIO
  • ÍNDICES HEMATOLÓGICOS
  • BIOQUÍMICA SANGUÍNEA
  • RESULTADOS ESTABLES PARA MADRES EN ESTA
  • CONDICIÓN

14
ACCIONES DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA
  • ELABORACIÓN DE UNA DIETA
  • DE ACUERDO A LOS DATOS OBTENIDOS EN LAS
  • ENCUESTAS
  • DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
  • 4 OPCIONES DE MENÚ EN CADA COMIDA
  • COSTO
  • SUPLEMENTO NUTRICIONAL
  • ENTREGA DE MERCADOS
  • FINANCIACIÓN
  • 15 DÍAS
  • CONTROL

15
  • SENSIBILIZACIÓN EN NUTRICIÓN
  • 2 TALLERES PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN
  • NUTRICIÓN PARA GESTANTES Y
    LACTANTES
  • NUTRICIÓN BEBES lt 24MESES
  • PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
  • ELABORACIÓN DE CARTILLAS INFORMATIVAS
  • REFERENTE A LOS TEMAS MAS IMPORTANTES EN
    NUTRICIÓN
  • PARA MADRES GESTANTES, LACTANTES Y BEBES

16
RESULTADOS
  • CONCIENCIA EN NUTRICIÓN
  • DESARROLLO SOCIAL
  • ESPERA SEGUNDA TOMA PARA COMPARATIVO

17
APOYO A COMEDORES COMUNITARIOS
  • DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES
  • INFORMACIÓN OBTENIDA DE LOS ENCARGADOS
  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
  • ELABORACIÓN DE UNA CARTILLA

18
  • CAPACITACIÓN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • INTENSIDAD 20 HORAS
  • ENCARGADOS DE LOS COMEDORES TITULADO
  • CAPACITACIÓN EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
  • TECNOLOGÍA DE FRUVER, LÁCTEOS, CARNES Y
    CEREALES
  • INTENSIDAD DE 40 HORAS
  • ELABORACIÓN DE CARTILLA
  • CONTIENE INFORMACIÓN TECNOLOGÍA Y
    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

19
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS - PROYECCIÓN
  • MADRES GESTANTES Y LACTANTES
  • ZONA RURAL
  • BEBES -24 MESES
  • CREACIÓN COOPERATIVAS
  • COMEDORES COMUNITARIOS
  • DIAGNÓSTICO CALIDAD, TECNOLOGÍA Y
    FINANCIERO
  • ASESORÍA EN ADMINISTRACIÓN, ECONOMÍA Y
  • CALIDAD

20
  • PRODUCCION DE ALIMENTOS
  • ZONA RURAL
  • ZONA URBANA
  • MATERIALES BIBLIOGRAFICOS
  • CARTILLAS
  • MÓDULOS
  • MEDIOS

21
REQUERIMIENTOS
  • GRUPO DE TRABAJO
  • ING DE ALIMENTOS, ESTADÍSTICA,
    NUTRICIONISTA, ENFERMERÍA
  • FINANCIACIÓN PARA MERCADOS Y PRODUCCIÓN DE
    ALIMENTOS
  • EQUIPOS Y MATERIALES PARA TOMA DE DATOS Y DISEÑO
    DE MATERIAL DIDÁCTICO
  • FINANCIACIÓN SUPLEMENTO NUTRICIONAL ( SI SE
    DESEA)
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