Tipo de Actividad NOMBRE DE LA ACTIVIDAD

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SEMINARIO INTERNACIONAL ARTICULACIÓN EMPRESARIAL
Y COMPETITIVIDAD TERRITORIAL
CASO CAFÉ BRITT PERÚ S.A.C
Sra. Mariella Aguirre Jefa de Compras Lima, 7 de
septiembre de 2006
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CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

• Antigüedad 18 meses
• Ubicación En el Aeropuerto Internacional Jorge
  Chávez y en el Hotel Marriott.
• Actividad principal
• Producción y comercialización de café y
  chocolates gourmet

• Cadena de tiendas de regalos, artesanías peruanas
  y souvenirs

• Cliente principal Turista nacional e
  internacional

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PROVEEDORES

• Principales proveedores artesanos peruanos de
  todo el país Cusco, Sicuani, Ayacucho, Cochas,
  Lima, Chulucanas- Piura, Cajamarca, Pucalpa,
  entre otros.

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MISIÓN

• Crear beneficios para nuestros clientes,
  anticipar sus necesidades y aportarles
  conocimiento y entretenimiento a través de una
  novedosa oferta de productos representativos de
  la cultura peruana

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LOGROS DE LA EMPRESA

• Rápido posicionamiento en el mercado
• Entre los 10 finalistas del Frontier Awards
  (Londres), concurso mundial de tiendas de regalo
  en aeropuertos, (Cat. Sense of place)
• Premio a la Creatividad Empresarial 2005 en la
  cat. de Servicios de Comercialización por el
  concepto innovador de nuestras tiendas
• El ingreso a los mejores hoteles y restaurantes,
  así como a la cadena más importante de
  supermercados del país.
• 1ros en exportar a China Café Gourmet tostado y
  empacado con marca peruana

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SOSTENIBILIDAD DE LOS LOGROS

• Innovación permanente, tanto en el desarrollo
  productos propios como en la búsqueda de
  productos nuevos en nuestras tiendas
• Gestión permanente en el desarrollo de relaciones
  sostenibles con nuestros clientes y proveedores
  basada en la confianza, la fidelidad y el
  beneficio mutuo- Sociedades estratégicas y a
  largo plazo basadas en negociaciones gana-gana
• Posicionamiento basado en la calidad e
  identidad

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METAS DE LARGO PLAZO

• Apertura de nuevas tiendas en el circuito
  turístico del Perú.
• Fortalecimiento de relaciones comerciales.
• Crecimiento en la participación del mercado de
  consumo de café y chocolates gourmet.

• Crear cultura de consumo de café gourmet peruano.
• Revalorización de la artesanía peruana a nivel
  mundial.

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ESTRATEGIA CON PROVEEDORES

• Principales exigencias en el producto
• Calidad prioridad sobre cualquier criterio
• Presentación impecable
• Envases Trilaminados, nueva tecnológía
• Sanidad Registro sanitario y fecha de
  producción y vencimiento
• Tiempos de entrega
• Documentos que intervienen
• Otros
• Diseños de empaque únicos (en el caso del café
  y chocolates) con identidad peruana
• Certificación para los productos orgánicos

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INSTITUCIONALIDAD DE APOYO

• Participación de la empresa en espacios de
  concertación público - privado proceso de
  convenio con la CIAP
• Principales aliados nuestros clientes y
  proveedores

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APOYOS RECIBIDOS

• Prompex y Mincetur (Cites)
• Aid to artisan y Ciap

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IMPACTO EN LA ECONOMÍA LOCAL

• Beneficio a más de 500 familias artesanas
• Formalización y capacitación a los artesanos
• Precio justo y relaciones a largo plazo
• Pago de adelantos para incentivar la generación
  de un flujo de caja, compras en firme al 100 (no
  trabajamos a consignación)
• Reconocimiento del trabajo del artesano y el
  producto peruano en general a nivel internacional
• Compras descentralizadas y directas al artesano,
  en la medida de lo posible en el lugar de origen

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LECCIONES APRENDIDAS

• Confianza
• Buen trato interno y externo
• Proyección social

• Enfoque integral de la cadena de valor Desde la
  plantación hasta la taza

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LECCIONES APRENDIDAS

• Necesidad de mutua adaptación y flexibilidad en
  los procesos y políticas de compra
  (idiosincracia)
• Proyección social como vía hacia el afianzamiento
  de las relaciones comerciales

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• MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION!