Recursos e Inversin

1

• Recursos e Inversión
• Sistema de producción
• Registros contables y
• técnicos
• Estructura de costos
• Manejo y planificación
• para enfrentar riesgos
• Impacto ambiental y social

Economía de la producción de tilapia
Suyapa Triminio de Meyer
2
Recursos e inversión Recursos naturales Agua,
tierra, clima Recursos económicos Fondos
propios Fuentes de financiamiento Disponibilidad
de mano de obra mano de obra calificada conocimi
entos técnicos estrenamiento de mano de obra
3

• Sistemas de producción
• Que sistema de producción me conviene?
• Pequeña escala, auto consumo
• Mediana escala, consumo y venta
• Nivel comercial, venta interna
• Nivel industrial, venta interna y exportación
• El sistema que le conviene dependerá de los
  recursos de que disponga y el estudio de mercado

4
Sistemas de cultivo Cultivos extensivos
infraestructura rústica, policultivos, pocos
insumos comprados, poca inversión y alta
rentabilidad. Hasta 1,500 .Cultivos
semi-intensivos mejor control de cultivo, uso de
algunos insumos comprados, propósito es no tener
problemas mayores, producciones entre 1500 a 3000
Kg/ha/año!Cultivos intensivos cultivos
tecnificados, mucho uso de insumos comprados,
monocultivos, producciones mayores de 3000
Kg/ha/año 
5
Finca de producción a pequeña escala
6
Finca de producción a mediana escala
7
Finca comercial
8
Sector industrial
9
Inversión Construcción de estanques (Aproximadamen
te en Honduras anda a 1.25 el metro cúbico de
construcción de estanque) Aireadores Bombas Bodega
Tendidio de Energía eléctrica Carretas de
mano Utencilios plásticos Mallas Metro de oxígeno
10
Registros contables y técnicos

• Importancia de los registros contables
• Determinación de costos
• Prueba de garantía para bancos
• Declaraciones de impuestos
• Documentación del cultivo
• Aprender de nuestros éxitos y fracasos

11
Costos de producción

• Costos fijos
• instalaciones
• Costos Variables
• alimento

12
Costos fijos en la producción acuícola

• Depreciación (estanques, equipos, edificios)
• Interés sobre capital
• Impuestos y seguros
• Cobro por el uso de la tierra (pago alquiler)
• Salarios ( administración)

13

• Costos variables en la producción acuícola
• Alevines (costo unitario, materiales de empaque,
  transporte, otros)
• En Honduras esta a mas o menos 0.025 con
  empaque incluido en algunos proveedores
• Alimento (transporte, almacenamiento)
• En Honduras, cuesta aproximadamente a 0.40 el
  kilo de alimento
• Combustible
• Energía eléctrica
• Químicos y medicamentos
• Mano de obra
• Cosecha
• Otros

14
Estructura de costos, cultivo en estanques
Poner una copia del analisis economico ventas
menos costos, rentabilidad o ganacia, tesis del
15

Registros Técnicos
INDICADORES Sobrevivencia Peso promedio inicial
por pez Peso promedio final por pez Ganancia de
peso Total de alimento Indice de conversión
alimenticia Biomasa final Oxígeno, pH
DATOS Siembra Muestreo Alimentación Fertilización
Calidad de Agua Cosecha
16
(No Transcript)
17
(No Transcript)
18
Analisis y manejo de Riesgos

• La pregunta obligada, Que pasa si......?
• Se debe hacer un análisis de todos los problemas
  potenciales que usted puede enfrentar en
  cualquier fase de su cadena de producción.
• Preparar alternativas
• Tener planes y soluciones de emergencia
• Investigación sobre proveedores de insumos
• Investigación sobre seguros a la producción
• De esto puede depender su futuro como un
  productor exitoso o fracasado.

19
Estanques abandonados
20
Falta de oxígeno destruye millonario criadero de
tilapia Ana Morales Redacción La Prensa
Santa Cruz de Yojoa. El proyecto más grande del
mundo en criadero de tilapias en jaula se
perdió. 1,600 toneladas de peces muertos se
sacaron del lago artificial de El Cajón.Es un
daño inmenso tanto en lo financiero como en lo
moral, lamentó Israel Snir, gerente de la
empresa Aqua Finca Saint Peter Fish. Los bajos
niveles de oxígeno en el agua del lago no
permitieron que los peces vivieran.
21
Aspectos de impacto social y ambiental

• Respeto a los vecinos
• Asegurarse de que el producto que vendemos no
  está contaminado por perticidas provenientes del
  agua o del suelo
• Diseñar practicas amigables con el ambiente
• Lagunas de sedimentación
• Reutilizar el agua (riego)
• buscar otros metodos para devolver las aguas a
  los sistemas naturales (rios, lagos,
  quebradas... Etc.) con la menor contaminación
  posible

22
Efluente o aguas residuales
23
(No Transcript)
24

Muchas gracias