Zu meiner Person

1
Zu meiner Person

• 41 Jahre
• ledig und kinderlos
• seit 26 Jahren im Beruf
• Küchenmeister seit 1996
• sonderpädagogische Zusatzausbildung

• Andreas Becker

2
Aktuelle Tätigkeit

• Küchenleiter der Vereinigten Hospitien Trier
• drei Pflegeheime
• eine Seniorenresidenz
• ein Heim für an Multiple-Sklerose Erkrankte
• eine Reha Klinik
• ein Kinderheim
• eine Kindertagesstätte
• und... der älteste Weinkeller Deutschlands

3
Aktivitäten im Verband

• Teilnahme an Kochkunstausstellungen seit 1987
• Ehemaliges Mitglied in der Regionalmannschaft
  West
• Ehemaliges Mitglied der deutschen
  Köchenationalmannschaft
• Juror bei regionalen und überregionalen
  Wettbewerben seit 1995
• 2.Vorsitzender im Verein der Köche Trier
• Landesjugendwart LV West
• derzeit Vizepräsident im VKD

4

• ...meine Ziele

5

• Nachwuchsförderung
• Mitgliederpflege
• Öffentlichkeitsarbeit

6
Nachwuchsförderung

• Sicherung der Ausbildungsstandards
• Weiterbildung von Jungköchen und Köchen im Umgang
  mit aktuellen Techniken und Produkten unter
  Berücksichtigung von Umweltschutz und
  Energieressourcen
• Anreize für Auszubildende und Jungköche für das
  Engagement im VKD schaffen
• Nachhaltigkeit und Kreativität gezielter fördern,
  z.B. durch die Neukonzeption von Wettbewerben

7
Mitgliederpflege

• Das hohe Niveau unseres Berufsstandes deutlicher
  darstellen und weiter fördern
• Mitglieder über Zweigvereine direkt ansprechen
  und stärker in Entscheidungsprozesse und Aktionen
  einbinden
• Höheres Maß an Transparenz herstellen bzgl. der
  Arbeit von Präsidium, Vorstand, Fachausschüssen
  und anderen Gremien

8
Öffentlichkeitsarbeit

• Den VKD als kompetenten Berufsverband einer
  breiten Öffentlichkeit bekannt machen, z.B. indem
  wir für gesellschaftlich wichtigen Fragen wie
  gesunde Ernährung oder Nachhaltigkeit
  Ansprechpartner sind
• Vermehrt gesellschaftliche Entwicklungen abbilden
  und z.B. Einflüsse anderer Kulturen integrieren
• Mit gezielter Öffentlichkeitsarbeit das Image des
  Berufsstandes voranbringen

9
Gemeinschaftsverpfleger
Produktentwickler
Förderer
Sterneküche
Geschäftsstelle
Arbeitskreise
Präsidium
Köche/Köchinnen
NUR DIE AKTIVE EINBEZIEHUNG ALLER MACHT DIE
ARBEIT DES VERBANDES MÖGLICH UND SINNVOLL
Jeder Einzelne
Senatoren
Hoteliers
Wettbewerbsteilnehmer
Ausbildungsbetriebe
Auszubildende
Vorstand
Zulieferer
Jugendwart
Mitarbeiter
Gremien
Gastwirte
Ehrenamtliche
Landesverbände
Presseorgane
Küchenmeister
Sponsoren
Schulen
Fachausschüsse
Mitglieder
Küchenhilfen
Zweigvereine
Aussteller
Firmen
Gäste
Förderer
Ehrenmitglieder
Ehrensenatoren
Freunde