ENFRENTANDO EL Cambio clim

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ENFRENTANDO EL Cambio climático CON EL
CONOCIMIENTO CAMPESINO ING, HERNAN SANCHEZ
PAREJA
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CAMBIO CLIMATICO

• Conjunto de alteraciones en el clima terrestre,
  que pueden afectar a todos los parámetros
  climáticos(precipitaciones, temperatura,
  nubosidad, etc.). El clima nunca ha sido
  estático, sino que a lo largo de la historia de
  la Tierra, se han producido diversos cambios
  provocados por causas naturales y por el
  desarrollo de actividades del hombre.

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EFECTO INVERNADERO

• Término que se aplica al papel que desempeña la
  atmósfera en el calentamiento de la superficie
  terrestre. La atmósfera es prácticamente
  transparente a la radiación solar de onda corta,
  que es absorbida por la superficie de la Tierra.
  Gran parte de esta radiación se vuelve a emitir
  hacia el espacio exterior con una longitud de
  onda correspondiente a los rayos infrarrojos,
  pero es reflejada de vuelta por gases como el
  dióxido de carbono, el metano, el óxido nitroso,
  los clorofluorocarbonos (CFC) y el ozono,
  presentes en la atmósfera.

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CAUSAS DEL CALENTAMIENTO GLOBAL

• Gracias a la presencia de CO2 en la atmósfera y
  de otros gases responsables del efecto
  invernadero, parte de la radiación solar que
  llega hasta la Tierra es retenida en la
  atmósfera, otorgando a la tierra una temperatura
  promedio sobre la superficie de la Tierra alcanza
  unos 60ºF, que es propicio para el desarrollo de
  la vida en el planeta. No obstante, como
  consecuencia de la quema de combustibles fósiles
  y de otras actividades humanas asociadas al
  proceso de industrialización, la concentración de
  estos gases en la atmósfera ha aumentado en forma
  considerable en los últimos años, ocasionando que
  la atmósfera retenga más calor de lo debido, y es
  la causa de lo que hoy conocemos como el
  calentamiento global.

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CONSECUENCIAS

• Aumento en la temperatura promedio de la
  superficie de la Tierra.
• La magnitud y frecuencia de las lluvias ha
  aumentado debido a un incremento en la
  evaporación de los cuerpos de agua superficiales
  ocasionado por el aumento en temperatura.
• Aumento en la intensidad y frecuencia de los
  huracanes y tormentas.
• Aumento en las enfermedades respiratorias y
  cardiovasculares
• Incremento de la desertificación y la sequía, por
  disminución del nivel de las aguas en sus
  fuentes.

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EFECTOS SOBRE LAS PLANTAS Y ANIMALES

• Las plantas y los animales tendrán problemas para
  escapar o adaptarse a los efectos del
  calentamiento.
• Los animales tenderán a migrar hacia los polos y
  hacia territorios más elevados.
• Las especies que viven en ecosistemas extremos,
  como los polos y las cumbres de las montañas,
  tienen mayor riesgo, porque no podrán migrar
  hacia hábitats nuevos.
• Disminuirá la oferta alimentaria para los
  animales, por tanto la capacidad de carga de los
  ecosistemas será dramático.
• Las plantas acelerarán su ritmo de respiración y
  transpiración, con la consiguiente pérdida de
  productividad.
• La seguridad alimentaria del hombre, estará en
  peligro.

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MODOS DE VIDA DE LOS CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS

• Son herbívoros rumiantes que se alimentan de
  diversos pastos y hierbas que crecen en zonas
  húmedas ubicadas encima de los 4000 msnm y en
  lugares conocidos como bofedales o ccochos.
• La alpaca y la llama, son especies domésticas
  creadas por el hombre. Algunos científicos
  estiman que son razas del guanaco, otros
  reconocen la posibilidad que provengan de una
  especie propia o derivados de la vicuña.

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BENEFICIOS AL ECOSISTEMA POR SUS MODOS DE VIDA

• Poseer almohadillas plantares fibro elásticas en
  sus dedos
• Tener un paso de ablamdura (mueve a un tiempo el
  pie y la mano de un mismo lado o sea que reparte
  el peso del cuerpo en 50 y 50 ) provocando un
  menor daño cuando pisa
• Al caminar se mueven en grupos dispersos en forma
  de peine y no en columna.
• Su sistema de aprehensión de alimentos y corte de
  forraje no afecta las partes basales. El labio
  superior les permite un ramoneo corto y
  selectivo.
• Tienen instinto gregario (todos juntos sin
  distinción).
• Excretan y revuelcan en un mismo lugar.
• El promedio de vida es entre 10 a 15 años.

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CRIANZA DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS

• La cría de camélidos sudamericanos domésticos ,
  es una actividad eminentemente campesina, que
  involucra a las familias mas vulnerables ( de
  pobreza y extrema pobreza ) de las zonas altas de
  Apurímac, que cuentan con un hato alpaquero
  conformado por un promedio de 60 llamas y 100
  alpacas.
• La crianza de camélidos sudamericanos
  domésticos, enfrenta problemas estructurales como
  la fragilidad de los recursos naturales, sistema
  de tenencia de tierras, tamaño de las unidades de
  producción problemas tecnológicos como bajos
  índices productivos, restricciones alimenticias y
  nutricionales, escases de agua, incidencia de
  plagas y problemas sociales como el bajo nivel
  educativo, el individualismo, la marginación y
  exclusión.

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• VENTAJAS ECOSISTEMICAS DE LA LLAMA
• Poseen capacidad migratoria y ecoadaptación a
  casi todos los pisos altitudinales.
• Son hiperfértiles, ya que no tienen ciclos
  estrales, es decir que ovulan en cualquier fecha
  o momento
• Mayor asimilación de la biomasa, es decir, si en
  un establo se invernan por un periodo de tres
  meses, la llama gana 20 kg de peso, mientras que
  la alpaca solamente 15 kg.
• Son euritérmicos, soportan rangos de temperatura
  de -10ºC a 30ºC. Esta característica les permite
  reproducirse en casi todos los pisos
  altitudinales y no sólo en los pisos altoandinos
  como muchos creían y aún creen. (Salinas, 1987)
  prosperan en las 82 zonas de vida de las 84 con
  que cuenta el Perú
• Tienen glóbulos rojos elípticos u ovoides. Esta
  peculiaridad los convierte en especies
  topopolitas que prosperan en ambientes
  altoandinos donde la temperatura está por debajo
  de los -15ºC y el oxígeno es escaso,
  permitiéndoles permanecer con normalidad puede
  ser a nivel del mar o en altitudes de hasta los
  5,500 metros sobre el nivel del mar.

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POSIBILIDADES DE APROVECHAMIENTO

• LLAMAS

• ALPACAS

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INDICES PRODUCTIVOS

• ALPACA

• LLAMA

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COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA CARNE
LLAMA
ALPACA
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CONDICIONES PRODUCTIVAS
LLAMA
ALPACA
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SELECTIVIDAD ALIMENTARIA
ALPACA
LLAMA

• Capacidad digestiva para digerir fibra en el
  rumen es mucho mayor porque poseen preestómagos
  muy avanzados. 1.8 de su peso vivo
• El rumen posee sáculos glandulares que producen
  bicarbonatos que lo mantiene en ambiente
  favorable para la destrucción de las paredes
  celulares de la lignina, lo que los hace más
  eficientes frente a pasturas de mala calidad.
• El requerimiento de agua es inferior que en otros
  rumiantes, por lo que tienen mayor tolerancia a
  la carencia de agua.
• Pueden consumir forrajes de bajos niveles de
  calidad . 10.8 kg/kg p.v. conversión alimentaria

• La dieta forrajera es selectiva , pueden
  pastorear y ramonear principalmente en bofedales.
• Consume forrajes al 2 peso vivo.
• Conversión alimentaria 9.8 kg/kg p.v-

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ESPECIES AGROSTOLÓGICAS DESEABLES POR CAMÉLIDOS
Familia Especie Alpaca Llama Ovino Vacuno Vicuña
POACEAE Agrostis breviculmis D D D - D
POACEAE Agrostis tolucensis - D - - D
POACEAE Bromus lanatus D D D D D
POACEAE Calamagrostis rigecens - D - - D
POACEAE Calamagrotis vicunarum - D - - D
POACEAE Dissanthelium macusaniense - D - - D
POACEAE Dissantelium minimun D D D - D
POACEAE Dissantelium peruvianum D D D - D
POACEAE Festuca dolichophylla - D - D D
POACEAE Mulhembergia ligularis D D D - D
POACEAE Mulhembergia fastigiata D D D - D
POACEAE Nasella pubiflora - D - D -
POACEAE Poa annua - D - - D
POACEAE Poa chamaeclinos - D - - D
POACEAE Poa candamoana D D D - D
POACEAE Poa gymnantha D D D D -
POACEAE Stipa brachyphylla D D D - D
POACEAE Stipa mexicana D D D - D
POACEAE Trisetum spicatum D D D - D
POACEAE Hordeum muticum D D D D D
CYPERACEAE Carex hypsipedos D D D - D
CYPERACEAE Eleocharis albibracteata D D D - D
CYPERACEAE Scirpus rigidus D D D D -
JUNCACEAE Distichia muscoides D D - - D
JUNCACEAE Luzula peruviana D D D - D
ROSACEAE Alchemilla pinnata D D D - D
LEGUMINOCEAE Trifolium amabile D D D - D
MALVACEAE Nototriche pinnata D D D - D
COMPOSITAE Hipochoeris taraxacoides D D D - D
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(No Transcript)
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CALIDAD DE FIBRA
LLAMA
ALPACA
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UTILIDADES Y TENDENCIAS

• Las llamas son la última moda en mascotas, una
  tendencia que nació en Estados Unidos, donde una
  cría cuesta hasta 20 mil dólares, son cariñosas y
  se adaptan muy rápido.
• La llama es utilizado como animal de transporte

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GRACIAS POR SU ATENCION