A t - PowerPoint PPT Presentation

1 / 51
About This Presentation
Title:

A t

Description:

Title: Az immunol gia s a takarm nyoz s kapcsolata. Author: Andr s Last modified by: szabo Created Date: 10/26/2004 6:11:30 PM Document presentation format – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:78
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 52
Provided by: Andr1267
Category:
Tags: leukopenia

less

Transcript and Presenter's Notes

Title: A t


1
A táplálékok és az immunrendszer
  • A demonstrációs anyagot dr. Vucskits András
    Valentin készítette
  • SZIE ÁOTK Állattenyésztéstani, Takarmányozási és
    Laborállattudományi Intézet

2
Mi ajelentoségeaz immunrendszernek?
Szabályozó T sejtek (sárga)
  • Könnyen értheto az immunrendszer jelentosége, ha
    arra gondolunk, hogy mi történik egy állattal a
    halála után
  • Saját és idegen felismerése

3
Kik a résztvevoi a mérkozésnek?
Garat és orr mandula
Nyirok-csomók
Nyirok-csomók
Tímusz
  • A szervezet immunrendszere
  • elsodleges és
  • másodlagos limfoid szervek
  • A bélflóra
  • A tápanyagok

Lép
Peyerplakkok
Helicobacter pylori
Vakbél
Nyirok-csomók,nyirok-erek
Csontvelo
4
Melyek az immunrendszer fo alkotórészei?
5
Mit nevezünksejtes immunitásnak?
  • A sejtes immunválaszban nem játszanak szerepet az
  • ellenanyagok és a
  • komplement
  • Aktív szerepe van a
  • makrofágoknak, az
  • ölo sejteknek (NK cells), a
  • citotoxikus T limfocitáknak (antigén specifikus),
    és a
  • különbözo citokineknek

A citokinek polipeptid szabályozó
anyagok.Szerepük az immunsejtek közötti
kommunikáció. A fenti képen makrofágok, T
limfociták és citokinek láthatók(zöld pálcikák)
6
Mit nevezünk humorális immunitásnak?
Plasma cell
  • A humorális immunválasz (HIR) az a folyamat,
    amelyben a védelem ellenanyagok segítségével
    történik.
  • Az ellenanyagokat a B limfociták termelik.
  • A T sejtek a tímuszban érési folyamaton esnek át
  • Citotoxikus T sejtek közvetlenül támadják az
    idegen sejteket
  • Segíto (Helper) T sejtek stimulálják a B sejteket
  • A B sejtek plazma sejtté válnak, amelyek
    ellenanyagokat küldenek a véráramba.
  • Néhány B sejtbol emlékezo (memory) sejt
    leszezeknek a késobbi immunválszban van szerepük

Tímuszban
7
Melyek azelsodleges limfoid szervek?Anatómiai
háttér
  • A legtöbb emlosben a csontvelo és a tímusz
  • Nyúlban
  • Peyer plakkok és az appendix
  • Juhban és borjúban
  • Peyer plakkok
  • (Szórtan elhelyezkedo limfoid szövetcsoportok a
    vékonybélben. Emberben a vékonybél alsó szakasza
    felé egyre több található belolük, a legtöbb az
    ileumban van)
  • GALT
  • (a béllel összefüggo más elsodleges limfoid
    szövetek )
  • Madarakban- Fabricius féle burza
  • Mi a funkciója?
  • A limfociták érésének a helye

Peyer's Patches
8
Melyek amásodlagos limfoid szervek?
  • Nyirokcsomók
  • Lép
  • Borrel összefüggo limfoid szövetek
  • (CALT Cutaneous Associated Lymphoid Tissues)
  • Nyálkahártyákkal összefüggo limfoid szövetek
  • (MALT Mucosal Associated Lymphoid Tissue)
  • Bronchusokkal összefüggo limfoid szövetek
  • (BALT Bronchus associated lymphoid tissue)
  • Bélcsatornával összefüggo limfoid szövetek
  • (GALT Gut associated lymphoid tissue)
  • Mi a funkciója?
  • Itt találkoznak a limfociták az antigénekkel és
  • itt történik az egymásra hatás az immunrendszer
    más sejtjeivel

9
Mi a GALT és mi a feladata?GALT Gut Associated
Lymphoid TissueEmésztocsohöz kapcsolódó limfoid
szövet
  • Több önálló nyiroktüszobol álló, különbözo
    nagyságú képzodmények összessége
  • Mandulák
  • Peyer plakkok
  • Emésztocso nyálkahártyájában elszórt nyirok
    (lymphoid) képletek
  • Nyiroktüszok
  • Mi a GALT feladata?
  • Fontos szerepet játszik a bemeneti kapuban a
  • kórokozók elleni védekezésben és a
  • helyi immunitás kialakulásában

Az M sejtek szállítják az antigéneket az
immunsejtekhez
10
Milyen képességek jellemzika veleszületett és az
adaptív immunitást?
  • Scanning electronmikroszkópos kép.
  • Egy neutrofil granulocita bekebelez egyanthrax
    baktériumot

Veleszületettimmunitás Adaptiv (szerzett) immunitás
Nem antigén specifikus Patogén és antigén specifikus válasz
Azonnali reakció Késéssel reagál az antigén ingerre
Sejtes és humorális Sejtes és humorális
Nem viheto át más egyedbe Átviheto más egyedbe
Nincs immunológiai emlékezet Van immunológiai emlékezet
Minden életformában megtalálható Csak az állkapoccsal bíró gerincesekben
11
Mi ellen kell védeni a szervezetet?
Influenza
Kolera
vírusok
Toxinok
12
Milyen sejtes elemekharcolnak a
betolakodókkal?(Az immunsejtek fejlodése)
Mieloid eloszülo
Masztocita,vagy hízósejt
Tc sejt
13
B limfocita
T limfocita
Vörösvérsejt
T limfocita
Vérlemezke
Dendritikus sejt és limfocita
Makrofág
14
Melyek azimmun-reakció lépcsofokai?
4. Humorális immunitás(B limfocita)
1. Gyulladás
Bazofil granulocita
2. Fagocitózis
Makrofág monocita
Neutrofil granulocita
3. Sejtes immunitás(T limfocita)
Hízósejtek
15
Mi abélflóra szerepeazimmunitás és
azegészségfenntartásában?
16
Mi a bélflóra szerepe?
  • Serkenti az immunrendszert
  • Védi a gazdaszervezetet az idegen baktériumok és
    vírusok behatolásától

17
Eubiózis diszbiózis (Az emberi test kb. 1013
sejtet tartalmaz és 1014 mikroba él a
bélcsatornában)
  • A bélflóra folyamatosan és dinamikusan
    befolyásolja a bélcsatorna és az immunrendszer
    muködését

Az elso baktériumok amik a bélbe kerülnek képesek
úgy befolyásolni az immunrendszert, hogy az ne
kezelje ellenségként oket. Ezzel egész életre
befolyásolják a bélflóra összetételét
18
Hogyan hat a bélflóraaz immunrendszerre?
  • Fo és kíséroflórát alkotó baktériumok sejtfalában
  • két fontosabb komponens található, a
  • peptidoglikán és a
  • lipopoliszacharid (LPS)
  • A Peptidoglikán a Gr és Gr- baktériumok
    sejtfalában egyaránt megtalálható
  • Az LPS csak a Gr- baktériumokra jellemzo
  • Az LPS bilógiai aktivitása kb. 1000szerese a
    Peptidoglikánnak, ezért az immunrendszer
    éberségét is jobban befolyásolja.

19
Hogyan segíti a bélflóra az immunrendszer
éberségét?
LBPLPS köto fehérje
Az ábrát Dr. Szigeti Gábor készítette
20
Mi az a CD 14?
  • Mintafelismero receptor
  • Emberben eloforduló gén
  • Az általa kódolt fehérje a veleszületett
    immunrendszer érzékelo receptor része
  • A nevét a sejtfelületen lévo jelzofehérjék közzé
    való tartozásáról kapta
  • (CD cluster of differentiation)
  • Két formája van
  • A sejt membránjához horgonyozott (mCD 14)
  • Oldott formájú (sCD 14)

21
Mi a tápanyagok szerepeaz immunrendszer
muködésében?
22
Mit nevezünk Immuntáplálkozásnak?
  • Az a lehetoség, hogy speciális tápanyagokkal
    módosítsuk az immunrendszer aktivitását.

23
Melyek az immunválaszt serkento
táplálkozás/takarmányozás célkituzései?
  • A táplálkozás (takarmányozás) tegye lehetové a
    vakcinázási programokra adott optimális
    immunválaszt
  • Optimalizálják az
  • immunválasz-készséget
  • Csökkentsék minimálisra az
  • egyes fertozo és nem fertozo betegségek
    kialakulásának lehetoségét

24
Hogyan befolyásolhatja a táplálék a
(takarmányozás)a fertozo betegségekkel szembeni
fogékonyságot?
Malac jejunum
Goblet sejtek Mucint szekretál
Újszülött
  • Hatással lehet
  • a bélflórára
  • negatív és pozitív hatás
  • (pre- és probiotikumok)
  • az emésztocsatorna sejtjeinek egészségére
  • (bélbolyhok mérete, stb.)
  • a védekezo mechanizmusokra
  • mint táplálék (energia, aminosav)
  • mint antigén (allergiás reakciók)
  • mint szabályozó molekulák forrása

3 napos
Bendoflóra
25
Milyen tápanyagok hatnak az immunrendszerre?
A táplálék/takarmány - alkotórészei
Funkcionális tápanyagok (Szükségleti értékek
nincsenek)
Táplálóanyagok (Szükségleti értékkel
jellemezhetok)
Szénhidrátok Zsírok
Fehérjék Makro- és mikroelemek Vitaminok
Antioxidánsok Anti-mikróbiális anyagok Oligoszacha
ridok Enzimek, Emulgeátorok Íz- és
aromaanyagok Színezoanyagok
Energiaforrások
26
Energia
  • Szénhidrátok (cukrok)
  • Magas vércukorszint
  • gátolja a makrofágok fagocitózisát,
  • negatívan hat az immunrendszerre
  • Zsírok
  • Nincs klinikai adat arra, hogy a zsíroka
    javasolt mennyiségben gátolnák az immunrendszert
  • Az immunválasz javulását tapasztalták a koplalás,
    vagy éhezés utáni táplálás esetén
  • A táplálékban egy bizonyos mennyiséguzsír
    esszenciális
  • Avas zsírok és olajok
  • Szabadgyök képzodés
  • Sérülhet a sejtek membránja,
  • enzimrendszere és a
  • DNA

27
Energia
  • Rövid ideju koplalás
  • javíthatja a vakcinázásra adott immunválaszt
    madarakban
  • Hosszú éhezés
  • rontja az immunválaszt
  • (magas glukokortikoid szint)
  • Energia bevitel korlátozása
  • Energia és aminosav hiány nem rontotta az
    immunválaszt
  • Energiahiány aminosav túletetéssel rontotta az
    immunválaszt
  • Túlsúly, elhízás
  • Elhízáshoz vezeto magas zsírtartalmú diéta rontja
    az ellenálló képességet

28
Aminosavak
Antitest szintézis Vírusszaporodást gátló Akut stresszben energiaforrás
Alanin Glicin Valin
Aszparaginsav Lizin Leucin
Treonin Izoleucin
Szerin
29
Aminosavak
  • Arginin
  • Szükséges a normál immunmuködéshez
  • Elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz
  • Csökkenti a tumor méretét
  • Arginin hiány kimutatható
  • AIDS,
  • immunhiányos szindrómák és
  • kandidiázis esetén

30
Aminosavak
  • Glutamin
  • A GALT legfontosabb tápláléka
  • A szekretoros IgA szintézis elso számú
    szabályozója
  • Megakadályozza a baktériumok tovaterjedését a
    bélbol
  • stressz,
  • sebészeti beavatkozás, vagy
  • sérülés esetén

31
Aminosavak
  • Treonin
  • Serkenti az antitest szintézist
  • Detoxikáló
  • Növeli a thymus súlyát
  • Szintje lecsökken a szervezetben
  • AIDS és
  • depresszió esetén

32
Zsírok
  • ?-6 zsírsavak
  • Sejtmembrán alkotó, stabilizáló
  • Szérum-lipoproteinek alkotója
  • Gyulladáscsökkento hatás
  • Hiánya esetén a limfoid szövetek
  • atrofizálnak,
  • csökken az antitestek mennyisége
  • zavart szenved a sejtes immunválasz

33
Zsírok
  • ?-3 többszörösen telítetlen zsírsavak
  • Bizonyos immun-folyamatokat csökkent
  • Gyulladáscsökkento
  • Csökkenti a neutrofil granulociták kemotaxisát
  • Immun stimuláns

34
Nukleinsavak
  • Purin és pirimidin nukleotidok
  • Szükséges a
  • sejt közvetítette immunválasz normális
    fejlodéséhez
  • Serkenti a
  • makrofágok aktivitását
  • Hiánya esetén
  • zavart szenved a sejtes immunválasz,
  • csökken a szervezet ellenálló képessége,
  • no az átültetett szövetek túlélési esélye

35
Vitaminok
  • B vitamin komplex
  • Fontos a megfelelo immun-muködéshez
  • Legfontosabb a B6 vitamin
  • Hatással van a
  • humorális és a
  • celluláris immunválaszra is
  • Hiánya esetén
  • limfocitopénia,
  • antitest és
  • IL-2 termelés csökkenés

36
Vitaminok
  • C-vitamin
  • Citokin eloállítás serkentése
  • Semlegesíti a fagocitákból feleslegben
    kiszabadult
  • autoreaktív és
  • immunszupreszszív oxidánsokat
  • Hiányában
  • csökken a
  • neutrofilek és a
  • makrofágok baktériumölo és mozgásképessége
  • gyengül a
  • sejtes immunitás hatékonysága
  • C-vitamin igény megno
  • sebgyógyulás,
  • fertozo betegségek,
  • rák esetén
  • A fagocitáló fehérvérsejtekben 50-szer nagyobb
    koncentrációban kell legyen, mint a környezetben

37
Glukóz és C vitamin
Glukóz
  • Hasonló a kémiai szerkezetük
  • Versenyeznek a sejtekbe való belépéskor
  • Ugyan azok a mechanizmusok szabályozzák mindkét
    anyagnak a sejtekbe való bejutását
  • 120-as vércukorszint 75-kal csökkenti a
    fagocitózist

C vitamin
38
Vitaminok
  • ß-karotin, A-vitamin
  • Antioxidáns hatás
  • Növeli a
  • makrofágok,
  • citotoxikus T-sejtek és
  • NK sejtek tumor ellenes hatását
  • Növeli a
  • T és B sejtek proliferációs készségét
  • Hiány esetén
  • növekszik a hajlam a szisztémás betegségekre és
    no a halálozás

39
Vitaminok
  • D vitamin
  • Direkt szabályozza az MPS sejtek érését
  • (MPS mononuclear phagocyte system)
  • Az aktivált makrofágok képesek
  • D vitamint szintetizálni
  • Befolyásolja a
  • limfocita proliferációt és a
  • citokin termelést
  • Csökkenti az Ig termelést
  • Valószínuleg szerepe van az autoimmun betegségek
    megfékezésében

40
Vitaminok
  • E vitamin
  • Fokozza a
  • humorális és
  • sejtes immunválaszt
  • növeli a sejtek
  • fagocitáló képességét
  • Csökkenti a
  • szabadgyök-képzodést
  • Immunstimulációhoz
  • 20-100-szoros dózisban kell alkalmazni.

41
Mikroelemek
Se hiány Szív és vázizom elfajulás
  • Se
  • Antioxidáns,
  • membránstabilizáló hatású
  • Glutationperoxidáz alkotó része
  • Cu, Zn, Fe
  • Immunválaszképességet befolyásolják
  • Antioxidáns hatás
  • Hiányuk esetén
  • Csökken az immunválasz-készség
  • Túlzott bevitel
  • toxikus tünetek és
  • csökkent védekezoképesség figyelheto meg

Zn hiány (kiterjedt alopecia)
42
Immun stimulálók
  • Némelyeknek lehet hozamnövelo szerepe.
  • A gazdaságossága kérdéses
  • Kolosztrum
  • Antitestek
  • (pl. liofilizált, vagy porlasztva szárított
    tojássárgája, sertés plazma)
  • Vakcinák
  • Citokinek
  • (az immunrendszer szabályozói)
  • Konjugált linolsav (CLA)
  • (A T sejtek és az interleukin-2 termelést növeli)

43
Gyógynövények,íz és aromaanyagok(Csalán,
fokhagyma, oregáno, borsmenta, torma)(Csokoládé,
eper, cseresznye, édesgyökér, vanília)
  • Gyógynövényeket
  • alternatív terápiás szerként gyakranhasználják
    mind az ember- mind az állatgyógyászatban
  • Az íz és aromaanyagok
  • javíthatják a szervezet antimikrobiálisaktivitásá
    t
  • Vírusellenes és antioxidáns lehet
  • Serkentik az endokrin és az immun rendszert
  • Javíthatják a takarmány ízét és az étvágyat

44
Probiotikumok
  • Olyan egy vagy több baktériumból állóélo
    mikroorganizmus kultúra,amely javítja a bélflóra
    egyensúlyát, segíti az emésztocsatorna hatékony
    muködését

45
Elhízás és alkohol hatása az immunrendszerre
  • Zsírfelesleg (elsosorban az abdominális)
  • Serkenti a
  • gyulladáskelto immunsejtek termelését, ami
    rombolhatja a szervezetünket
  • a zsírszövetben lévo makrofágokat aktiválja
  • Alkohol
  • Mérték felett fogyasztva
  • A szervezet egészére nézve méreg
  • Károsítja az
  • idegrendszert
  • a csontvelo vérsejt regeneráló képességét,
  • a májat,
  • csökkenti a B vitaminok mennyiségét
  • dehidrál

46
A mikotoxinok hatása(Ellentmondásos)
  • Aflatoxin B1
  • Pulyka,csirke, malac
  • Trichotecének
  • Eros immungátlók
  • T2 (leukopenia)
  • DAS (Diacetoxyscirpenol)
  • Zearalenon (F2)
  • Ochratoxin A (bél nyirokcsomók elhalása)
  • Rubratoxin B (gátolja az immunválaszt.
    Leukopenia)
  • Patulin (csökkenti a keringo ellenanyagok
    szintjét)
  • Citrinin (csökkenti az SRBC (sheep red blood
    cells) elleni ellenanyag szintet),

47
Zearalenon (F2)
48
Élelmiszer allergia
  • A leggyakrabban allergiát okozó élelmiszerek
  • Tejtermékek
  • Tojás
  • Gluten
  • Szója
  • Kukorica
  • Élelmiszer adalékok

49
Mit tehetünkaz immunrendszer érdekében???
  • A szükségletnek megfelelo összetételu táplálék
  • Alacsony fehérjetartalmú diéta
  • Gabonafélék megfelelo speciális szerepe (pl. NSP
    tartalom)
  • Korlátozott etetés (az elhízás megelozése)
  • Funkcionális fehérjék
  • (pl. tejsavó, plazmapor, tojáspor,
    immunglobulinok)
  • Folyékony takarmány, fermentált takarmány
  • Takarmány-kiegészítok

50
Érdemes megjegyezni!!!
  • Fontos, hogy a betegeket szájon át tápláljuk ha
    lehet, mivel a táplálék
  • növeli a GALT aktivitását
  • javítja a nyálkahártya ellenálló képességét
  • Parenterális táplálás esetén
  • a GALT aktivitása csökken
  • az IgA szint a bélben, lecsökken
  • az immunválasz képesség csökken

51
Köszönöm a figyelmet
Write a Comment
User Comments (0)
About PowerShow.com