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Élevage descargots et génétique quantitative
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1. Introduction
2. Les différentes étapes de lélevage des
   escargots.
3. La génétique quantitative.
4. Conclusion

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Introduction

• Élevage descargots héliciculture éleveur
  héliciculteur.
• En plein développement dans le monde entier.
• génétique de l'escargot Petit-Gris (Helix
  aspersa) gtétudes taille ou vitesse de
  croissance.

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• Caractères du petit gris
• Herbivore
• Hermaphrodite
• Croissance rapide
• Grande prolificité

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Les différentes étapes de lélevage des escargots

• différentes méthodes délevage
• élevage mixte
• hors-sol
• à l'italienne
• Choix de lespèce Helix aspersa aspersa, le
  Petit-Gris (environ 10g)
• Cycle délevage
• Hibernation
• Activité saisonnière Mars à Octobre ou Septembre
  à Mai selon le climat (lhémisphère nord)

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• Reproduction
• Accouplement fécondation mutuelle (échange des
  spermatozoïdes)
• Ponte100 œufs en moyenne
• Incubation
• 3 semaines à 20

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• Ecloserie
• pendant 12 jours, 80 des œufs éclosent.
• Nurserie
• 6 semaines à 20
• Engraissement
• soit hors-sol en bâtiment climatisé, soit en
  parc à l'extérieur

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• Récolte
• premiers "bordés" 10 à 12 semaines après éclosion
  taille adulte.
• 3 mois tard, 90 des escargots  bordés 

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• Conclusion
• croissancedans la nature 1à 2 ans
• en élevage 4 à 6 mois
• en laboratoire 3 à 5 mois
• reproduction et hibernationgtintervalle entre 2
  générations 1 an

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La génétique quantitative

• Pourquoi?
• Besoin dutiliser des stocks de reproducteurs
  sélectionnés avec les meilleurs performances
• Peu de données, seulement des estimations.
• Résultats dexpériences depuis 1993.

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• But de cette étude
• Estimation des paramètres génétiques de la
  plupart des caractères de reproduction.
• Tester lefficacité dune sélection individuelle
  pour augmenter le poids adulte.

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Matériel et méthodes

• Espèce Helix aspersa aspersa
• 500 escargots sauvages G0
• 3 générations successives sans sélectionG1, G2
  et G3
• gtMesure de lhéritabilité et des corrélations
  phénotypique et génotypique
• gtmesure âge et poids adulte nombre et poids
  œufs.

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• 5 générations avec sélection individuelle pour
  augmenter le poids S0 à S5 Lignée contrôle
• Modèle génétique
• YX Z1a Z2r e

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• Effet  paternité 
• Prendre des escargots vierges
• former des couples maintenus isolés
• Effet de lenvironnement
• Tous les boxes de croissance sont identiques

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Résultats

• Héritabilité élevée sauf pour le nombre dœufs.
• Corrélation entre nombre, taille et poids des
  œufs.
• Génotype et phénotype évolue de la même façon.

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• Nombre et poids œufs gt
• Poids adulte gt mais croissance plus lente

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Conclusion

• Caractères de croissance fortement héritable et
  répondent rapidement à la sélection.

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Conclusion

• Intérêts de cette espèce
• Peut être intéressant pour les éleveurs
• Mais
• Effet de cette sélection sur les caractères de
  croissance ?
• Contraintes ?
• Effet de la photopériode très important

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Références bibliographiques

• M. Dupon-Nivet 1, J.Mallard 2, J.C. Bonnet 3 and
  J.M. Blanc 4 (2002) Snail breeding and
  quantitative genetics, 7th World Congress on
  Genetics Applied to Livestock Production
• http//escargot.free.fr/fra/elevage.htm
• http//www.poitou-charentes.inra.fr/w3pchar/fich_h
  eli.htm
• http//www.lumache-elici.com/

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(No Transcript)