INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS - PowerPoint PPT Presentation

About This Presentation
Title:

INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS

Description:

PRESENTADO POR JUANA CERON PUERTO NORA NEUTA GRUPO U 415 Concepto intoxicaci n por agua y alimentos S ntomas Atl ntico Intoxicaci n por agua y alimentos. – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:290
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 11
Provided by: and131
Category:

less

Transcript and Presenter's Notes

Title: INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS


1
INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS
  • PRESENTADO POR
  • JUANA CERON PUERTO
  • NORA NEUTA
  • GRUPO U 415

2
TABLA DEL CONTENIDO
  1. Concepto intoxicación por agua y alimentos
  2. Síntomas
  3. Atlántico Intoxicación por agua y alimentos.
  4. Intoxicación por agua y alimentos Antioquia.
  5. Intoxicación por agua y alimentos Bogotá
  6. Intoxicación por agua y alimentos guajira
  7. Intoxicación por agua y alimentos meta
  8. gracias

3
CONCEPTO INTOXICACION POR AGUA Y
ALIMENTOS
4

SINTOMAS
5
ATLANTICO INTOXICACION POR AGUA
  • El parasitismo por protozoos ciliados
    facultativos es frecuente en los sistemas de
    recirculación y evidencian alteraciones de la
    química del agua, siendo desde este punto de
    vista un excelente bioindicador del estados
    sanitario del cultivo.

6
INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS ANTIOQUIA
  • La infección de origen alimentario por Salmonella
    spp., es una de las causas más importantes de
    gastroenteritis en seres humanos. Los principales
    reservorios de estos microorganismos son animales
    portadores asintomáticos y las fuentes de
    infección
  • más frecuente son los alimentos o los productos
    derivados de estos. El aumento de la incidencia
    de Salmonella spp., es de gran
  • impacto tanto en salud pública como en salud
    animal y se ha relacionado con un incremento de
    la diseminación de los
  • microorganismos a través de las cadenas
    productivas animales (bovinos, cerdos, pollos
    asaderos y en especial gallinas ponedoras).

7
INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS BOGOTA
  • A través del Sistema de Vigilancia Epidemiológica
    (SIVIGILA) de la Secretaría Distrital de Salud,
    durante el 2009 se pudo identificar un incremento
    cercano al 10.5 en cuanto a las intoxicaciones
    que se reportan en el Distrito Capital. De esta
    manera, durante el año 2009 se presentaron 5.281
    casos de intoxicación frente a 4.659 casos en el
    2008.   

8
INTOXICACION POR AGUA Y ALIMENTOS GUAJIRA
  • la Guajira los mayores brotes fueron de cólera
    trasmitidos por el agua, ya
  • que su tratamiento no era el mejor.
  • b. Fermentación degradación de lípidos y
    azúcares por microorganismos, agentes
  • físico-químicos en ácidos grasos, vitaminas y
    sustancias químicas varias

9
INTOXICACION POR AGUA Y A LIMENTOS META
  • Para el año 2006 debido a la intoxicación masiva
    que se presentó en la
  • Penitenciaria de Acacías, donde arrojó un total
    de 1244 internos
  • intoxicados, es la presencia de esta tasa tan
    alta. En el año 2007, se
  • reportaron dos brotes por ingesta de torta fría
    en una panadería del
  • municipio. La población más afectada se encuentra
    entre 5-14 ya que
  • uno de los brotes se presentó en un grupo escolar.

10
GRACIAS
Write a Comment
User Comments (0)
About PowerShow.com