ETUDE DE LA RELATION POIDS ET PRODUCTION DE LAIT DANS LE BETAIL COREEN

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ETUDE DE LA RELATION POIDS ET PRODUCTION DE LAIT
DANS LE BETAIL COREEN

• Lysiane PAHAUT
• Phillippe PAULUIS
• Marion PARENT
• Année 2003/2004

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Caractéristiques du bétail coréen

• Croisement entre Bos primigenus (Europe) et Bos
  indicus (Inde).
• Depuis 2000 ans, pas dintroduction sang neuf.
• Avant 1960, utilisation comme bête de trait et
  comme producteur dengrais organique.
• Depuis utilisation comme bétail viandeux.
• Faible capacité laitière et viandeuse, et faible
  croissance.
• Taux de reproduction élevé.
• volonté daugmenter la production
  de viande et la taille du cheptel.

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Protocole de récolte des données

• Pesée des animaux à la naissance, au sevrage (4
  mois) et à un an.
• Mesure de la quantité de lait journalière toutes
  les 2 sem pendant 4 mois.
• Pis divisé en 2 un côté tété, lautre trait
  machinalement en alternance (éviter les erreurs
  systématiques).
• 1er jour veau séparé à 11h, tétée à 16h et 21h.
• 2ème jour récolte du lait à 9h et 16h.
• Une récolte (production journalière ) / 2

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• Expérience réalisée sur 1023 vaches, mais 895
  données utilisées par manque didentification des
  grands pères maternels.
• Naissance des veaux au printemps et en autonme.

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MY4 MY3 MY2 MY1 Poids 1 an Poids sevrage Poids naissance
4.09 4.41 4.93 5.15 307.5 99.82 25.85 Veau de Printemps
3.46 3.88 3.51 4.62 287.5 92.53 22.47 Veau dAutomne
Veaux de printemps sont plus gros et produisent
plus de lait.
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Paramêtres calculés

• Variance génétique et environnementale BW (body
  weigth) et MY (milk yield)
• Covariance génétique et environnementale BW MY
• Héritabilité de BW et MY
• Corrélation génétique et environnementale entre
  BW et MY

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Naissance
BirthW, MY1 Birth W, MY2 Birth W, MY3 Birth W, MY4
sG (bw,my) -0.048 -0.064 -0.109 -0.138
sE(bw,my) 0.727 0.565 1.124 0.886
h²(bw) 0.21 0.19 0.21 0.21
h²(my) 0.17 0.22 0.21 0.26
rG(bw,my) -0.08 -0.10 -0.16 -0.16
rE (bw,my) 0.28 0.23 0.39 0.31
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• Corrélation génétique observée négative.
• Corrélation environnementale positive.
• Variance génétique et environnementale observée
  sont plus grande pour la production de lait sont
  3 à 4 fois plus grande après le vêlage.
• Héritabilité observée 3 à 4 mois après le vêlage
  est aussi la plus grande (0.26).
• Variance génétique observée augmente
  progressivement pendant la lactation alors que la
  moyenne de la production laitière journalière
  diminue progressivement

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Au sevrage
WW, MY1 WW, MY2 WW, MY3 WW, MY4
sG (ww,my) -0.458 -0.186 -1.104 -0.982
sE(ww,my) 4.93 5.62 6.88 6.63
h²(ww) 0.33 0.31 0.33 0.34
h²(my) 0.18 0.23 0.20 0.25
rG(ww,my) -0.10 -0.04 -0.21 -0.15
rE (ww,my) 0.34 0.42 0.45 0.41
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• Corrélation génétique observée entre la
  production laitière et le poids au sevrage est
  négative.
• Corrélation environnementale positive.
• Héritabilité observée pour le poids au sevrage
  est supérieur à celle du poids à la naissance.

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A un an
YW, MY1 YW, MY2 YW, MY3 YW, MY4
sG (yw,my) -1.63 -1.44 -1.25 -2.24
sE(yw,my) 12.92 16.62 12.79 20.03
h²(yw) 0.18 0.17 0.17 0.18
h²(my) 0.16 0.24 0.22 0.25
rG(yw,my) -0.19 -0.15 -0.12 -0.18
rE (yw,my) 0.31 0.45 0.30 0.43
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• Corrélation génétique observée entre le poids à 1
  an et la production laitière est négative.
• Corrélation environnementale positive.
• Pour améliorer les capacités
  laitière de cette race
• Jouer sur les facteurs environnementaux
• Jouer sur lintroduction du potentiel dautres
  races (Holstein.)