fabrication du pain

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fabrication du pain

• Réalisée par les élèves des sixièmes A et F
• Encadrée par le professeur de S.V.T Reine El
  Khoury
• Année 2008-2009

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Après avoir bien lavé les mains, on commence par
verser 2 grands verres de 250 ml de farine dans
un bol
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Ensuite, on ajoute une pincée de sel et de sucre
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Puis, il suffit dajouter une petite cuillère de
levure du boulanger pour faire lever la pâte
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Finalement, on ajoute un demi verre deau tiède
quon verse au fur et à mesure quon fait pétrir
la pâte
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Et le pétrissage commence jusquà obtenir une
pâte homogène, lisse et bien arrondie
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(No Transcript)
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Le pétrissage nécessite beaucoup deffort et de
patience, nest-ce pas Marc-Elie?
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Bien sûr, le professeur est à la disposition des
élèves pour les dépanner en cas de besoin...
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Et finalement, que du bonheur!
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La pâte, levée après 45 minutes de repos sous un
torchon de cuisine, est prête à être cuite au
four à 200C, pendant 20 minutes
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Bravo à nos futurs boulangers!
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(No Transcript)