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LOriental souhaite protéger et valoriser les
produits emblématiques de ses territoires

•  Les produits alimentaires de qualité liée à
  lorigine et aux traditions en Méditerranée 
• Casablanca 8-9 novembre 2007

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Historique

• 1999 convention de partenariat entre la région
  Champagne Ardenne et la région de lOriental
• 30 juin 2006 (Oujda) les présidents Tayeb
  RHAFES et Jean Paul BACHY décident la mise en
  place de deux IG  modèles  pour le  mouton Bni
  Guil des hauts plateaux de lOriental  et la
   clémentine de Berkane . Objectif préserver
  lemploi dans le milieu rural.

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Définition de lIG pour lOMC

• LIG est une indication qui sert à identifier un
  produit comme étant originaire du territoire dun
  membre, ou dune région ou dune localité de ce
  territoire, dans les cas où une qualité,
  réputation ou autre caractéristique déterminée du
  produit peut être attribuée essentiellement à
  cette origine géographique.

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Quest ce quune IG ?

• Une IG est un signe distinctif utilisé pour un
  produit qui porte naturellement le nom de son
  terroir dorigine
• Une IG est liée à une tradition et bénéficie
  dune bonne réputation
• Une IG ne se crée pas, elle se reconnaît. Elle
  consacre une production existante

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Quest ce quune IG ?

• Cest un droit de propriété intellectuelle
  spécifique et autonome
• Cest un droit reconnu dans les accords ADPIC à
  lOMC
• Cest un droit dusage collectif

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Pourquoi une IG ?

• un outil de protection lIG informe et protège
  le consommateur, lIG protège le producteur
• un outil de valorisation agricole et de promotion
  commerciale
• un outil de développement rural qui maintien
  lactivité en zone rurale, lemploi
• et préserve lenvironnement et la biodiversité

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Historique

• 9 septembre 2006 journée dinformation et
  déchanges sur les Indications Géographiques
  Protégées
• Décision dun plan daction pour concrétiser les
  projets dIG
• Préparation dun premier voyage détudes

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Historique

• 12-18 décembre 2006 premières rencontres sur le
  terrain entre les futurs acteurs du projet et un
  groupe de travail piloté par Michel DURAND,
  directeur des relations internationales de la
  région Champagne Ardenne et Mohammed ZAOUI,
  directeur de lIRCOD (Institut Régional de
  Coopération Décentralisée)

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Bilan de ces rencontres

• Motivation réelle de tous les acteurs potentiels
• Les deux premiers dossiers devront être
  exemplaires et suffisamment gratifiants pour
  susciter une dynamique durable

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LIG, démarche gratifiante

• Une recherche de protection et de valorisation
• Issue dune démarche collective et volontaire
• Soutenue et garantie par les pouvoirs publics
• Génératrice de marges supplémentaires
• Équitablement réparties sur toute une filière de
  production

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Les deux produits choisis par lOriental

• Mouton Bni Guil des hauts plateaux de lOriental
• Clémentine de Berkane

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(No Transcript)
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 mouton Bni Guil des hauts plateaux de lOriental

• La Bni guil est une race des hauts plateaux de
  lOriental (3 000 000 ha) très bien adaptée à la
  steppe. Elle a la réputation dêtre une des
  meilleures races à viande du Maroc.
• Le berceau de la race Bni Guil est localisé dans
  les provinces dOujda, Figuig, Boulmane, Jerada
  et Taza.
• Le mouton Bni Guil est un animal très résistant.
  Sa rusticité et sa capacité dadaptation aux
  écarts de température (-12 en hiver) sont
  légendaires.
• Leffectif actuel est estimé à 1 200 000 têtes

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Mouton Bni Guil des hauts plateaux de lOriental

• Les troupeaux sont élevés en extensif sur des
  parcours qui font lobjet dun travail
  considérable par les éleveurs avec le concours
  financier des autorités afin de lutter contre la
  désertification des hauts plateaux
• La présence de larmoise dans lalimentation des
  moutons confère à la viande des qualités
  gustatives particulières

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(No Transcript)
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Mouton Bni Guil des hauts plateaux de lOriental

• La filière amont est organisée autour de trois
  éléments fédérateurs
• 32 coopératives qui couvrent lensemble des hauts
  plateaux
• 8 groupements déleveurs de moutons de la race
  Bni Guil
• LANOC (Ass Nationale Ovine et Caprine) qui
  compte 800 éleveurs adhérents dans lOriental
• Ces éléments fédérateurs permettent une bonne
  connaissance des hommes, du territoire et des
  animaux.

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Mouton Bni Guil des hauts plateaux de lOriental

• Filière aval
• La mise en marché de la viande de mouton de Bni
  Guil est effectuée par des chevillards et des
  bouchers-chevillards.
• 80 de cette viande est consommée dans lOriental
• La distribution est effectuée essentiellement
  dans les circuits traditionnels, mais aussi par
  des sociétés de commercialisation ainsi que par
  la  grande distribution  qui commence à faire
  son apparition.

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(No Transcript)
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Clémentine de Berkane 

• La qualité particulière des clémentines de
  Berkane sexprime, outre labsence de pépins, par
  la couleur, la saveur, le taux de sucre et la
  quantité de jus
• Le savoir faire des producteurs (greffage,
  traitement, cueillette) est connu et codifié
• La cueillette des agrumes seffectue manuellement

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(No Transcript)
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Clémentine de Berkane 

• La zone de production de la clémentine sans
  pépins représente une capacité denviron 120 000
  tonnes/an.
• Le climat et la composition du sol participent à
  la spécificité des fruits
• Lirrigation des plantations se fait à partir
  dun bassin daccumulation (barrage Mechraa
  Homadi) ou à partir de puits

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 Clémentine de Berkane 

• La filière  clémentine de Berkane  sarticule
  au sein de quatre groupes distincts les
  producteurs, les conditionneurs, les groupes
  dexportation et les pôles dexportation.
• Le secteur agrumicole est considéré parmi les
  secteurs les mieux organisés de lagriculture
  marocaine.

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(No Transcript)
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Clémentine de Berkane

• Producteurs
• 2 270 dans la province de Berkane et 150 dans la
  province de Nador
• Conditionneurs
• 15 stations de conditionnement pour une capacité
  de 120 000 tonnes
• Il faut noter quun Comité Régional des Agrumes
  regroupe les producteurs, les conditionneurs et
  les organismes dencadrement
• Groupes dexportation
• 4 au niveau régional
• Pôles dexportation
• 2 au niveau national

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Clémentine de Berkane

• Le marché local absorbe moins de 20 de la
  production de la clémentine sans pépins
• Le marché à lexport se situe chaque année entre
  70 000 et 85 000 tonnes, dont 55 000 à 70 000
  tonnes de clémentines sans pépins
• Plus de 70 de la production exportée est
  destinée aux marchés à contrat. LEurope est le
   parent pauvre  avec moins de 20 des
  exportations.

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Clémentine de Berkane

• La clémentine de Berkane étant déjà une
  dénomination variétale, le nom de lIG est à
  préciser
• Limportance de lexportation dans la démarche ne
  doit pas gommer la nécessité de renforcer le
  commerce local la notoriété dun produit
  salimente dabord à partir de ses racines

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Plan daction

• Constitution des associations  porteuses  des
  futures IG et identification des animateurs de
  ces associations (sous la houlette du directeur
  provincial de lagriculture Mohammed KHIAR)
• Formation des animateurs
• 28-29 mars 2007 à Oujda et Berkane
• 10-13 novembre 2007 à Oujda
• Voyage détude en France en décembre 2007

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Plan daction

• Courant 2008
• Rédaction des cahiers des charges pour les deux
  demandes dIG
• Rédaction des plans de contrôle correspondant
  aux cahiers des charges
• Mise en œuvre sur le terrain
• Et si tout va bien transmission à la Commission
  Nationale des Signes Distinctifs dOrigine et de
  Qualité

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Un cadre réglementaire opérationnel

• Les textes de loi et les décrets ont été acceptés
  par le Conseil du Gouvernement
• et devraient être prochainement ratifiés par le
  Parlement.

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Merci de votre attention