Presentaci - PowerPoint PPT Presentation

1 / 25
About This Presentation
Title:

Presentaci

Description:

Aprender los siete grupos de alimentos. Conocer la funci n de nuestro organismo. ... Los siete grupos de alimentos: - La rueda de los alimentos. - Pir mide ... – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:29
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 26
Provided by: YO70
Category:
Tags: presentaci | siete

less

Transcript and Presenter's Notes

Title: Presentaci


1
La Seguridad Alimentaria en la Sociedad On Line
2
L a S a l u d
Según la cultura popular
Buen funcionamiento orgánico y psíquico.
Enfermedad como estigma.
Ausencia de enfermedad.
Consumo de servicios sanitarios.
3
L a S a l u d
Desde la perspectiva de la Ciencia Médica
La revolución industrial Necesidad de mano de
obra sana y productiva. Descubrimiento de los
antibióticos.
Aparición de nuevas enfermedades. Fundación de la
O.M.S. (1948)
Nuevo concepto Adaptación al medio.
4
Qué nos hace estar sanos?
Características personales Lo que somos
  • Constitución.
  • Carga genética
  • Personalidad.

5
Qué nos hace estar sanos?
Estilos de vida Lo que hacemos
Comportamientos
  • Alimentación.
  • - Higiene.
  • - Adicciones.
  • - Sedentarismo.
  • -Sexualidad.

6
Qué nos hace estar sanos?
El entorno donde vivimos.
  • Elementos externos físicos.
  • Elementos externos químicos.
  • Elementos externos biológicos.
  • Elementos externos sociales.

7
Qué nos hace estar sanos?
Sistema de cuidados
  • Servicios Sanitarios.
  • Políticas Sanitarias.

8
Principales problemas de salud
Hábitos personales insanos -
Alimentación. - Falta de
ejercicio. - Adicciones y
dependencias.
Problemas de origen social -
Contaminantes. - Modelo
socioeconómico. -
Insalubridad laboral.
- Moda y publicidad Anorexia.
9
Principales problemas de salud
Problemas derivados del sistema sanitario
-Técnicas biomédicas.
-Abuso de fármacos. - Falta de
relaciones humanas.
Problemas derivados de desequilibrios internos
-Trastornos genéticos
biológicos
y psicológicos.
10
Qué hacer para mejorar nuestra salud? Promoción
de la salud
Promocionar la salud significa
-Incrementar nuestra calidad de vida. - Alcanzar
un mayor nivel de satisfacción de nuestras
necesidades. - Mejorar
nuestras funciones vitales.
- Desarrollar nuestras
potencialidades. - Elaborar políticas Públicas
saludables. - Reorientar los servicios
sanitarios.
11
Qué hacer para mejorar nuestra
salud? Prevención Evitar un riesgo específico
Primaria Evitar la enfermedad o el
accidente antes de que aparezca.
Actúa sobre la
persona sana.
Secundaria Evitar la evolución de la
enfermedad. (Diagnóstico precoz)
Actúa sobre los
primeros estadios de la enfermedad.
Terciaria Impedir la aparición
de secuelas y complicaciones una vez

instaurada la enfermedad.
Actúa sobre
la persona enferma.
12
Qué hacer para mejorar nuestra salud? La
educación para la SALUD
Se puede definir como
Una acción sobre el individuo o el grupo
... aceptada e incluso buscada por ellos ...
... para modificar profundamente sus formas de
pensar, de sentir y de actuar ...
... de forma que desarrollen al máximo sus
capacidades de vivir, individual o colectivamente
...
... en equilibrio con su entorno físico,
biológico, emocional y socio-cultural.
13
La educación para la salud Marco normativo
Derecho humano a la educación
Declaración Universal de los Derechos del
Hombre. Pactos Internacionales. Convención de los
Derechos del Niño. Otras Normativas mundiales
(ONU FAO) Normas de la UNION EUROPEA.
14
La educación para la salud Marco normativo
La Constitución Española posibilita
Derecho a la protección de la salud Artículos
43, 51 y 149.1.16. Normativas de las Comunidades
Autónomas.
Y se desarrolla
Ley 26/1984 General Defensa de los
Consumidores. Ley 14/1986 General de Sanidad.
Acuerdo del Congreso de los Diputados de 1999
sobre la creación de la Agencia Española para la
Seguridad Alimentaria. La LOGSE que regula
el sistema educativo.
15
La educación para la salud. Marco Educativo
LOGSE - Artículos 7, 13 y 19 Infantil, Primaria
y ESO.
Se contribuirá a desarrollar en los alumnos/as
- Conocimiento básico e integral del ser humano.
- Conocimiento de las medidas higíenicas y
terapéuticas para favorecer los procesos
vitales y prevenir las enfermedades o
defendernos de ellas. - Conocimiento crítico de
los recursos existentes para facilitar el cuidado
de la salud.
16
La educación para la salud. Marco Educativo
Por qué educar para la salud?
Porque la educación para la salud es el mejor
instrumento para vivir una vida feliz. La
educación para la salud es una inversión de
futuro. La falta de E.p.S., cuesta a la sociedad
billones al año. Es un problema socio-laboral que
se podría evitar con la E.p.S.
Por qué en la ESCUELA?
Por atender a la totalidad de la población de 3 a
16 años. Por ser estas edades una etapa crucial
para el aprendizaje.
Por ello, de acuerdo con el desarrollo de la
LOGSE en ANDALUCIA, la E.p.S en la escuela se
integrará en los PROYECTOS CURRICULARES DE
CENTRO.
17
La educación para la salud. Marco Educativo
Proyecto de Centro
Instrumento para la planificación a medio plazo
que establece el marco de referencia global y los
planteamientos educativos del Centro. Deberá
incluir - Referencias explicitas a la
Educación para la Salud. - Finalidades
Educativas que recojan dicha orientación.
- Una organización del Centro de forma saludable.
Finalidades Educativas del Centro
Deben recoger - Las necesidades del
entorno relacionadas con la E.p.S. - Y
relacionarlas con el aprendizaje de la E.p.S del
alumnado.
18
La educación para la salud. Marco Educativo
Proyecto Curricular de Centro
Se articulará en los siguientes apartados -
Proyecto Curricular de Ciclo o Etapa ( para la
E.p.S). - Repercutirá en la vida
del Centro y fuera de él, haciendo referencia
a hechos sociales complejos.
- Contenidos coceptuales, procedimentales
y actitudinales serán tratados
en todas las etapas educativas y de forma
interdisciplinar.
- Plan de Orientación del Centro Acción
Tutorial. - Plan de Formación del Profesorado
del Centro. - Plan de Evaluación del Proyecto
Curricular del Centro
Para ello se cuenta con los Decretos de la
Consejería de Educación y con la Colección de
Materiales Curriculares de la Junta de Andalucía
en lo referente al tema de la Educación para la
Salud (E.p.S).
19
Unidad didáctica Educación para la salud
Alimentación y Nutrición
Objetivos Generales
  • Conocer los aspectos básicos del cuerpo y la
    incidencia que los diversos actos personales
    tienen en la salud individual o colectiva.
  • Relacionarse con los demás por medio de actitudes
    solidarias y tolerantes.
  • Analizar los mecanismos y valores que rigen el
    funcionamiento de la sociedad en referencia a los
    derechos y deberes de los ciudadanos.
  • Conocer y valorar el desarrollo científico y
    tecnológico, sus aplicaciones y su incidencia en
    el medio y en el ámbito de la salud.
  • Obtener información, seleccionarla y tratarla
    de forma autónoma y crítica y trasmitirla a los
    demás de manera organizada e inteligible.

.
20
Unidad didáctica Educación para la salud
Alimentación y Nutrición
Objetivos Específicos (10 12 años).
  • Aprender las etapas del crecimiento y la
    importancia de la alimentación en cada una de
    ellas.
  • Conocer las desventajas del uso habitual de
    dulces y golosinas.
  • Aprender los siete grupos de alimentos.
  • Conocer la función de nuestro organismo.
  • Adquirir hábitos sobre peligros de las dietas
    excesivamente calóricas o desequilibradas.

21
Unidad didáctica Educación para la salud
Alimentación y Nutrición
Contenidos
  • Estudio de las etapas del crecimiento del ser
    humano.
  • Características de la Dieta Equilibrada
  • - Proteinas Carbohidratos
    Lípidos Vitaminas.
  • - Dieta Mediterránea.
  • Los siete grupos de alimentos
  • - La rueda de los
    alimentos.
  • - Pirámide nutricional.
  • Prácticas saludables
  • - Lectura e interpretación de
    etiquetas.
  • - Manipulación de los alimentos
    y seguridad alimentaria.

22
Unidad didáctica Educación para la salud
Alimentación y Nutrición
Metodología
  • Dirigida hacia la interacción social que se
    analizará en los registros, evaluación del
    alumnado y participación de los miembros de la
    comunidad educativa.
  • Con métodos de aprendizaje activos
  • - Centros de aprendizaje.
  • - Lenguaje total y ambiente de clase de
    aprendizaje eficaz.
  • - Curriculum integrado y centrado en el
    alumnos/a que
  • - Potencie la adquisición de
    habilidades sociales.
  • - Incida en la responsabilidad y
    autoestima.
  • - Que facilite la practica de
    las habilidades aprendidas.
  • Que refuerce los valores individuales y las
    normas grupales.

.
23
Unidad didáctica Educación para la salud
Alimentación y Nutrición
Evaluación
Inicial para negociar el currículum
preguntándoles - Que saben ya del tema.
- Qué necesitan o quieren saber. - Como creen
que pueden satisfacerse sus necesidades. Continua
recogiendo el proceso se aprendizaje. Final
para ver lo que se ha aprendido.

24
La educación para la salud. Conclusiones
La Educación para la Salud es un derecho
fundamental del ser humano. Está recogida en las
principales normas de carácter universal y
nacional. Se desarrolla en las normativas básicas
de educación. Se realiza en la escuela como lugar
de formación y aprendizaje de toda la ciudadanía
en una etapa primordial para la formación de la
personalidad. Las autoridades y la sociedad deben
de velar por que se reciba una E.p.S. de calidad
y poner los medios adecuados para que todas las
personas tengan una vida saludable y con
bienestar. Y para todo ello es
FUNDAMENTAL garantizar una buena
SEGURIDAD ALIMENTARIA a todos los niveles, Y para
ello queremos recurrir a las innovaciones y
espectativas que nos puede generar el estar
inmersos en una SOCIEDAD ON LINE.
.
25
Diseño didáctico en Educación Primaria
Grupo de investigación y desarrollo
tecnológico
AGR 202 Junta de Andalucía.
(Seguridad Alimentaria) Facultad de Veterinaria y
CYTA de la U.C.O.
.
Realizado por Equipo de Orientación Educativa
Levante-Alcolea. Fernando Vela de
la Torre Teresa Espino Bermell
Juan Manuel Sánchez Velasco.
Colegio Público Joaquín Tena Artigas de Alcolea
Córdoba. Juan Manuel Sánchez
Fernández. Ángel Gabriel Ruiz Castilla
Write a Comment
User Comments (0)
About PowerShow.com