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RED PRODUCTIVA DE GALLINA INDIA

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Una de las razones argumentadas es que cultivar gallina india en Granjas no es ... MANUAL CONTABLE Y FINANCIERO. NORMAS TECNICO SANITARIAS ESPEFICIFCAS ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: RED PRODUCTIVA DE GALLINA INDIA


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  • RED PRODUCTIVA DE GALLINA INDIA
  • PROYECTO DE COMBATE A LA POBREZA EN LA ZONA RURAL

PRESENTADO POR LIC. JOSE PLACIDO LEMUS
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  • CONCEPTO
  • Siendo la GALLINA INDIA un plato preferido por la
    mayoría de los Salvadoreños y Centroamericanos,
    el producto no esta disponible en los
    supermercados como artículo sanitariamente
    seguro.
  • Una de las razones argumentadas es que cultivar
    gallina india en Granjas no es rentable sin
    embargo al observar el territorio nacional !todo
    el país es una granja de cría permanente de
    gallina india! y sin ningún tipo de asistencia
    institucional, las granjas productivas ya
    existen!!
  • La premisa es Si una familia rural esta
    dispuesta a criar una gallina, es bien probable
    que al motivarla pueda criar dos en lugar de una.
  • La organización de micro cooperativas familiares
    rurales puede hacerse sostenible, asegurando la
    inversión por ejemplo con Garantía solidaria u
    otros objetos de valor como los mismos animales
    de cría etc.

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  • CONCEPTO .continuación
  • En El Salvador, aunque la gallina india al final
    es destinada para la venta, en realidad la cría
    de gallinas es como una especie de seguro
    familiar rural, frente a eventos de extrema
    necesidad (pobreza extrema).
  • Cuando una gallina es comercializada, se hace ya
    sea entre vecinos, o mediante un agente ambulante
    que las compra a domicilio o el mismo productor
    viaja a una plaza cercana y las vende al mejor
    postor.
  • Bajo tales circunstancias, los beneficios de la
    comercialización nunca llegan al productor. Hace
    falta una estrategia institucional para que el
    productor tenga dividendos por la
    comercialización corporativa y generar recursos
    financieros para la asistencia técnica, sanitaria
    y fortalecimiento de la productividad.
  • De ahí la necesidad de crear una figura de Red
    productiva de Gallina India, que sea capaz de
    llevar el producto hasta la mesa para el deleite
    de los consumidores en restaurantes, turismo y
    mercado nostálgico en el exterior.

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  • COMPONENTES DEL PROYECTO
  • Micro granjas productivas Este componente
    demanda una organización en forma de red
    cooperativa, que pueda posicionarse con
    suficiente credibilidad y respaldo técnico, que
    sea capaz de atraer la inversión para el micro
    crédito rural, resolver problemas zoosanitarios,
    gestionar sus propios insumos y asistencia
    técnica (Ver la Descripción organizacional y
    esquema operativo de Micro Granjas productoras).
    Una llamada telefónica de aviso a la Unidad de
    Rastro para recoger el producto dará inicio a la
    venta.
  • Rastro Sanitario Ubicados en puntos
    estratégicos, con capacidad de responder al
    llamado telefónico de las Micro granjas, retirar
    el producto de las mismas, procesarlo en forma
    sanitaria y abastecer el mercado (cumpliendo
    todas las regulaciones industriales, de marca,
    registro sanitario y permisología de
    funcionamiento y ambiental)
  • Comercialización y restaurantes Este
    componente o gerencia se ocupa de la publicidad,
    promoción, venta y logística para la atención al
    cliente inclusive de abrir sus propios
    restaurantes y crear sus propias recetas para la
    degustación del producto y marcas para la
    colocación del producto en el mercado.
  • La Red productiva con sus tres componentes es la
    propietaria del negocio de modo que las tres
    Gerencias funcionen como grandes socios que se
    benefician mutuamente de las utilidades y
    comparten responsabilidades.

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DESCRIPCION ORGANIZACIONALDE LAS GRANJAS
PRODUCTIVAS
5 Familias conforman una Célula Productiva 1
Agente de Desarrollo Local, administra y atiende
5 células productivas (ADL) 1 Oficina Regional
representada por un Agente de Desarrollo regional
(ADR) administra y atiende en grupos de 5 Agentes
de Desarrollo Local 1 Oficina Nacional ó (RPGI),
administra y atiende 5 regiones del país 1
Oficina Centroamericana, administra y atiende 5
países y la demanda internacional
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ESQUEMA OPERATIVO DE MICROGRANJAS PRODUCTORAS DE
GALLINA INDIA
RPGI
ADR 1
ADL 1
ADL 2
ADL 3
ADL 4
ADL 5
C1
C2
C3
C4
C5
C1
C2
C3
C4
C5
C1
C2
C3
C4
C5
1
2
3
4
5
MICROCOOPERATIVAS FAMILIARES
MICRO COOPERATIVAS FAMILIARES
MICRO COOPERATIVAS FAMILIARES
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Ejemplo de publicidadINDIAGALLINA
NATURALTRADICION SALVADOREÑAcomo tu la
querías!!Hecho en El Salvador C. A.Procesada
por Red Productiva de Gallina India de
R.L.Cultivadas por Cooperativas familiares de
la campiña Salvadoreña DISPONIBLE EN
SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE PRESTIGIO
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PERFIL DE SELECCIÓN DE FAMILIAPara poder ser
miembro de una Célula productiva o Micro
cooperativa familiar, basta con tener capacidad
para sostener la crianza de Una Gallina India y
estar dispuesta a formar asociatividad con un
grupo mínimo de 5 miembros mas, junto con los
cuales obtienen beneficios no solo de la venta
directa de sus gallinas, sino también por la
comercialización que ejecuta toda la red
productiva desde la crianza de las gallinas hasta
la mesa del consumidor, a cambio de asumir
compromiso de fidelidad a proveer sus gallinas
para la venta en la red, siempre y cuando le sean
aceptadas según la norma de calidad y participar
del compromiso de la garantía solidaria o en
especie que el grupo pueda presentar, en caso de
requerir ayuda crediticia o de insumos.
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BENEFICIOS DE PERTENECER A UNA CELULA PRODUCTIVA
  • El miembro no solo obtiene beneficios económicos
    por la venta directa de sus gallinas, sino que
    también tiene derecho a recibir dividendos de las
    ganancias generadas en la comercialización a
    través de toda la red nacional. El beneficio se
    establece en base a cada gallina vendida al
    sistema.
  • Por el hecho de estar asociado a una célula
    productiva local, se tiene derecho a gozar del
    respaldo colectivo de garantía para acceder a
    micro créditos para la crianza de gallina india
    en proporción a las gallinas que posee
    actualmente o promedio de venta en la red en el
    ultimo trimestre.
  • Tiene derecho a recibir asistencia técnica
    gratuita para solucionar sus problemas
    zoozanitarios (enfermedades) y descuentos
    especiales cooperativos en insumos requeridos en
    la actividad específica.
  • Al firmar la carta convenio y ser aceptado en una
    red local, automáticamente se convierte en
    propietario de los bienes capitalizados por la
    red nacional, en proporción al total de las
    gallinas vendidas al sistema de Red Productiva de
    Gallina India. Según lo establecido en el
    Reglamento Operativo de la Célula Productiva y
    Red Nacional

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INSTRUMENTOSREGLAMENTO OPERATIVO EN CADA
CELULA PRODUCTIVAREGLAMENTO GENERAL DE LA RED
PRODUCTIVA DE GALLINA INDIAMANUAL DE
PUESTOSMANUAL DE GASTOSMANUAL CONTABLE Y
FINANCIERONORMAS TECNICO SANITARIAS
ESPEFICIFCASMANUL DE FUNCIONAMIENTO DE LAS
MICRO GRANJASMANUAL DE FUNCIONAMIENTO DE
MICROCOPERATIVASETC.
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REGLAMENTO OPERATIVO EN CADA CELULA PRODUCTIVA
  • Referencias y Garantía de ingreso El o la
    representante de la familia prospecto, debe ser
    recomendada por escrito, por un representante de
    Micro cooperativa local, en la que se establecen
    los términos y reglamentos de los beneficios y
    responsabilidades adquiridas
  • Tipos de membresía
  • Lealtad y solidaridad asociativa
  • Condiciones para recibir los beneficios
  • Prohibición contra el monopolio
  • Derechos y deberes de los miembros
  • Condiciones para recibir un producto en la red
  • Sanciones por abusos
  • Causas de suspensión definitiva

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ALIMENTO PARA EL ECOTURISMO RURAL
LAS MICROGRANJAS PRODUCTIVAS YA EXISTEN
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Programa Social de Seguridad Alimentaria
PESA/CNETA/FAO/MAG Red Solidaria Lic. Cecilia
Gallardo José Emilio Saudi (Vice Ministro de
Agricultura) PROCOSAL Ing. Roberto Avelar Lic.
Trigueros FISDL Walter Torres Coordinador del
proyecto Nueva Granada, Guatajiagua FUNDE
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