5. La agricultura

1
5. La agricultura

• jmgs

2
presentación

• Introducción
• Delimitación y clasificación
• Evolución
• Análisis comparado
• Producción y renta
• Intercambios con el exterior
• Características de las explotaciones
• Política agrícola común

3
1. Introducción

• Poca importancia de la agricultura en las
  sociedades desarrolladas menos del 3 del VAB y
  del empleo
• Sin embargo, sigue siendo esencial
• Es el sector que proporciona alimentos
• Valor social
• Valor medioambiental y paisajístico
• Suministra insumos para la industria

4
2. Delimitación y clasificación
1987 1987 2003 2003
Orientaciones Producción Superficie Producción superficie
Agricultura general Horticultura Viticultura Frutales y cítricos Olivar Bovinos Ovinos y caprinos Granívoros Orientaciones mixtas 27,0 7,3 1,6 12,1 2,7 11,1 5,9 6,6 25,8 39,0 1,1 2,4 4,1 4,5 7,1 13,9 0,9 27,1 18,9 9,0 6,2 9,5 11,3 7,4 5,5 14,8 17,4 36,2 1,2 4,2 3,9 8,2 9,6 11,6 1,9 23,2
Total 100,0 100,0 100,0 100,0
Agricultura general y orientaciones mixtas son
los dos tipos de producción más importantes
5
2. Delimitación y clasificación

• Las dos más importantes
• Agricultura general (cereales, oleaginosas)
• Orientaciones mixtas (mezcla de todo)
• Notable expansión de
• Viticultura 1,6 / 6,2
• Olivar 2,7 / 11,3
• Granívoros 6,6 / 14,8

6
2. Delimitación y clasificación

• Clasificación de acuerdo al uso de la tierra
• Extensivo
• Agricultura general
• Ovino y caprino
• Intensivo
• Horticultura / cítricos
• Granívoros

7
3. Evolución del sector3.1 Análisis comparado

• Años 50 agricultura tradicional
• Mano de obra abundante y barata
• consecuencia? Baja relación capital/producto
• Técnicas de producción atrasadas
• Oferta poca variedad y ajustada a la demanda de
  una poblaciónpobre
• papas, legumbres, cereales

8
3. Evolución del sector3.1 Análisis comparado

• Años 60-80 el cambio de la modernidad
• Masiva sustitución de L por K éxodo rural
• Urbanización
• Mejora del nivel de vida
• Cambios en la oferta más frutas, verduras,
  ganaderos (carne)

9
3. Evolución del sector3.1 Análisis comparado

• Cambios recientes 1980-2006
• Población ocupada 1980 16 / 2004 6
• VAB
• Precios constantes 5,4 / 4,0
• Precios corrientes 6,3 / 3,2
• Comercio exterior
• Sigue siendo importante 10

10
3. Evolución del sector3.1 Análisis comparado

• Porqué pierde importancia el sector agrícola?
• Crecimiento económico implica cambios en la
  demanda
• Alimentación baja elasticidad-renta, incluso bien
  inferior en algunos casos
• La producción agrícola se destina cada vez más a
  consumos intermedios (de la industria de
  alimentación especialmente)
• Los precios de la agricultura caen en términos
  relativos

11
3. Evolución del sector3.2 Producción y renta

• La producción agrícola ha aumentado, pero la
  renta ha permanecido estancada desde 1990
• Los consumos intermedios se han estabilizado en
  torno al 34 de la producción

1990 1995 2003
CI / producción 36,3 35,9 34,9
Renta/ producción 56,6 56,2 47,2
12
3. Evolución del sector3.2 Producción y renta

• La modernización de la agricultura
• Gran inversión de capital
• Cambio de los consumos intermedios procedentes de
  autoempleos a los químicos (cuáles son?)
• Al mismo tiempo los precios de la agricultura
  crecieron por debajo de los productos
  industriales
• En consecuencia la rentase estanca
• PFA-CI-amortización subvenciones
• Las subvenciones alcanzan actualmente más del 28
  de la renta final agraria

13
3. Evolución del sector3.3 intercambios con el
exterior

• Integración internacional
• Inicialmente producción a demanda doméstica
• Hoy en día, coeficiente de apertura 100,5
• Especialización de la exportación
• Frutas (cítricos), aceite de oliva, vinos

14
3. Evolución del sector3.3 intercambios con el
exterior

• Rentabilidad
• Uno de los pocos sectores que genera superávit
• 110 tasa de cobertura
• la mayor parte a la UE (150 tasa de cobertura)
• Con el resto del mundo déficit (50)

15
3. Evolución del sector3.4 características de
las explotaciones

• Alto grado de envejecimiento de la mano de obra
  agrícola
• Baja tasa de asalarización (pocos trabajadores
  por cuenta ajena)
• Muy extendida la agricultura a tiempo parcial
  (40 de los titulares menores de 75 años ejerce
  otra actividad)
• Marcado carácter dual de las explotaciones
• Gran número de explotaciones de reducida
  dimensión en los bordes de la marginalidad
  económica (2/3 del total) y a tiempo parcial
• Muy pocas (8) unidades productivas muy grandes
  (suponen la mitad de la superficie) 48.000 euros
  como media

16
4. La política agrícola común

• Objetivos sostener la renta agrícola, proveer de
  bienes alimenticios de calidad a los
  consumidores.
• Principios de la PAC
• Unidad de mercado
• Preferencia comunitaria
• Solidaridad financiera

17
4. La política agrícola común

• ? La PAC antes de la reforma
• Instrumentos
• Precio de garantía (pizarra)
• Protección en frontera
• FEOGA

18
4. La política agrícola común

• ? La necesidad de la reforma años 80
• Excedentes costes insostenibles
• Protección regresiva países del norte y grandes
  explotaciones
• Presiones externas para liberalizar
  (restituciones a la X). GATT Ronda Uruguay. OMC.
  EEUU países en vías de desarrollo

19
4. La política agrícola común

• ? La Reforma 1992
• Objetivos
• Mejorar la competitividad
• Reducir los excedentes
• Mantener un número suficiente de agricultores
• Instrumentos
• Reducción de precios subvención directa basada
  en el tamaño de la explotación y no vía precios.
• Política de desarrollo rural conservar el medio
  rural mediante actividades alternativas
  (artesanía, turismo rural, etc)

20
4. La política agrícola común

• ? La reforma de la PAC ante la entrada de los
  nuevos socios
• Desacoplamiento ayuda única por producción.
• Condicionalidad libertad para decisiones de
  producción e inversión.
• Reducción progresiva de las ayudas
• Refuerzo del desarrollo rural