ORGANIZACION FUNCIONAL Y CONTROL DEL MEDIO INTERNO

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ORGANIZACION FUNCIONAL Y CONTROL DEL MEDIO INTERNO

• Dra. María Rivera Chira
• Lab. de Transporte de Oxígeno
• Dpto. Cs Biológicas y Fisiológicas
• Facultad de Ciencias y Filosofía

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OBJETIVOS

• Definición de Fisiología
• Explicación de los factores físicos y químicos
  responsables de la configuración del organismo a
  lo largo del origen, el desarrollo y la
  progresión de la vida.
• Identificación de los principales sistemas del
  organismo humano y sus funciones.
• Conocer y entender los procesos vitales.
• Comprensión del concepto de homeostasis, sistemas
  de retroalimentación y la relación entre
  homeostasis y enfermedad

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Organización Estructural

• Niveles
• Químico Atomos (C, H, O, N, Ca, K, Na) y
  moléculas (proteínas, carbohidratos, grasas y
  vitaminas) esenciales para mantenimiento de la
  vida.
• Celular Unidad estructural y funcional básica
• Tisular Tejidos, grupos de células similares.
• Sistémico Diferentes órganos unidos para
  desempeño de una función

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MEDIO INTERNO LIQUIDO EXTRACELULAR E INTRACELULAR

• 56 del cuerpo humano adulto es líquido (2/3
  intracelular y 1/3 extracelular)
• Se encuentra en constante movimiento
• Transportado rapidamente por la sangre circulante
• Contiene iones y nutrientes para mantenimiento
  de la vida celular

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Liquido Extracelular

• Origen de los nutrientes
• Sistema Respiratorio El O2
• Tracto Gastrointestinal Hidratos de Carbono,
  ácidos grasos y aminoácidos
• Hígado Órgano que se encarga de la conversión de
  algunas sustancias hacia formas manejables.
• Sistema muscular esquelético Movilidad para
  autoprotección, mantenimiento de la temperatura y
  obtención de alimento

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Liquido Extracelular

• Eliminación de los productos finales del
  metabolismo
• Pulmones Elimina CO2
• Riñones Elimina úrea, ácido úrico, excesos de
  iones y agua

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INTRACELULAR VS EXTRACELULAR
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Homeostasis

• Definición Mantenimiento del organismo dentro de
  límites que le permiten desempeñar una función de
  manera adecuada

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• Condiciones esenciales del medio interno
• Concentración óptima de gases, elementos
  nutritivos, iones y agua
• Temperatura óptima
• Volumen óptimo

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• Enfermedad Alteración de la homeostasis

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Regulacion de la homeostasis

• Sistemas nervioso y endocrino
• S. nervioso Detecta alteraciones y envía señales
  en forma de impulsos nerviosos que producen
  cambios rápidos

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• S. Endocrino detecta cambios y a través de la
  sangre envía los reguladores químicos (hormonas).
  Estos cambios son lentos.
• Ambos mecanismos se coadyuvan para lograr el
  equilibrio.

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Sistemas de Retroalimentación

• Definición
• Ciclo de eventos monitorizados constantemente y
  enviados a la región central
• Componentes
• Centro de control Determina el punto de
  mantenimiento de alguna función ej. Presión
  arterial, frecuencia cardiaca, temperatura etc.
• Receptor Monitoriza cambios producidos y envía
  información (impulso aferente). Ante cambios
  (stress) considerados como estimulo.
• Efector Recibe mensaje (impulso eferente) y
  emite una respuesta (efecto)

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• Tipos
• Sistemas de retroalimentación positiva Si la
  respuesta potencia el estímulo original. Ejm.
  Coagulación Sanguínea.
• Sistema de retroalimentación negativa Si la
  respuesta invierte el estímulo original.

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Enfermedad

• Definición Es la pérdida del equilibrio o la
  capacidad del organismo para conservar sus
  funciones.
• Tipos
• Enfermedades locales Afecta un área determinada
  del organismo
• Enfermedades sistémicas Afectan muchas partes
  del organismo o su totalidad.
• Tipos de alteraciones
• Subjetivas Síntomas
• Objetivas Signos

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AUTOMATICIDAD DEL ORGANISMO

• El organismo esta constituído por aprox. 100
  billones de células organizadas en diferentes
  estructuras funcionales (órganos).
• Cada estructura funcional participa en el
  mantenimiento de las condiciones homeostáticas
  del medio interno
• Células participan activamente en la conservación
  de la homeostasis.
• La disfunción entre el medio interno y las
  células, pueden producir enfermedad (leve o
  moderada) y la muerte si esta es severa.

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Fisiología

• Determinacion de las funciones de cada uno de los
  sistemas organicos
• Relacion entre estructura y función
• Divisiones
• F. Celular

• F. sistémica
• S. Nervioso
• S. Muscular
• S. Endocrino
• S. Cardiovascular
• S. Respiratorio
• S. Renal
• S. Reproductor
• S. Digestivo

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Fisiología Celular

• Célula y su función
• Organización de la célula
• Núcleo (membrana nuclear)
• Citoplasma (membrana celular)
• Protoplasma Compuesto básicamente por
• Agua
• Electrolitos
• Proteínas
• Lípidos
• Hidratos de carbono

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Estructura física de la célula

• Denominadas organelas
• Membrana celular
• Membrana nuclear
• Retículo endoplásmico

Aparato de Golgi Mitocondria Lisosomas C
entriolos
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Estructuras membranosas de la célula

• Compuestas por
• Lípidos y proteínas
• Comprenden
• Membrana celular
• Membrana nuclear
• Membrana del retículo endoplásmico
• Membrana mitocondrial
• Lisosomas
• Aparato de golgi

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Membrana Celular

• Características
• Delgada y elástica (7.5-10 nm grosor)
• Formada en mayor proporción por proteínas y
  lípidos
• 55 proteínas
• 25 de fosfolípidos
• 13 de colesterol
• 4 de otros lípidos
• 3 de hidratos de carbono
• Estructura básica, bicapa lipídica (2 moléc. de
  grosor)
• Parte hidrofóbica (porción ácido graso) e
  hidrofílica (porción fosfato)
• Grandes moléculas de prot. globulares
  intercalándose a lo largo de la lámina lipídica.

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Membrana Celular

• Constituye una barrera fundamental impermeable a
  iones, glucosa y úrea. El O2, CO2 y alcohol
  (liposolubles) atraviesan esta porción de la
  membrana con facilidad.
• Posee moléculas de colesterol que se encuentran
  disueltas en la bicapa lipídica. Contribuye a la
  determinación del grado de permeabilidad a los
  constituyentes hidrosolubles de los líquidos
  corporales.

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Membrana Celular

• Proteínas
• Conformadas por Glucoproteínas.
• Tipos de proteínas
• Integrales (toda la membrana) proporcionan
  canales estructurales (poros), proteínas
  transportadoras, enzimas.
• Periféricas (ancladas a la superficie de
  membrana, en la parte interna y unidas a las
  integrales), actúan como enzimas u otro tipo de
  reguladores.

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Membrana Celular

• Carbohidratos (glucocáliz celular)
• Se encuentran en forma de glucoproteínas y
  glucolípidos. La porción gluco, sobresalen hacia
  el exterior de la célula.
• Posee proteoglicanos (sust. Hidrocarbonadas
  unidas por pequeños grupos proteícos)

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Membrana Celular

• Funciones de las moleculas de hidratos de carbono
  (glucocáliz)
• Están cargadas negativamente.
• Punto de anclaje con otras células
• Actúan como receptores de membrana, activando a
  los segundos mensajeros
• Participan en acciones inmunitarias

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Citoplasma y Organelas

• Citosol Porción líquida clara
• Contiene
• Proteínas disueltas,
• electrolitos,
• glucosa y
• pequeñas cantidades de compuestos lipídicos
• Posee fibrillas de actina (corteza o ectoplasma),
  consistencia gelatinosa.
• Endoplasma, ubicado entre ectoplasma y membrana
  nuclear.
• También se encuentran glóbulos de grasas neutras,
  gránulos de glucógeno, ribosomas, vescículas
  secretoras y 5 organelas muy importantes
  Retículo endoplásmico, aparato de Golgi,
  mitocondrias, lisosomas y peroxisomas.

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Retículo Endoplasmico

• Consta de
• Estructuras tubulares y vescículares aplanadas
• Estructuras interconectadas
• Paredes formadas por bicapa lipídica membranosa
  que contiene grandes cantidades de proteínas y
  similar a la membrana celular
• El interior de túbulos y vescículas contiene la
  matríz endoplásmica. (conectado con el espacio
  entre las dos membranas de la doble membrana
  nuclear)
• Posee
• Ribosomas y retículo sarcoplásmico rugoso
  (granular)
• Retículo endoplásmico agranular o liso

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Ribosomas y retículo endoplásmico rugoso

• Ribosomas
• Se encuentran anclados a las superficies externas
  de muchas regiones del retículo endoplásmico.
  Estas zonas se conocen como Retículo
  endoplásmico rugoso o granular.
• Compuestos por una mezcla de ARN y proteínas
  (participan en la síntesis proteíca de las
  células)

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Retículo endoplásmico agranular o liso

• Parte del reticulo endoplasmico
• Carece de ribosomas acoplados
• Actúa en la sintesis de sustancias lipídicas y
  otros procesos enzimáticos celulares.

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Aparato de Golgi

• Características
• Intimamente relacionado con el retículo
  endoplásmico
• Posee membranas celulares parecidas a las del
  retículo endoplásmico liso.
• Consta de un apilamiento de cuatro o mas capas de
  vescículas cerradas, planas y delgadas próximas
  al núcleo
• Es importante en células secretoras. Estas
  expulsan las sustancias a secretar
• Conjuntamente con el retículo endoplásmico forman
  los lisosomas, vescículas secretoras u otros
  componentes citoplasmáticos.

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Lisosomas

• Organelas vesciculares formadas en el aparato de
  golgi y dispersas a lo largo del citoplasma.
• Proporcionan un sistema digestivo intracelular
  (sustancias y estructuras intracelulares,
  especialmente las danadas, particulas
  alimenticias ingeridas por las celulas)

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Mitocondria