GUIA DE PLAN DE NEGOCIO MODULO OPERACIONES

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GUIA DE PLAN DE NEGOCIOMODULO OPERACIONES
Ingeniero Alberto Javier Botero Arango
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(No Transcript)
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CONTENIDO MODULO

• OPERACIONES
• PLAN DE COMPRAS
• COSTOS DE PRODUCCION
• INFRAESTRUCTURA

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Ficha Técnica del Producto ó Servicio

• Describa en un formato o documento las
  características técnicas del producto o servicio
  a desarrollar capacidad, cualidades, diseño,
  tamaño, tecnología, características
  fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores
  ambientales, características de empaque y
  embalaje, almacenaje, etc.

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Que es una ficha técnica?
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(No Transcript)
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Estado de Desarrollo

• Describa el estado del arte del bien o servicio
  ó el avance que se tiene del nuevo bien o
  servicio a desarrollar.
• Que es estado del arte?
• Denota el nivel más alto de desarrollo de un
  dispositivo, técnica o algún campo científico,
  alcanzado en un tiempo determinado.

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Fases búsqueda de Información

• Primera Fase Se procede a la búsqueda y
  recopilación de las fuentes de información, que
  pueden ser de muchas características y diferente
  naturaleza.
• Bibliografías, monografías artículos trabajos
  especiales, Web-grafías.
• Experiencias Exitosas.
• Nuevas tendencias del mercado.
• Nuevos productos.
• Documentos oficiales o privados.
• Investigaciones aplicadas.
• Multimedia.
• Segunda Fase Durante esta fase cada una de las
  fuentes investigadas se leerá, se analizará, se
  interpretará y se clasificará de acuerdo con su
  importancia dentro del Plan de Negocio. A partir
  de allí, se seleccionarán los puntos
  fundamentales y se indicarán el o los
  instrumentos diseñados por el emprendedor.

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Descripción del Proceso

• Relacione y Describa en forma secuencial cada
  una de las actividades y procedimientos que
  forman parte del flujo del proceso de producción
  de su producto ó servicio.
• En caso de subcontratación describir el proceso
  que es responsabilidad de la empresa (hacer
  diagrama de flujo de proceso).

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Que es un proceso?

• Sistema por el cual un conjunto de recursos y
  actividades interrelacionadas transforman
  elementos de entrada en elementos de salida.
• Conjunto de actividades que realiza una
  organización, mediante la transformación de unos
  insumos, para crear, producir y entregar sus
  productos, de tal manera que satisfagan las
  necesidades de sus clientes.

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RELACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA
INFORMACIÓN COMERCIAL Y TÉCNICA
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Objetivo de su proceso de transformación

• Redacte de manera sencilla el objetivo general de
  su proceso de transformación, el cual debe cubrir
  en forma amplia la descripción de su actividad
  fundamental. Como ejemplos de la formulación del
  objetivo citamos los siguientes
• Fabricación de muebles modulares para oficinas
• Fabricación de mesas y sillas de madera
• Fabricación de lámina de madera para enchape
• Servicio de mantenimiento y reparación de
  electrodomésticos
• Fabricación de empanadas

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Resultados Esperados

• Describa brevemente los resultados esperados del
  proceso de transformación de su negocio en
  términos de los indicadores de efectividad en el
  cumplimiento del objetivo.
• Sillas cumplir con una capacidad de producción
  de 50 unidades por día
• Mesas cumplir con una capacidad de producción de
  20 unidades por día
• Paneles cumplir con una capacidad de producción
  de 60 unidades por día

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Diagramas de flujo

• Los diagramas de flujo representan la forma más
  tradicional para especificar los detalles de un
  proceso. Se utilizan principalmente en
  programación, economía y procesos industriales
  estos diagramas utilizan una serie de símbolos
  con significados especiales. Son la
  representación gráfica de los pasos de un
  proceso, que se realiza para entender mejor al
  mismo

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Principales símbolos
Transporte
Inspección
Operación
Decisión
Demora
Almacenamiento
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Diagrama de flujo para la fabricación de
escritorios
Materia Prima
A maquinado
Maquinado
Enchapado
Prensado
A ensamble
Verificación ensamble
A tapicería
Tapizado
Inspección final
A almacén de producto terminado
Almacenamiento escritorios
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Descripción de los procesos de producción

• Redacte de manera coherente y secuencial cómo es
  el proceso de fabricación de su producto o
  servicio. Mencionar
• Operaciones y actividades a realizar.
• Materias Primas y proveedores.
• Piezas y elementos del producto.
• Sitios de trabajo.
• Maquinaria utilizada.
• Tecnología.
• Especificaciones de trabajo.
• Controles de Calidad.

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Necesidades y Requerimientos

• Relacione las materias primas e insumos
  requeridos en el proceso de producción de su
  producto por cada unidad de producto y por
  período de producción Tecnología requerida
  descripción de equipos y máquinas capacidad
  instalada requerida mantenimiento necesario
  Situación tecnológica de la empresa necesidades
  técnicas y tecnológicas Mano de obra operativa
  especializada requerida.
• Cuantificación del PRESUPUESTO requerido para el
  cubrimiento de las necesidades y requerimientos.

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Recursos Requeridos

• Elabore un cuadro resumen descriptivo
  correspondiente a
• Materia Prima
• Maquinaria y equipo
• Tecnologías
• Software y Hardware
• Recursos Humanos
• Planta física (Área) y Distribución de Planta
• Energía y servicios

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Matriz de Materias Primas e Insumos requeridos
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Maquinaria y equipo
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Tecnologías Software y Hardware

• Definir tipos de tecnologías a utilizar en el
  proceso productivo.
• Definir tipos de Software y hardware necesario
  para la administración del proceso productivo.
• Ej. Software Autocad, Archicad, Promodel,
  ServiceModel, ERP, etc.
• Servidores, computadoras, impresoras, ect.

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Recursos Humanos
Subcontratados
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Distribución en planta

• Es el proceso de ordenación física de los
  elementos industriales de modo que constituyan un
  sistema productivo capaz de alcanzar los
  objetivos fijados de la forma más adecuada y
  eficiente posible.

Esta ordenación ya practicada o en proyecto,
incluye tanto los espacios necesarios para el
movimiento del material, almacenamiento,
trabajadores indirectos y todas las otras
actividades o servicios, como el equipo de
trabajo y el personal de taller.
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Importancia

• Por medio de la distribución en planta se
  consigue el mejor funcionamiento de las
  instalaciones.
• Se aplica a todos aquellos casos en los que sea
  necesaria la disposición de unos medios físicos
  en un espacio determinado, ya esté prefijado o
  no.
• Su utilidad se extiende tanto a procesos
  industriales como de servicios.
• La distribución en planta es un fundamento de la
  industria, determina la eficiencia y en algunas
  ocasiones la supervivencia de una empresa.
• Contribuye a la reducción del coste de
  fabricación.

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Planta física
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Area total 2560 m2
80
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Energía y servicios
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Taller de aplicación

• En grupos de 5 personas vamos a tomar como
  ejemplo uno de los productos o servicios de
  alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su ficha
  técnica. Tiempo 10 min.
• De manera individual vamos a tomar como ejemplo
  uno de los productos o servicios de mi IDEA DE
  NEGOCIO para construir el OBJETIVO DEL PROCESO y
  los RESULTADOS ESPERADOS. Tiempo 5 min.
• En grupos de otras 5 personas vamos a tomar como
  ejemplo uno de los productos o servicios de
  alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su DIAGRAMA
  DE FLUJO y redactar la DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
  PRODUCTIVO. Tiempo 20 min.

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éxitos !!!