Alimentacin de Terneros

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Alimentación de Terneros

• Basada en la presentación de
• Ricardo Rosero
• Universidad de Antioquia

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NUTRICIÓN DE TERNEROS DE LECHE

• La alimentación de las terneras y novillas de
  reemplazo rentabilidad de la explotación
  lechera.
• En condiciones tropicales novillas de 1er parto
  que paren después de los 24 meses de edad ? US
  35.00 /mes / animal.
• Novillas Holstein con 550 kg de peso al primer
  parto, producían US 75.00 más de leche durante
  la primera lactación en comparación con aquellas
  que pesaban 500 kg.
• El objetivo de un buen programa de alimentación
  es obtener una novilla a primer parto a los 24
  meses de edad y con un peso superior a los 500
  kg, para ganado de razas grandes y de más de 400
  kg para ganado de razas pequeñas.
• Esas ganancias de peso van a depender de la
  genética, de la salud, del tipo de instalaciones,
  del manejo y del programa de alimentación.

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• El programa de alimentación de un reemplazo es la
  combinación de tres factores que son la biología,
  la productividad y la rentabilidad.
• Los podemos dividir en las siguientes etapas
• 1. Del nacimiento hasta el destete2. Del
  destete hasta los seis meses3. De los seis meses
  a los diez meses4. De los diez meses al primer
  servicio5. Del primer servicio a los 21 días
  antes del primer parto6. De los 21 días preparto
  hasta el parto
• El programa de alimentación

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Periodo del nacimiento al destete

• El éxito de un programa de alimentación depende
  de
• manejo
• tiempo y a la cantidad de calostro consumido
• la utilización de leche íntegra y/o del
  reemplazador de leche
• la cantidad y calidad del alimento balanceado
  (Heinrichs, 1995).

Tabla 2. Tamaño comparativo del sistema digestivo
del bovino desde el nacimiento hasta la madurez
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Duración del periodo nacimiento - destete

• Destete por edad donde los animales se destetan
  según los costos de producción
• El sistema moderno de alimentación
• La ternera consuma 700 gramos concentrado
• En el trópico cuando consuma1 Kg./día
• El tiempo de destete puede ubicarse entre los 45
  y los 60 días de edad.

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Tipos de alimentación nacimiento - destete

• Alimentación líquida, constituida por
• calostro
• leche integra y/o reemplazador de leche
• leches de desecho que incluyen leches con
  mastitis, antibióticos y con sangre.

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• CALOSTRO

Composición nutritiva del calostro posparto
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Efecto del nivel de anticuerpos en el calostro
sobre el porcentaje de supervivencia al destete

• IgG 80 85
• IgA 8 10
• IgM 8 12

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Factores que afectan la concentración de
inmunoglobulinas
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• El ternero puede recibir el calostro en tres
  formas
• Calostro fresco
• Calostro congelado
• Calostro fermentado
• Este proceso consiste en dejar fermentar el
  calostro a una temperatura de entre 15 y 25º C.
• Puede dar excelentes resultados si no se
  contamina en su elaboración.
• Debe mantenerse en un lugar fresco y no guardarse
  por más de 30 días.
• Debe ser diluido en una relación agua/calostro de
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• Cria de terneras con leche íntegra
• Cantidad suministrada 10 del PV del animal al
  nacimiento
• Consumo de razas grandes (Holstein y Pardo
  Suizo) 4 lt / día
• Consumo razas pequeñas (Jersey) 3 litros por
  día.
• Cantidades menores afectan el crecimiento del
  ternero al haber una disminución en el consumo de
  nutrientes.

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• REEMPLAZADORES DE LECHE
• Existen dos categorías generales de
  reemplazadores de leche
• Los solubles y los insolubles en agua fría.
• Los medicados, los acidulados, y aquellos con
  aditivos especiales.
• Los reemplazadores contienen
• leche íntegra el suero de queso
• leche descremada grasa láctea entre otros
• concentrados de soya aislados y prot.
  modificadas de soya sebo y aceites de origen
  vegetal.
• vitaminas y minerales trazas.
• Aditivos
• vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg.
• vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg.
• Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg.
• Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg
• Selenio en 0.1 mg /Kg.

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• La composición de un reemplazador de leche
• 20 a 25 de proteína
• 10 a 20 de grasa
• 0.25 a 1 de fibra
• Cuando la fuente de proteína es solo de origen
  lácteo con 20 es suficiente.
• Es mejor que no tenga más de 0.50 de fibra
  cruda, pues indica la presencia de productos de
  origen vegetal.

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• Leches de desecho
• leche mastítica
• leche con antibióticos
• leche con sangre
• Suplementos electrolíticos
• Se utilizan en terneras que presentan una diarrea
  de moderada a severa.
• Sustituyen a la leche por uno o dos días mientras
  está presente la diarrea.
• Existen muchos productos comerciales basados en
  sal, bicarbonato, pectinas y aditivos. Se
  suministran 3 a 4 veces al día para evitar
  problemas de deshidratación.

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• ALIMENTACION SOLIDA
  (PREINICIADOR)
• Funciones
• Estimular un máximo consumo
• Ayudar a desarrollar las papilas ruminales
• Tener un rumen funcional lo antes posible
• En el trópico el destete debe ser cuando
• La ternera Holstein consuma 1 Kg./día
• La ternera Jersey consuma 750 gr / día
• Presentación (harina-pellet)
• Periodo de utilización de 45 a 60 días.
• Los preiniciadores son alimentos de alta calidad
  caracterizados por tener diferentes tamaños,
  consistencia y forma de partículas.
• Materias primas procesadas (rolados, hojuelas o
  extrusados) y de sabor dulce

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• Ingredientes maíz, cebada y avena rolada, harina
  de soya (48) como fuente de proteína, melaza de
  caña a un nivel del 5 y fuentes de vitaminas,
  minerales y aditivos.
• El uso de monensina sódica produce excelentes
  resultados.

Composición nutricional preiniciador para
terneras
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Peso y altura de las terneras al momento del
destete
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Periodo del destete hasta los seis meses de edad

• El sistema de alimentación alimento iniciador
  forraje de alta claridad.
• Las terneras se pueden alojar en jaulas
  individuales o encorrales en grupos de cinco a
  diez animales por corral.
• Es muy importante que tengan acceso en todo
  momento a una fuente de agua limpia y fresca a
  libre voluntad. 
• El consumo para un iniciador fluctúa de 2 a 3 kg
  por día.

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Tabla 7. Composición nutritiva del iniciador de
terneros
Tabla 8. Peso y altura de las terneras a los 6
meses de edad.
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Periodo de los seis a los diez meses de edad

• Periodo semejante al anterior y consiste en la
  utilización de un alimento balanceado que se
  denomina dieta para desarrollo más una fuente de
  forraje.
• En la mayoría de las fincas estas terneras se
  mantienen en un sistema de pastoreo continuo,
  aunque es opcional mantenerlas por la noche en
  corrales de cinco a diez animales por corral.
• Estos animales deben tener libre acceso a una
  fuente de agua fresca y limpia
• Es una dieta con un mayor contenido de fibra
• subproductos de trigo o de arroz (10-15)
• maíz, harina de soya y melaza de caña (5-10)
• vitaminas, minerales y aditivos.
• El consumo de esta dieta depende del peso
  esperado a los diez meses de edad y varía de 3 a
  3.5 kg por día.

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Peso y altura de las terneras a los 10
meses de edad
Composición nutritiva del desarrollo
de terneros
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Consumo total de materia seca y forraje
en terneras del nacimiento al parto
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)