El mejoramiento gentico del Gyr Lechero como estrategia de produccin sostenible

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El mejoramiento genético del Gyr Lechero como
estrategia de producción sostenible João Cruz
Reis Filho II Congreso Internacional de
Criadores de Gyr Palenques, Chiapas, México
20/08/2009
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Producción sostenible

• Es Misión del Ministerio de Agricultura,
  Ganadería y Abastecimiento de Brasil (MAPA)
• Promover el desarrollo sostenible y la
  competitividad agroindustrial en beneficio de la
  sociedad brasileña

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MAPA149 años que se renuevan...

• En 2005 el MAPA pasó por una reestructuración con
  base en una Planeación Estratégica
• Surgimiento de la Secretaria de Desarrollo
  Agropecuario y Cooperativismo (SDC)

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Base de los Programas de SDC

• Económicamente viable

• Socialmente justo

• Ambientalmente correcto

• Innovación

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Organización de la base productiva

• Estímulo a asociación y cooperativismo rural

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TecnologíaAgricultura de Precisión
Imagem farm consultant e Pen State University

• Uso racional de los insumos.

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TecnologíaBiotecnología agropecuaria

• Seguridad y productividad

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Agregar valorIndicación geográfica protegida

• Valorización de las tradiciones
• Marcas colectivas

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Agregar valorSistemas agropecuarios de
producción integrada - SAPI

• Uso racional de los insumos

• Certificación y rastreabilidad

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Agroecología
Agregar valorAgricultura orgánica
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Uso sostenible de los recursos naturales

• Control de procesos de desertificación
• Desarrollo rural en micro-cuencas hidrográficas
• Recuperación de áreas degradadas

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Uso sostenible de los recursos naturales Buenas
Prácticas Agropecuarias - BPA
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Uso sostenible de los recursos naturales Integraci
ón agriculturaganaderíafloresta (ILPF)
ILPF
Slide de R. Alvarenga
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Uso sostenible de los recursos naturales Recursos
genéticos vegetales
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Uso sostenible de los recursos naturales Recursos
genéticos animales

• Autorización para las asociaciones de criadores
  para hacer los registros genealógicos
• Apoyo a los programas de conservación de las
  razas naturalizadas
• Apoyo a los programas de mejoramiento genético.
• Ejemplo Gyr Lechero!

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El Gyr en Brasil

• Importaciones oficiales de India ocurridas en
  1906, 1911, 1919, 1930, 1960 e 1962
• Larga y rápida difusión en Brasil
• Logró ser la raza cebuína más importante y
  numerosa
• Inicialmente se enfocó en la selección para
  producción de carne.

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El gyr antes ...
y después!
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La selección para aptitud lechera

• Participación decisiva del Ministerio de
  Agricultura de Brasil
• Selección inédita en sus haciendas modelos a
  partir de la década de 1910
• Hacienda Experimental de Umbuzeiro (PB)
• Hacienda Experimental Getúlio Vargas (MG)
• Organización de exposiciones ganaderas.

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La selección para aptitud lechera

• Criadores particulares empiezan a partir de la
  década de 1930
• Selección intuitiva
• Rebaños relativamente cerrados
• Reducción de los resultados de la selección con
  el pasar del tiempo
• Percepción de necesidad de creación de un
  programa de mejoramiento genético

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Las orígenes del Gyr Lechero!
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El PNMGLPrograma Nacional de Mejoramiento del
Gyr Lechero

• Inicio en 1985
• Pionero en todo el mundo envolviendo cebú para
  producción de leche
• Ejecución innovadora con asociación pública
  (Embrapa Empresa Brasileña de Investigación
  Agropecuaria, vinculada al Ministerio de
  Agricultura) y privada (ABCGIL Asociación
  Brasileña de los Criadores de Gyr Lechero)
• Apoyo financiero directo de Ministerio de
  Agricultura desde el principio.

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Objetivo del PNMGLPrograma Nacional de
Mejoramiento del Gyr Lechero

• Promover el mejoramiento genético de la raza Gyr
  por medio de la identificación y selección de
  toros genéticamente superiores para las
  características de producción, conformación y
  manejo
• Prueba de Progenie

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El PNMGLPrograma Nacional de Mejoramiento del
Gyr Lechero

• Enfoque inicial en características ligadas a
  producción (leche, grasa, proteína y sólidos
  totales)
• Ampliación con el tiempo (características
  reproductivas, de conformación, manejo y de
  genética molecular)
• Intenso acompañamiento de los animales y rebaños
  participantes

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Resultados
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Resultados Evolución en los promedios de
producción de leche
La duración promedio de lactancia también aumentó
y actualmente es de 289 días.
Producción de leche (kg)
Año de nacimiento de las vacas
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ResultadosEvolución en los promedios de valores
genéticos
Tendencia genética 1970-2002 14,3 kg
leche/año 1985-2002 16,69 kg leche/año 1991-2002
28,4 kg leche/año (1/año)
Valor genético para leche (kg)
Año de nacimiento
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ResultadosEvolución en los promedios de grasa,
proteína, lactosa y sólidos totales
Producción (kg)
Año de nacimiento
Grasa (kg)
Grasa (kg)
Lactosa (kg)
Sólidos totales (kg)
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ResultadosEvolución en los promedios de
intervalo entre partos
Producción (kg)
Año de nacimiento
29
ResultadosEvolución en los promedios de edad al
primer parto (meses) y valores genéticos (días)
Edad al primer parto (meses)
Valor genético para edad al primer parto (días)
Año de nacimiento
Edad al primer parto (meses)
Valor genético (días)
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Resultados El Girolando una invención
brasileña! Cruce de Gyr Lechero con Holstein
Se estima que la genética del Gyr Lechero está
presente en más de 80 de las lecherías en
Brasil. La evolución del Gyr Lechero también
mejora el Girolando!
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ResultadosGirolando
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Evolución en las ventas de semen de Gyr Lechero
Dosis comercializadas
Año

• Incremento cerca de 950 en 16 años
• 58 del mercado de semen de ganado lechero
  nacional (20 del total)

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La evolución del Gyr Lechero promueve el
desarrollo del país

• La venta de semen difunde la genética probada
• Mejora de los indicadores zootécnicos
  tanto en el Gyr Lechero como en sus cruces (ex.,
  Girolando)
• Más leche! Mucho más leche!

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Balanza Comercial del Leche (Brasil)
Importaciones
en Millones de US
Exportaciones
Saldo
Inversión de la balanza comercial
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Perspectivas para la leche en Brasil

• Producción
• de Leche
• (millones de litros)

Proyecciones de crecimiento en 10
años Producción 34 (9 mil millones de
litros) Exportación 98,5 ( 1 mil millones de
litros)
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La atención con la calidad

• Creación de la Red Brasileña de Calidad de la
  Leche (RBQL) - Instrucción Normativa nº 37/ 2002
  (MAPA/SDA)
• RBQL es un conjunto de laboratorios distribuidos
  en áreas geográficas de alcance estratégico.
• Apoyo al Programa Nacional de Mejora de Calidad
  de la Leche PNQL Instrucción Normativa nº 51/
  2001 (MAPA/SDA)
• Criterios para producción, identificación y
  calidad de la leche, garantizando la salud del
  consumidor.
• Normas de fiscalización e inspección por
  servicios oficiales.

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Laboratorios de la RBQLSituados en las
principales cuencas lecheras del país.
8
7
6
5
Implantado
3
4
En implantación
3
2
1
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La consolidación de la RBQL

• Inversiones para ampliación de la capacidad de
  análisis de calidad de muestras de la leche.
• Inversion R 12 millones en 2009.
• Inversiones para estructuración de gran programa
  de fomento a la ganadería lechera
• Más de R 20 millones (2010-2012).
• Servicios de campo para apoyo a gestión de los
  rebaños (nutrición, manejo, sanidad, genética,
  etc.)
• Capacitación y control de los eslabones de la
  cadena productiva seguridad y rastreabilidad.
• Crecimiento de los controles lecheros oficiales y
  fortalecimiento de los programas de mejoramiento

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Las nuevas cuestiones de importancia creciente en
nivel mundial

• La relación entre el Gyr Lechero
• El cambio climático
• Bienestar animal

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El cambio climático
Promedio 2,8 oC
FuenteIPCC
41
El cambio climático
FuenteIPCC
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Gyr Lechero el recurso genético

• Rusticidad y adaptabilidad en condiciones adversas

Ganado Gyr Lechero en el semi-arido del Noreste
brasileño
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Bienestar animal

• Brasil se adelantó con la creación de la Comisión
  Ministerial Técnica Permanente de Bienestar
  Animal
• Apoyo a proyectos de investigación para la
  obtención de parámetros científicos (no mas
  subjetividad!) para mensuración de Bienestar
  Animal

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Por qué preocuparnos por el Bienestar animal?

• Prioridad para la Organización Mundial de Sanidad
  Animal (OIE) a partir de 2001
• Única entidad reconocida por la Organización
  Mundial de Comercio (OMC) para elaboración de
  principios internacionales.
• Creación de grupos ad hoc para elaboración de
  Directrices
• Hechas Transporte de animales vivos abate
  humanitario
• Futuras Sistemas de producción (ganado de
  leche), etc.

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Por qué preocuparnos por el Bienestar animal?

• Directivas obligatorias para los miembros de la
  Unión Europea
• Normas generales de Protección de los animales
  en los sistemas de producción ganadera
• Normas específicas para
• Abate
• Porcinos
• Vitelos
• Gallinas (huevos)
• Pollo (carne)
• Transporte
• Ganado lechero?

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Gyr Lechero el recurso genético

• Producción de leche con mucho mas bienestar!!!

X
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Conclusión

• El Ministerio de Agricultura, Ganaderia y
  Abastecimiento de Brasil apoya el mejoramiento
  genético del Gyr Lechero desde su principio por
  considerar ésta una estrategia de producción
  sostenible para los trópicos!
• Felizmente esta dirección parece estar mas cierta
  que nunca con el pasar del tiempo!

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Gracias!!!!

• JOÃO CRUZ REIS FILHO
• Ingeniero Agrônomo, MSc
• Doctorando en Genética y Mejoramiento Animal
• Fiscal Federal Agropecuario
• joao.cruz_at_agricultura.gov.br
• 55 61 3218 2922

Secretaria de Desarrollo Agropecuario y
Cooperativismo (SDC) Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Abastecimiento (MAPA)
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(No Transcript)