Frischer kurkumawurzel (1)

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Frischer Kurkumawurzel
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Was tun mit frischer Kurkumawurzel?

• Kurkuma ist wegen seines angeblichen
  gesundheitlichen Nutzens in aller Munde. Die
  meisten von uns kennen Kurkuma als leuchtend
  orangefarbenes Pulver, das in der indischen und
  südostasiatischen Küche verwendet wird. Es ist
  einer der Hauptbestandteile von Currypulver. Und
  in letzter Zeit ist "goldene Milch" - eine Art
  würziger Kurkuma-Tee - ein Trend in jedermanns
  Instagram-Futter.
• Aus kulinarischer Sicht verleiht Kurkuma dem
  Essen eine warme Schärfe und einen lebhaften
  Farbton. Was die Gesundheit betrifft, so ist
  Kurkuma vor allem wegen ihrer entzündungshemmenden
  Eigenschaften berühmt.

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Wie schmeckt frische Kurkuma?

• Frische Kurkuma schmeckt ganz anders als die
  pulverisierte Kurkuma, an die Sie vielleicht
  gewöhnt sind. Beide haben einen warmen, scharfen
  Geschmack, der sich von allen anderen Gewürzen
  unterscheidet, die ich mir vorstellen kann. Die
  frische Wurzel ist heller, aromatischer und etwas
  weniger bitter als die pulverisierte Form.

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• Möglichkeiten zur Verwendung von frischer
  Kurkumawurzel
•  Geriebene Kurkumawurzel zu Eintöpfen und Suppen
  hinzufügen
• Vor dem Kochen zu Reis oder anderen ganzen
  Körnern geben
• Thunfisch-, Eier- oder Tofu-Salat.
• Vinaigrette oder ein anderes Salatdressing
• Herstellung von zusammengesetzter Butter.
• Machen Sie Kurkuma-Tee.
• Probieren Sie goldene Milch

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• Weitere Einzelheiten finden Sie unter US
• http//www.kurkuma-gesund.de