Harvest of the Month Broccoli La Cosecha del Mes Brcoli

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Harvest of the MonthBroccoliLa Cosecha del
MesBrócoli
Funded by the U.S. Department of Agriculture Food
Stamp Program, an equal opportunity provider and
employer, through the Network for a Healthy
California. For more information about the
California Food Stamp Program, please call
1-888-328-3483. For more information on the
Harvest of the Month program, please visit
www.harvestofthemonth.com.
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Why Are We Here?Por qué estamos aquí?

• Introduce you to a new fruit or vegetable each
  month.
• Discuss the importance of incorporating a variety
  of fruits vegetables into your diet.
• Connect you to what your children are learning in
  the classroom through our Harvest of the Month
  Program

• Presentarte a una nueva fruta o vegetale cada
  mes.
• Discutir la importancia de incorporar una
  variedad de frutas y verduras en tu dieta.
• Conectarte con lo que están aprendiendo tus niños
  en la sala de clase a través de nuestra cosecha
  del programa del mes

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Eat Your ColorsBroccoli is green

• Green fruits and vegetables help maintain vision
  health and strong teeth and bones
• They may also lower the risks of some cancers

• Fruits and vegetables come in a rainbow of colors
• Eat a variety of colorful fruits and vegetables
  everyday

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Coma Sus ColoresEl brócoli es verde

• Las frutas y las verduras vienen en una variedad
  de colores.
• Coma varias frutas y verduras cada día

• Las frutas y las verduras verdes ayudan a
  mantener una visión saludable y huesos y dientes
  fuertes.
• También nos ayuda a bajar el riesgo de algunos
  cánceres

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Why Should We Eat Broccoli?

• Broccoli has more than 130 of the daily value of
  vitamin C, promoting healing and a healthy immune
  system

• They also are a good source of vitamin A, a
  central component of vision health
• Broccoli has several important phytochemicals,
  including beta carotene, to help prevent cancer
• Theyre a source of potassium, folate, iron, and
  soluble fiber

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Por qué debemos comer Brócoli?

• El Brócoli tiene mas de 130 de vitamina C que
  necesitamos cada día, el cual promueve la
  curación y el sistema inmunológico

• También es una fuente de vitamina A, un
  componente central de nuestra visión
• El Brócoli tiene químicos importantes como la
  beta keratina, la cual prevenir el cáncer
• También es una fuente de potasio, ácido fólico,
  hiero, y fibra

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How To Select, Store and Serve Broccoli?

• Store broccoli unwashed in an open plastic bag in
  the refrigerator. It is best if used within a
  day or two after purchase.
• Cook broccoli by steaming, microwaving, or
  stir-frying. Boiling causes some of the vitamins
  to be lost.
• Cooked broccoli should be tender enough so that
  it can be pierced with a sharp knife, and still
  remain crisp and bright green in color.

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Como escoger, guardar y servir Brócoli

• Almacene el brócoli sin lavar en una bolsa
  plástica abierta en el refrigerador. Después de
  comprarlo, no tarde mas de dos días en usarlo.
• Prepare el brócoli al vapor, cocinado en sartén o
  en el microondas. Si lo hierve se pierden
  algunas vitaminas y minerales.
• El brócoli cocido debe estar lo suficientemente
  tierno como para que un cuchillo afilado lo
  atraviese y aun se mantenga crujiente y muy verde.

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Veggie Facts about Broccoli

• Broccoli is know as the Crown Jewel of
  Nutrition because it is rich in vitamins and
  minerals.

• People worldwide are eating a lot more broccoli
  today than 25 years ago.
• The average person in the US eats 4.5 pounds of
  broccoli each year.
• Broccoli is one of the more popular garden
  vegetables because they are easy to grow.
• Broccoli is one of the few vegetables that is
  available year-round.

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Verdades Acerca del Brócoli

• El Brócoli se conoce como La joya de la Corona
  de Nutrición por que tiene muchas vitaminas y
  minerales.

• La gente se come el brócoli mucho más que 25 años
  pasado.
• En los Estados Unidos una persona come 4.5 libras
  de brócoli cada año.
• El Brócoli es una de las verduras mas populares
  para el jardín por que es fácil de sembrar.
• El Brócoli es uno de las pocas verduras que están
  disponible todo el año.

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Home Grown Facts

• California is the number one commercial producer
  of broccoli in the US.
• Broccoli is grown in the Salinas Valley and the
  Santa Maria Valley from March until December.
• Broccoli is the second leading vegetable export
  out of Monterey County.
• Canada, Japan, Hong Kong, and Taiwan were the top
  four destinations for the Monterey County grown
  Broccoli.

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Verdades sobre donde se cosecha

• California es el productor número uno del Brócoli
  en los Estados Unidos.
• El Brócoli se crece en los valles de Santa Maria
  y Salinas de marzo hasta diciembre.
• El Brócoli es la segunda verdura más exportada
  del condado de Monterrey.
• Canadá, Japón, Hong Kong, y Taiwán son los países
  que reciben la mayoría del brócoli del condado de
  Monterrey.

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Healthy Eating and Physical Activity Go Hand in
HandComer saludable y la actividad física van
mano a mano!

• Es importante promover ejercicios tanto como
  comer saludablemente.
• Los niños deben de obtener una hora de ejercicios
  cada día.
• Los adultos deben tener 30 minutos de actividad
  física cada día.

• Its important to promote exercise as well as
  healthy eating.
• Children need to get at least 60 minutes of
  activity a day.
• Adults need at least 30 minutes of physical
  activity a day.

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How Can We Be MORE Active?Cómo podemos ser más
activos?

• Physical activity can be as simple as picking up
  toys or helping to clean the house.
• Take the stairs instead of the elevator
• Limit activities like watching TV and playing
  video games.
• Instead go for a walk or play in the park together

• Los ejercicios pueden ser simple como recoger
  juguetes o limpiar la casa.
• Use las escaleras en ves del elevador.
• Limite el tiempo que los niños usan viendo la
  televisión o jugando con videos.
• Vaya al parque para caminar o jugar.

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Thank You!!!Gracias!!!

• We hope to see everyone eating more broccoli and
  being more active.
• Esperamos verlos a todos comer mas brócoli y
  hacer mas ejercicios.