COMPRAS Y GESTION DE INVENTARIOS

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COMPRAS Y GESTION DE INVENTARIOS

• GESTION DE INVENTARIOS
• GESTIÓN DE STOCK O INVENTARIO
• Es una palabra que no es desconocida del todo.
  Aunque solo sea referencialmente, pero que no la
  conocemos tan a fondo, como para temerle o
  desafiarle. Sin embargo sabemos que en estos
  tiempos modernos, la palabra inventario ha
  alcanzado una notoriedad muy alta

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• Qué son Inventario?
• Inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o
  activos fijos que una empresa mantiene en
  existencia en un momento determinado, el cual
  pertenece al patrimonio productivo de la empresa.
  

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• Stock de libre utilización Parte del stock que
  se encuentra disponible para su uso (consumo,
  venta, baja o transformación) inmediato.
• Stock bloqueado Parte del stock que se encuentra
  bloqueado para inspección o por cualquier otro
  motivo que impide su uso inmediato.
• Stock en calidad Parte del stock que se
  encuentra en inspección cuando se cuenta con el
  módulo de gestión de calidad (QM). Este estado
  del stock no se tendrá en el Centro GANT y DSSA.

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• Stock Cantidad de un material que está
  almacenado en una bodega para su posterior
  consumo o transformación. Equivalente al
  inventario del material.
• Stock valorado Parte del stock que se controla
  tanto en cantidades como en valores. Por lo
  tanto, el stock valorado esta reflejado en
  cuentas de inventario en la contabilidad.

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• Tipos de Inventario
• Materia Prima
• Productos en Proceso
• Productos Terminados
• Inventario de Materiales y Suministros
• Stock Capital Inmovilizado
• Inventarios de Materias Primas
• En toda actividad industrial concurren una
  variedad de artículos (Materias Primas) y
  materiales, los que serán sometidos a un proceso
  para obtener al final un articulo terminado o
  acabado.

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• Inventarios de Productos en Proceso
• El inventario de productos en proceso consiste
  en todos los artículos o elementos que se
  utilizan en el actual proceso de producción. Es
  decir, son productos parcialmente terminados que
  se encuentran en un grado intermedio de
  producción y a los cuales se les aplico la labor
  directa y gastos indirectos inherentes al proceso
  de producción en un momento determinado.

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• Una de las características del Inventario de
  producción en proceso es que va aumentando el
  valor a medida que es transformado de materia
  prima en el producto terminado como consecuencia
  del proceso de producción.
• Inventario de Productos Terminados
• Comprenden estos, los artículos transferidos por
  el departamento de producción al almacén de
  productos terminados por haber estos alcanzado su
  grado de terminación total y que a la hora de la
  toma física de inventario se encuentren aun en
  los almacenes, es decir, los que todavía no han
  sido vendidos

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• Inventario de Materiales y Suministros
• En el inventario de materiales y suministros se
  incluye
• Materias primas secundarias, sus
  especificaciones varían según el tipo de
  industria, un ejemplo para la industria cervecera
  es, sales para tratamiento de agua

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• Función de los Inventarios
• Ayudar a la independencia de operaciones -
  Continuidad de las variaciones de demanda
• Determinar condiciones económicas de
  aprovisionamiento
• Determinar la óptima secuencia de operaciones
• Uso óptimo de la capacidad productiva

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• EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK
• representan generalmente una de las mayores
  inversiones
• representan los materiales que posee una empresa
• Para encontrar dicho equilibrio, se deben
  tomar decisiones respecto a
• 1. Cuál es el equilibrio deseado entre la
  inversión en stocks y el servicio al cliente?
• 2. Cuál es el equilibrio deseado entre la
  inversión en stocks y los costos resultantes para
  los cambios en el nivel de producción?
• 3. Cuál es equilibrio deseado entre la inversión
  en stocks y el costo de los pedidos de
  reabastecimiento?
• 4. Cuál es el equilibrio deseado entre la
  inversión en stocks y los costos de transporte?

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• GESTION DE INVENTARIOS.
• 1.- Determinación de las existencias
• 2.- Análisis de inventarios
• 3.- Tipos de inventarios
• Inventarios de materia prima o insumos
• Inventarios de productos terminados
• Inventarios de materiales para soporte de las
  operaciones
• Inventarios cíclicos o de lote
• Inventarios estacionales (por estación)
• Inventarios de seguridad
• Inventarios especulativos

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• Los tres sistemas principales de gestión de
  stocks son los siguientes
• a) El sistema de volumen fijo de pedido (fixed
  orden system)
• b) El sistema de período fijo de pedido (Fixed
  internal orden system).
• c) El sistema de período fijo de pedido
  condicional (S.S. Policy).

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• Un Modelo De Gestión De Los Stocks EL LOTE
  ECONÓMICO
• proveedores bajen el precio cuando se realizan
  grandes pedidos.
• suma del coste de adquisición, el coste de
  posesión y el coste de renovación, siendo el
  coste de adquisición el producto de las ventas
  por el precio de compra unitario
• Modelos deterministas de Inventario para un sólo
  artículo
• Modelo de Lote Económico (WILSON)
• Lote Económico con Producción y consumo
  simultáneo
• Modelo con descuento en todas las unidades
  compradas

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• GESTIÓN DE COMPRAS
• INTRODUCCIÓN
• Una empresa es un conjunto de factores que hay
  que coordinar.
• Cada función está determinada de un departamento.
• La forma de representar a la empresa es el
  organigrama, en el cual se ve gráficamente que
  compone la empresa y las relaciones que existen
  entre ellas.

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• Función del aprovisionamiento
• Contribuir a los objetivos comunes de la empresa
  mediante la adquisición de material necesario
  para la obtención del producto. La compra de
  materias tiene que ser de las mejores condiciones
  y al menos precio.
• El aprovisionamiento se basa
• Gestión de compra.
• Almacenamiento de materiales.
• Estudio de técnicas de mantenimiento del stock
  mínimo o de seguridad para cada material.

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• Razones de una buena política de
  aprovisionamiento
• Relación directa con el proveedor.
• Porque a la empresa le conviene tener el menos
  stock de materiales inmovilizados.

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• Objetivos de la función de aprovisionamiento
• Minimizar la inversión en el inventario.
• Disminuir al máximo los costes de
  almacenamiento.
• Minimizar las pérdidas por daños, obsolescencia
  y artículos perecederos.
• Conseguir un inventario suficiente para que la
  producción no carezca de materias primas.

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• Objetivo de la función de compras
• Recibe las solicitudes de los materiales
  necesarios solicitados.
• Buscar los proveedores adecuados.
• Las gestiones oportunas para que los materiales
  lleguen a los inventarios de la empresa.
• Para lograr los objetivos Qué requisitos hay que
  cumplir?
• La calidad de los materiales a de ser la
  adecuada para los fines que se dedican.
• El plazo de recepción ha de ser el oportuno.

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• CICLO DE COMPRAS
• Varía según las empresas
• Empresas industriales será necesario ajustar
  al máximo la relación calidad-precio ya que las
  materias primas que forman parte del producto son
  muchas.
• Empresas comerciales será esencial el coste
  del producto debido a la gran competencia que
  hay.
• Empresas de servicios la calidad del producto
  que se da y la satisfacción.
• Las variables que influyen en el ciclo de
  aprovisionamiento son

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• Operaciones internas
• Análisis de las necesidades.
• Recepción de los boletines.
• Selección del proveedor.
• Realización del pedido.
• Recepción y verificación del pedido.
• Recepción y comprobación de la factura.
• Operaciones externas
• Análisis de las ofertas de mercado.
• Seguimiento de oferta y pedido.
• Pago.

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• Boletines
• Son documentos internos generados por los
  usuarios de los materiales en la empresa que los
  dirigen al departamento de aprovisionamiento para
  iniciar la compra. Qué se hace con los bienes?
• Agrupamos los boletines por proveedores y/ o
  materiales homogéneos.
• Emitimos la oferta.

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• Análisis de las ofertas de mercado
• Hay que valorar los portes, financiación que nos
  da, balances, descuentos, bonificaciones, etc.
• Constante de proporcionalidad
• Para calcular el coste de cada artículo habrá que
  repartir proporcionalmente los elementos comunes
  entre los distintos productos.

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• Seguimiento de la oferta y el pedido
• Es aconsejable marcar un plazo máximo en función
  de la urgencia del pedido a través de las
  llamadas fichas de pedidos.
• Realización del pedido
• Deben figurar todos los extremos que se
  consideren de interés y que hayan sido
  contratados. Una vez recibida la mercancía hay
  que comprobar tanto física como
  administrativamente que cumplen con las
  condiciones

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• EL CONTROL DE LAS COMPRAS Y SUS INDICADORES
• Para el control de las compras es necesario
• Conseguir los objetivos de toda índole dentro
  de los plazos oportunos.
• Partir de una economía de medios.
• Mantener motivado al equipo humano implicado en
  su consecución.

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• Formas para controlar las compras
• El precio real sea menor o igual al precio
  previsto.
• La cantidad real consumida sea mayor o igual que
  la cantidad prevista.
• Indicadores sirven para determinar la
  eficiencia en el departamento de compras.
• a) La Rotación de stock, es el cociente entre el
  consumo medio del material estudiado y el stock
  medio de dicho material a lo largo del año.
• Si dividimos 365 entre la rotación de stock,
  obtenemos el número de días que por término medio
  tarda en renovarse las existencias en el almacén
  de la empresa.
• b) El Periodo Medio de Pago es el número de días
  que se tarda en pagar a los proveedores por
  término medio.

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• c) El Periodo medio de Maduración es el tiempo
  promedio que transcurre desde que se interviene
  una unidad monetaria en el ciclo de explotación
  hasta que ésta se recupera mediante el cobro de
  la producción vendida. Hay que distinguir entre
  Periodo Medio de Maduración Económico y Periodo
  Medio de Maduración Financiero.

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• En las empresas industriales, el Periodo Medio de
  Maduración Económico consta de cuatro
  subperiodos
• Periodo Medio de Almacenamiento de Materias
• Periodo Medio de Fabricación
• Periodo Medio de Venta
• Periodo Medio de Cobro