Microbiologia da бgua

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Microbiologia da água
2
Introdução

• O meio aquático
• nutrientes diluídos
• baixa diversidade de microrganismos
• A presença de matéria orgânica
• aumento da atividade microbiana com aumento das
  populações microbianas devido ao aumento da carga
  orgânica eutrofização

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Introdução

• Microrganismos podem
• mudar a composição química da água
• fornecer nutrientes para outros organismos
  aquáticos
• CICLOS DA MATÉRIA
• representar um grande risco para a saúde humana e
  animal
• PATÓGENOS

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(No Transcript)
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Fonte Microbiologia de Brock Madigan et al.,
2004
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Estimativas do número total nos oceanos 1,3 x
1028 Archaea 3,1 x 1028 Bacteria
Fonte Microbiologia de Brock Madigan et al.,
2004
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Microbiologia da água potável

• Poluição
• água pode ser límpida, inodora e sem sabor e
  mesmo assim não ser potável devido à presença de
  contaminações
• Água potável livre de microrganismos patogênicos
  e de substâncias químicas nocivas
• contaminantes
• químicos
• físicos
• biológicos

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(No Transcript)
9
Ac. hipoclórico Ac. hidroclórico
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Doenças infecciosas

• O homem e as doenças infecciosas
• Influenza 1918 e 1920
• (70 milhões de mortes)
• 2001 doenças infecciosas
• responsáveis por 26 das
• mortes no mundo

Nada no mundo das coisas vivas é permanentemente
fixo (Hans Zinnser Rats, Lice and History 1935)
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Doenças infecciosas

• Gripe aviária
• Gripe suína (H1N1)
• AIDS
• SARS (severe acute respiratory syndrome)
• Ebola

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Doenças emergentes

• Patógenos emergentes
• Patógenos recorrentes
• Estudo em 2001 mostrou que de 1415 spp. de
  organismos infecciosos patógenos em humanos
• 217 vírus e príons
• 538 bactérias
• 307 fungos
• 66 protozoários
• 287 helmintos
• Destes 61 zoonóticos e 12 emergentes

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Doenças emergentes

• Velocidade de descoberta de patógenos emergentes
  entre 1970 e 2000

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(No Transcript)
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Doenças emergentes

• Porque os patógenos emergem?
• Novos ambientes
• Novas tecnologias
• Avanços científicos
• Mudanças comportamentais
• Vulnerabilidade

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Doenças emergentes

• Porque os patógenos emergem?
• Novos ambientes
• Mudanças de clima, destruição das florestas
• Represas e irrigação
• Ar condicionado
• Práticas agrícolas e industriais
• Emergências humanitárias

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Doenças emergentes

• Porque os patógenos emergem?
• Novas tecnologias
• Represas e irrigação
• Ar condicionado
• Práticas agrícolas e industriais
• Esgoto

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Doenças emergentes

• Porque os patógenos emergem?
• Avanços científicos
• Uso excessivo de antibióticos e outras drogas
• Mudança nas práticas agrícolas e industriais
• Melhores métodos de detecção e análise
• Uso inadequado de pesticidas

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Doenças emergentes

• Porque os patógenos emergem?
• Mudanças comportamentais e vulnerabilidade
• Acesso ilimitado
• Mudanças demográficas
• Aumento populacional
• Patógenos liberados no ar
• Emergências humanitárias

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Água e as pandemias

• Água cólera (1817) 6 pandemias

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Doenças relacionadas a água

• Aeromonas spp. (4 espécies pelo menos) - bactéria
  gram negativa que infecta sapos, peixes e
  mamíferos
• Sintomas gastrenterites, septicemia, mais comum
  em doentes suscetíveis
• Disseminação pela água ou alimento
• Controle higiene

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Doenças relacionadas a água

• Burkholderia cepacia bactéria Gram negativa
• Sintomas infecções respiratórias
• Disseminação de pessoa a pessoa, superfícies
  contaminadas, ambiente
• Controle resistente a maioria dos antibióticos

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Doenças relacionadas a água

• Campylobacter spp. (campilobacteriose) - bactéria
  Gram negativa microaerófila
• Sintomas diarréia (com sangue), dores
  estomacais, febre, náusea, vomito. Em certos
  casos artrites e a rara doença Guillain-Barré que
  ataca o sistema nervoso central. Só nos EUA 1 da
  população afetada todo ano com mortes
• Disseminação água contaminada, frango cru, leite
  não pasteurizado
• Controle líquido e antibióticos (eritromicina),
  cozinhar bem os alimentos, lavar as mãos, usar
  água tratada, leite pasteurizado

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Doenças relacionadas a água

• Escherichia coli bactérias Gram negativas que
  produzem toxinas
• Sintomas diarréia, infecções urinarias, dores
  estomacais, vomito, febre, doenças respiratórias,
  pneumonia Disseminação comida contaminada, leite
  não pasteurizado, água contaminada, contato com
  fezes
• Controle hidratação e higiene

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Doenças relacionadas a água

• Helicobacter pilori bactéria Gram negativa
• Sintomas gastrite que pode levar a câncer de
  intestino ou esôfago
• Disseminação água contaminada com fezes
• Controle antibióticos (amoxilina)

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Doenças relacionadas a água

• Legionella spp. - bactéria Gram negativa que vive
  em amebas
• Sintomas pneumonia, doenças respiratórias
• Disseminação água contaminada
• Controle antibióticos (azitromician,
  tetraciclina, etc.)

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Doenças relacionadas a água

• Leptospira spp. (leptospirose) - bactéria
• Sintomas febre alta, dores de cabeça, dores
  musculares, vomito, fatiga, olhos vermelhos,
  diarréia, dores estomacais, problemas renais,
  meningite, falha do fígado, e problemas
  respiratórios
• Disseminação água, alimento, e solo contaminados
  com urina
• Controle antibióticos (penicilina)

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Doenças relacionadas a água

• Mycobacterium spp. bactérias Gram
• Sintomas especialmente em pacientes com HIV,
  transpiração noturna, perda de peso, dores
  estomacais, fatiga, diarréia, anemia
• Disseminação elementos ambientais (água)
• Controle antibióticos (claritromicina,
  rifamicina)

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Doenças relacionadas a água

• Plesiomonas shigelloides bactéria Gram negativa
• Sintomas gastrenterite, náusea, vomito,
  diarréia, febre tifóide, dores de cabeça, dores
  musculares, fatiga
• Disseminação água contaminada
• Controle evitar consumo de água contaminada

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Doenças relacionadas a água

• Pseudomonas aeruginosa bactéria Gram negativa
• Sintomas prurido generalizado pelo corpo
• Disseminação água contaminada. Esse gênero de
  bactéria também causa outras doenças que não são
  transmitidas pela água
• Controle cloro, desinfetantes, controlar o pH

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Doenças relacionadas a água

• Salmonella spp. (salmonelose) bactérias Gram
  negativas das fezes
• Sintomas diarréia, febre, dores abdominais
• Disseminação água e alimentos contaminados
• Controle lavar mãos, evitar locais contaminados,
  cuidado com o contato com animais domésticos,
  antibióticos (cefalosporinas)

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Doenças relacionadas a água

• Shigella spp. bactéria Gram negativa
• Sintomas diarréia (normalmente com sangue),
  febre, dores estomacais, em casos extremos
  ataques epiléticos
• Disseminação consumo ou nadar em água
  contaminada (fezes), de pessoa a pessoa, contato
  direto com fezes
• Controle antibióticos (ampicilina, etc.)

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Doenças relacionadas a água

• Staphylococcus aureus bactéria Gram positiva
• Sintomas náusea, vômitos, dores estomacais,
  dores de cabeça, dores musculares, aumento de
  pressão sanguínea
• Disseminação existe no ar, na água, no leite,
  nos alimentos, superfícies, animais. Assim, a
  disseminação se dá por várias formas
• Controle antibióticos (penicilina, etc.), evitar
  contato com o organismo

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Doenças relacionadas a água

• Vibrio cholera (cólera) e Vibrio spp. - bactéria
  intestinal (G -)
• Sintomas diarréia, dores estomacais, vomito
• Disseminação consumo de água contaminada
  (fezes), consumo de frutos do mar crus
• Controle cozinhar bem alimentos, beber água
  tratada, beber líquidos de hidratação,
  antibióticos (tetraciclina), vacinação de
  reidratarão

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Doenças relacionadas a água

• Acanthamoeba protozoário
• Sintomas Infecções nos olhos, infecção do
  cérebro e espinha dorsal, infecção dos sinus,
  pulmões, pele, etc.
• Disseminação encontrada na água, solo,
  condicionadores de ar, esgoto, etc.
• Controle pelo tratamento da água

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Doenças relacionadas a água

• Cryptosporidium spp. (criptosporidioses) -
  protozoários
• Sintomas diarréia, gastrite
• Disseminação água
• Controle cloro, desinfecção, lavar as mãos, não
  nadar em águas contaminadas

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Doenças relacionadas a água

• Giardia lamblia protozoário
• Sintomas diarréia, dores estomacais, vomito,
  febre, flatulência, fatiga, náusea, halitose,
  perda de peso
• Disseminação beber água contaminada de riachos
  ou córregos, contato pessoa a pessoa (venérea)
• Controle uso de medicamentos apropriados
  (metronizadole, tinidazole, nitaxozanide,
  paramomycin, furazolidone, quinacrine,
  albendazole)

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Doenças relacionadas a água

• Schistosoma spp. (esquistosomose) protozoário
  que tem caracóis aquáticos como hospedeiros
  principais
• Sintomas prurido, febre, tosse, dores
  musculares, afeta o intestino, fígado, pulmões, e
  bexiga, mas também pode ser encontrado no cérebro
  (ataques epilépticos e paralisias) e espinha
  dorsal
• Disseminação urina e fezes contendo os ovos do
  parasita lançados em correntes de água
• Controle evitar locais contaminados ou onde a
  água possa estar contaminada, medicação

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Doenças relacionadas a água

• Toxoplasma gondii (toxoplasmose) protozoário
• Sintomas sintomas de gripe, como dores
  musculares, mas ataca o cérebro, olhos e órgãos
  internos, causando visão ofuscada, olhos
  vermelhos, dor
• Disseminação por alimentos e água contaminados
• Controle pirimetamina, etc.

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Doenças relacionadas a água

• Adenovirus (e outras viroses) transmitido por
  contato direto, fezes, e água
• Sintomas pneumonia, bronquite, doença
  respiratória aguda (DRA), gastrenterites,
  conjuntivites, cistites, doenças da pele
• Disseminação material contaminado
• Controle vacina e cloro na água, lavagem das
  mãos, lavagem de material possivelmente infectado

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Doenças relacionadas a água

• Enteroviroses polioviroses, coxsackieviroses,
  echoviroses, e outras enteroviroses.
• Sintomas gripe fraca, dores musculares, febre,
  meningite viral, miocardites, encefalites,
  diabetes
• Disseminação água contaminada, superfícies
  contaminadas, pessoas contaminadas
• Controle lavagem das mãos, superfícies,
  utensílios de bebida, cloro

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Doenças relacionadas a água

• Hepatites A, B, C, D, e E causadas pelos vírus
  HAV, HBV, HCV, HDV, e HEV, respectivamente
  (doença do fígado)
• Hepatite A
• Sintomas fadiga, perda de apetite, náusea,
  vomito, febre, urina escura
• Disseminação fezes, contato, água ou alimento
  contaminados
• Controle vacina

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Doenças relacionadas a água

• Hepatites A, B, C, D, e E causadas pelos vírus
  HAV, HBV, HCV, HDV, e HEV, respectivamente
• Hepatite B, C, e D não são transmitidos pela água
• Hepatite E
• Sintomas falha do fígado
• Disseminação água contaminada, fezes
• Controle não há vacina

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Doenças relacionadas a água

• Norovirus - vírus
• Sintomas gripe estomacal, gastrenterite, náusea,
  vomito, diarréia, febre, dores de cabeça, dores
  musculares, fatiga
• Disseminação alimento ou bebida contaminados,
  superfícies contaminadas, contato com pessoas
  infectadas
• Controle lavar as mãos, desinfetar superfícies,
  lavar frutas e saladas antes do consumo. Não há
  vacinas.

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Doenças relacionadas a água

• Rotavirus - vírus
• Sintomas diarréia, vomito, febre, dores
  abdominais
• Disseminação água contaminada, pelo ar
• Controle vacina

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Métodos de detecção da qualidade microbiológica
da água

• Microrganismos indicadores da qualidade da água
• Espécies de bactérias utilizadas para indicar
  contaminação microbiana na água
• Qual é o indicador ideal?

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Indicador ideal de qualidade sanitária

• útil para todos os tipos de água
• sempre presente nos lugares onde estão os
  patógenos entéricos
• sobreviver na água mais tempo que os patógenos
  entéricos
• não se reproduzir na água contaminada (algumas
  vezes se reproduz)

• o teste de detecção deve ser específico e
  sensível
• o teste de detecção deve ser de fácil execução
• o indicador deve ser não patogênico (nem sempre)
• o nível do indicador na água contaminada deve ser
  proporcional ao grau de poluição fecal

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Escherichia coli e outros coliformes

• Bacterias Gram -, que fermentam a lactose com
  produção de ácido e gás dentro de 24/48 h a
  35/37ºC
• lac
• Escherichia coli coliforme fecal
• Klebsiella pneumoniae coliforme fecal
• Enterobacter aerogenes coliforme não fecal

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Metodologia de execução

• Análise bacteriológica da água
• Metodologia
• teste presuntivo
• teste confirmativo
• teste completo
• Metodologia de filtragem e plaqueamento
• Metodologia de incubação com kits específicos

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Teste presuntivo, confirmativo e completo
Presuntivo
Confirmativo
VBBL Verde Brilhante Bile Lactose
LST Caldo Lauril Sulfato Triptose
EMB Eosina Metileno Blue
Completo