La nutrition lchelle de la Ville : Guide pratique lusage des acteurs locaux dans le cadre du Program - PowerPoint PPT Presentation

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La nutrition lchelle de la Ville : Guide pratique lusage des acteurs locaux dans le cadre du Program

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Un comit de suivi : Direction G n rale de la Sant / R seau fran ais des Villes Sant ... dans des domaines d'action agissant sur les d terminants ayant un ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: La nutrition lchelle de la Ville : Guide pratique lusage des acteurs locaux dans le cadre du Program


1
La nutrition à léchelle de la Ville Guide
pratique à lusage des acteurs locaux dans le
cadre du Programme National Nutrition Santé
Mikaël ANDRE Ville de Nancy Laurence ANTOINE
Ville de Vandoeuvre-Lès-Nancy
  • Présentation du guide

2
  • Un groupe de travail de 10 villes élus et
    techniciens
  • Un accompagnement méthodologique LInstitut
    Théophraste Renaudot
  • Un comité de suivi Direction Générale de la
    Santé / Réseau français des Villes Santé
  • Une validation le bureau

Ville pilote (Ville de Lorient) coordination,
animation, rédaction des comptes-rendus
3
  • Un guide de préconisation
  • Un guide concret à lattention des élus et des
    techniciens

4
La création du guide et ses finalités
  • Un guide de préconisations pratique et adaptable
    aux différentes réalités de terrain.
  • Réflexion sur les interrogations de
    professionnels de proximité engagés dans des
    programmes Nutrition.
  • A été construit en complémentarité avec 2 guides
    Nutrition déjà existants.

5
(No Transcript)
6
Les objectifs du guide
  • Ce guide a pour objectif de soutenir les Villes
    dans
  • La définition et la clarification dun sens
    partagé des interventions en nutrition prenant en
    compte les enjeux et les contraintes des
    différents acteurs,
  • La concrétisation de programmes nutrition
    pertinents en adéquation avec les besoins locaux
    et les demandes de la population,
  • La mise en cohérence des interventions

7
Pour qui est destiné ce guide ?
  • Principalement destiné aux élus et techniciens
    municipaux désireux de sinvestir dans une
    démarche nutrition à léchelle de leur commune
  • Mais aussi aux autres professionnels des secteurs
    public et privé qui sinvestissent dans ce champ
    secteur de la prévention, du soin, de
    léducation, de léconomie, du social, de
    lenvironnement, du développement durable,

8
La légitimité des villes à intervenir dans le
domaine de la nutrition
  • La nouvelle loi de santé publique du 9 août 2004
    réaffirme la place de lEtat en matière de santé
    mais incite les collectivités territoriales et
    notamment les communes à sinvestir dans sa mise
    en oeuvre.
  • COMPETENCES REGLEMENTAIRES La ville peut
    intervenir dans le domaine de la sécurité
    alimentaire (traçabilité, hygiène), la prise en
    compte des allergies alimentaires,
    lenvironnement (pollution, déchets, qualité de
    lair,).
  • AU DELA Les villes ont toute légitimité à
    sinvestir dans des domaines daction agissant
    sur les déterminants ayant un impact sur le
    bien-être de la population.

(Chapitre 1)
9
Déterminants de santé
Conditions politiques socio-économiques,
culturelles et environnementales
Âge, sexe, facteurs héréditaires
  • Style de vie
  • Facteurs individuels
  • Conditions
  • de vie et de travail

Influences sociales et locales
10
Gradient de santé
11
Analyse des domaines dinterventiondes villes en
matière de nutrition (1)
La prévention éducation nutritionnelle,
renforcement des compétences, diabète,
ostéoporose, pathologies cardio-vasculaires,
obésité Lenvironnement, le développement
durable réflexion autour des organismes
génétiquement modifiés ( O.G.M.), démarche
déco-citoyenneté Les champs économique et
social accès financier facilité, éducation
nutritionnelle comme facteur dinsertion,
création de liens
(Chapitre 2)
12
Analyse des domaines dinterventiondes villes en
matière de nutrition (2)
Le soin et le dépistage consultations de
diététique, construction de réseaux locaux La
recherche et les études études sur les facteurs
de risque ou diagnostic La citoyenneté
favoriser ladoption de comportements citoyens
Le contrôle sécurité alimentaire, surveillance
diététique
(Chapitre 2)
13
Plus dinformations, sur le site Internet des
Villes Santé www.villes-sante.com
(Chapitre 2)
14
Lanalyse des pratiques se nourrir
dexpériences pour répondre à nos préoccupations
  • A partir de 4 problématiques
  • Le travail en transversalité
  • La participation des habitants
  • La mise en uvre dun projet global déducation
    nutritionnelle sur un territoire
  • La communication et la promotion de laction

(Chapitre 3)
15
Le travail en transversalité dans le domaine de
la nutrition
  • Les facteurs facilitants
  • Rechercher un dénominateur commun fédérateur
  • Construire une culture partagée dans le domaine
    de la nutrition
  • Clarifier, prendre en compte et respecter dès le
    départ et pendant tout le processus
  • La place et limites de chacun, la parole de
    chacun, les intérêts de chacun, les conditions
    matérielles, positionnement de la commune, bases
    du partenariat, communication, réversibilité.
  • Les facteurs limitants
  • Lexclusion dune partie des partenaires
  • Les enjeux divergents
  • Les différentes approches en nutrition
  • Le questionnement des villes sur leur légitimité
    à sinvestir
  • Les considérations politiques pouvant interférer
    sur les relations entre partenaires

Annexe 2Annexe 3Annexe 4
(Chapitre 3)
16
La participation des habitants dans les projets
de santé en lien avec la nutrition
  • Les facteurs facilitants
  • Partir dun concept positif de la santé
  • Avoir une dynamique inscrite dans le temps
  • Prendre en compte les besoins exprimés par les
    habitants
  • Partir dobjectifs partagés entre professionnels,
    habitants, élus
  • Valoriser et respecter la place des habitants
  • Utiliser et promouvoir les outils pratiques dans
    la nutrition
  • Bénéficier de moyens
  • Les facteurs limitants
  • Le facteur temps
  • La contrainte financière
  • Les pratiques et représentations culturelles

Annexe 5
(Chapitre 3)
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La mise en uvre dun projet global déducation
nutritionnelle sur le territoire
  • Les facteurs facilitants
  • Avoir une vision large de la santé
  • Avoir un  portage  politique politique
    volontariste valorisant léchelon local
  • Avoir des compétences mixtes au sein dun même
    service
  • Avoir une unité centralisatrice
  • Être réceptif à la sollicitation des acteurs du
    territoire
  • Les facteurs limitants
  • La confusion des objectifs
  • La non prise en compte du processus
    dacquisitions des informations
  • La non recherche dimplication des principaux
    concernés dans lélaboration de projets
  • Les normes de qualité de la restauration
    collective souvent inadaptées aux produits issus
    de lagriculture locale

Annexe 6 Annexe 7
(Chapitre 3)
18
La communication et la promotion de laction
  • Quels destinataires?
  • Citoyens, élus, professionnels, acteurs
    locaux
  • Quelles informations diffusées?
  • Accessibles à un programme daction, non
    stigmatisantes
  • Comment diffuser les informations?
  • Conseil municipal, débats publics (réunions
    publiques préexistantes ou non, conseils de
    quartier), articles, affichage public
  • Quels supports de communication?
  • CDRom, classeur, brochure, exposition,
    journaux de la ville, de quartier, presse locale,

(Chapitre 3)
19
Préconisations éthique tout au long du processus
  • Construire un cadre éthique validé par tous
  • Travailler avec les habitants en veillant à ne
    pas stigmatiser un quartier ou des habitants
    atteints de pathologies
  • Respecter la confidentialité des informations
    recueillies (accord CNIL, respect de lanonymat)
  • Ne pas déformer ou manipuler les statistiques
  • Être neutre et observer sans jugement

(Conclusions et préconisations)
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Autres préconisations
  • Avoir une politique volontariste
  • Avoir une approche globale des questions
  • Privilégier la transversalité
  • Bien définir les objectifs communs et partagés du
    projet
  • Vérifier les sources dinformations et considérer
    leur caractère évolutif
  • Prendre en compte le facteur temps
  • Évaluer chaque phase du projet réajustements
    des objectifs
  • Communiquer
  • Promouvoir le projet

(Conclusions et préconisations)
21
Les annexes du guide
(Annexes)
22
Qui peut soutenir une ville dans la mise en place
de projets nutrition ?
  • Soutien méthodologique
  • Réseau des comités déducation à la santé
  • Ressources spécifiques dans les services des
    Villes (compétences en matière de Promotion de la
    Santé et Développement local)
  • Soutien financier
  • FNPEIS / Fonds Assurance Maladie - Etat
  • Fonds Etat (DRASS, DDASS)
  • Fonds de la DIV dans le cadre de la Politique de
    la Ville
  • Financements des Conseils Généraux et Régionaux
  • Fonds spécifiques du réseau de lAssurance
    Maladie
  • Fondation de France
  • Autres Mécénat, fonds Européen, laboratoires,
    CAF, Mutuelles,
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