Rsultats de lenqute VSMT auprs des producteurs de lait bio - PowerPoint PPT Presentation

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Rsultats de lenqute VSMT auprs des producteurs de lait bio

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Valacta, LE CENTRE D'EXPERTISE EN PRODUCTION LAITI RE DU QU BEC ... r gie et l'environnement sont les points majeurs am liorer en bio pour les ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: Rsultats de lenqute VSMT auprs des producteurs de lait bio


1
Résultats de lenquête VSMTauprès des
producteurs de lait bio
  • Gilles Laramée, Marcel Thiboutot,
  • Techniciens seniors de la qualité du lait

Vérification des systèmes et de la méthode de
traite
2
Historique
Tableau 1. Comparaison du CCS des troupeaux bio
par rapport à lensemble des troupeaux de bovins
laitiers inscrits chez Valacta en 2005
3
Stabulation libre VS attachée
Source base de données Valacta / Canadian DHI
4
CCS, avec et sans pâturage
5
Évolution du CCS, Bio vs Traditionnels
6
  • Tableau 2. Comparaison de la production laitière
    chez les troupeaux biologiques québécois, selon
    différentes strates de CCS1

1 CCS  représente le comptage des cellules
somatiques moyen annuel lors de la visite.
7
Questions?
  • Pourquoi, avec des normes bio standards pour tous
    (le cahier de charges), les résultats ne sont pas
    uniformes au niveau du CCS?

8
  • Normes alimentations, soins santé, sont très
    précises et encadrées.
  • Les normes sur lenvironnement délevage, la
    régie et conditions de logement laissent à
    linterprétation.

9
  • La régie et lenvironnement sont les points
    majeurs à améliorer en bio pour les producteurs
    avec problèmes de CCS.

10
Plan daction
  • Établir une collaboration entre le producteur, le
    vétérinaire, le conseiller en alimentation.

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VSMT
  • Vérification des systèmes et de la méthode de
    traite
  • Bain de trayon
  • Gants de traite
  • 1er jets
  • Lavage adéquat
  • Mécanique de traite
  • Système de traite

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VSMT
  • Identification des pathogènes
  • Ordre de traite
  • Qualité de leau
  • Vérification des tensions parasites

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Environnement
  • Amélioration de lenvironnement
  • Grandeur des stalles
  • Confort
  • Litière
  • Ventilation
  • Propreté des vaches et des stalles
  • Longueur des chaînes et barre dattache
  • Luminosité
  • Facteur de stress

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Gestion
  • Dresser des plans dintervention
  • Classer le troupeau (guérison ou réforme)
  • Élever les génisses de vaches saines
  • Corriger au besoin les niveaux de vitamines,
    minéraux
  • Favoriser la régie qui maintient la santé du
    troupeau

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Sélection
  • Sélection génétique
  • Meilleure conformation du système mammaire
  • Sélection sur les cellules somatiques basses
  • Conformation des trayons et vitesse de traite

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Soyons prêts à faire le plongeon !
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Remerciements
  • Christian Joncas, producteur de lait biologique
  •  
  • Bruno Gosselin, agr., conseiller stratégique,
    Valacta 
  •  
  • Sylvia Lafontaine, agr., équipe R et D, Valacta
  •  
  • Michel Pouliot, équipe Communication, Valacta 

18
Vos questions sont les bienvenues
Meuhrci !
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