Title: Rsultats de lenqute VSMT auprs des producteurs de lait bio
1Résultats de lenquête VSMTauprès des
producteurs de lait bio
- Gilles Laramée, Marcel Thiboutot,
- Techniciens seniors de la qualité du lait
Vérification des systèmes et de la méthode de
traite
2Historique
Tableau 1. Comparaison du CCS des troupeaux bio
par rapport à lensemble des troupeaux de bovins
laitiers inscrits chez Valacta en 2005
3Stabulation libre VS attachée
Source base de données Valacta / Canadian DHI
4CCS, avec et sans pâturage
5Évolution du CCS, Bio vs Traditionnels
6- Tableau 2. Comparaison de la production laitière
chez les troupeaux biologiques québécois, selon
différentes strates de CCS1
1 CCS représente le comptage des cellules
somatiques moyen annuel lors de la visite.
7 Questions?
- Pourquoi, avec des normes bio standards pour tous
(le cahier de charges), les résultats ne sont pas
uniformes au niveau du CCS?
8- Normes alimentations, soins santé, sont très
précises et encadrées. - Les normes sur lenvironnement délevage, la
régie et conditions de logement laissent à
linterprétation.
9- La régie et lenvironnement sont les points
majeurs à améliorer en bio pour les producteurs
avec problèmes de CCS.
10Plan daction
- Établir une collaboration entre le producteur, le
vétérinaire, le conseiller en alimentation.
11VSMT
- Vérification des systèmes et de la méthode de
traite - Bain de trayon
- Gants de traite
- 1er jets
- Lavage adéquat
- Mécanique de traite
- Système de traite
12VSMT
- Identification des pathogènes
- Ordre de traite
- Qualité de leau
- Vérification des tensions parasites
13Environnement
- Amélioration de lenvironnement
- Grandeur des stalles
- Confort
- Litière
- Ventilation
- Propreté des vaches et des stalles
- Longueur des chaînes et barre dattache
- Luminosité
- Facteur de stress
14Gestion
- Dresser des plans dintervention
- Classer le troupeau (guérison ou réforme)
- Élever les génisses de vaches saines
- Corriger au besoin les niveaux de vitamines,
minéraux - Favoriser la régie qui maintient la santé du
troupeau
15Sélection
- Sélection génétique
- Meilleure conformation du système mammaire
- Sélection sur les cellules somatiques basses
- Conformation des trayons et vitesse de traite
16Soyons prêts à faire le plongeon !
17Remerciements
- Christian Joncas, producteur de lait biologique
-
- Bruno Gosselin, agr., conseiller stratégique,
Valacta -
- Sylvia Lafontaine, agr., équipe R et D, Valacta
-
- Michel Pouliot, équipe Communication, Valacta
18Vos questions sont les bienvenues
Meuhrci !