Plan Chapitre 1 La Gestion des oprations

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Plan Chapitre 1 La Gestion des opérations

• Définition de la production
• Système de production
• Les 4 objectifs de la production
• La gestion des opérations

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1.  Définition de la production, p. 3

• La production se définit comme la transformation
  des ressources humaines, matérielles, et
  financières en bien et services.
• Toute activité qui ajoute de la valeur à un bien
  ou un service constitue donc une activité de
  production.

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2. Système de production fig. 1.1 p.3

• Les résultats
• Bien
• ou
• Services

• Activités
• Extraction
• Réparation
• Assemblage
• Usinage
• Conception
• Transport

• Ressources
• Matières premières
• Main duvre
• Énergie
• Capital
• Équipement
• Technologie
• Informationnelles

EXTRANTS
INTRANTS
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Système de production
INTRANTS
EXTRANTS
Succursale A 50 millions 100 millions
Succursale B 10 millions 24 millions
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3.   Les quatre (4) objectifs de la fonction
production
Et non pas

• Produire
• La plus grande quantité possible,
• De la meilleure qualité possible,
• Au plus vite,
• Au meilleur coût

• Produire
• La quantité requise,
• La qualité requise,
• Au moment voulu,
• Au coût déterminé

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Gestion des opérations Gestion de la
production (p. 13)

• La gestion des opérations est cette activité qui
  permet aux gestionnaires de dassurer que toutes
  les ressources dun système sont orientées vers
  lajout de valeurs aux biens ou aux services
  fournis par lentreprise

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Plan Chapitre 2 La gop et la stratégie
dentreprise

• La productivité
• Définition
• Mesures globales
• Mesures partielles
• Exemple de calcul
• Interprétation
• Exercice
• Les facteurs de production
• Le concept déconomie déchelle
• Les processus de production

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1.      La productivité p. 25

• 1. Définition
• La productivité est le rapport entre la quantité
  dextrants produits et la quantité dintrants
  utilisée pour les produire
• Cest une mesure de lefficacité dun système de
  production

n.b. Efficacité Efficience (pour nous)
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2.Mesures globales de productivité (tableau 2,1
p.27)

• Extrants
• Intrants
• Voir tableau 2.2, page 27, reproduit sur la diapo
  suivante
• Bien et services produits
• Ensemble des intrants utilisés
• Efficacité
• efficience

???
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(No Transcript)
11
(No Transcript)
12
(No Transcript)
13
(No Transcript)
14
3.Mesures partielles (tableau 2,1 p.27)

• Extrants
• Quelque chose
• Quelque chose un facteur de production dont on
  veut évaluer lefficacité machinerie, main
  duvre(exprimée en ou en heures)

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3. Mesures partielles (tableau 2,1 p.27)

• La main duvre est-elle efficace???
• Extrants () 9,7 fois
• Main duvre ()
• Voir tableau 2.2, page 27, reproduit sur la diapo
• autre analyse
• Extrants () 116/heure
• Main duvre (heures)
• Illustration General Motors Boisbriand
• et Paccar (Kenworth)

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4.Exemple de calcul (tableau 2,2 p.27) ( 3
chiffres significatifs )

• N.B.  dautres mesures partielles auraient pu
  être développées.
• Extrants () / Heures-machines () ou Extrants
  () / Heures-machines (h)

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5. Interprétation des résultats

• (Voir document)
• Comparaison de performance (écart en pourcentage)
  
• Variation dans le temps (croissance,
  décroissance)
• Exercice 2
• faites les exercices de la feuille

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6. Exercice 1 (à partir du tableau 2.2 page 27)

• sur la mesure de la productivité
• Utilité du calcul.

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2. Les facteurs de productivité p. 28

• Qualité de la main-duvre
• Rareté des ressources
• Technologie
• Lois et règlements
• Relations patrons-employés
• Utilisation de lordinateur
• Robotisation des activités dassemblage
• Recherche spatiale
• Cercles de qualité

Quest-ce qui explique quune entreprise est plus
efficace quune autre?
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Le concept déconomie déchelle (lire) p. 29
Coût unitaire de production

• 1.      Économie de volume
• Le volume dachat augmente gt le prix dachat
  diminue
• 2.      Économie déchelle
• En produisant en plus grande quantité, des
  équipements plus performants (chaîne de
  production) permettent de diminuer le coût
  unitaire
• 3.      Économie dapprentissage
• Employeur et employé devient plus efficient dans
  leurs tâches
• 4.      Économie denvergure
• Produits similaires permettant dutiliser les
  rebuts et la machinerie
• par ailleurs certains disent  Small is
  beautiful 
• Nortel, Bombardier

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Alerte à la productivitéSerge Guérin, CRIQ

• Causes de manque de productivité au Canada (vs
  USA)
• Faiblesse du dollar américain ! gt
• Manque de modernisation
• Solutions
• Revoir les procédés de production
• Développer des équipements plus performants
• Ajuster les façons de faire en fonction des
  besoins des marchés
• S. Guérin, dans La Presse, 7/12/2002

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Réflexion 1

• La recherche de productivité est surtout question
  de mettre en valeur les ressources dont on
  dispose, notamment les ressources humaines. Cela
  exige un grand esprit de finesse dans
  lorganisation du travail. Lintroduction des
  robots sur la chaîne de montage dune usine
  dautomobile pour augmenter la quantité de
  travail effectué, nest pas nécessairement la
  solution la plus productive. Il est aussi
  important de chercher à augmenter la qualité du
  travail des ouvriers, en leur donnant de nouvelle
  tâches, comme le contrôle de qualité à chaque
  étape du montage.
• F. Wagnière, La Presse, 24/11/2000

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Réflexion 2 (Michael Bloomberg)

• Les ordinateurs personnels sont de plus en plus
  des boîtes noires dont on ignore le
  fonctionnement intérieur mais qui sont capables
  dune quantité de nouvelles tâches. Il est donc
  moins important de former des techniciens
  hautement qualifiés, capables de concevoir et
  construire les ordinateurs de lavenir, que des
  gens qui ont une vaste culture générale, pour
  développer de nouvelles utilisations pour ces
  ordinateurs.
• Michael Bloomberg, cité par F. Wagnière, La
  Presse, 24/11/2000

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Un site sur la productivité

• Lobservateur international de la productivité
  www.csls.ca

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4. Les processus de production (p. 35)

• Le processus continu (Alcan)
• Lentreprise produit le même extrant sur une
  période de 24 heures.
• Le processus répétitif (GM)
• Les mêmes étapes sont répétées continuellement ou
  presque.
• Le processus intermittent
• Fabrication par lot ou sur commande
• Le processus hybride X