Alternativas agroecolgicas frente a la crisis alimentaria

1
Alternativas agroecológicas frente a la crisis
alimentaria

• María Virginia González Santiago, Laura Gómez
  Tovar, Juan Antonio Cruz Rodríguez, Departamento
  de Agroecología

2
Agroecología
La aplicación de principios y conceptos de la
ecología al diseño y manejo de agroecosistemas
sostenibles. 1. Conceptos y principios de
Ecología 2. Diseño 3. Manejo 4.
Agroecosistemas 5. Sostenibilidad
3
Contexto que impulsa a la Agroecología como
alternativa

• Costo del petróleo
• Crisis de alimentos
• Necesidades de las comunidades rurales
• Reducción de ganancias en prácticas
  convencionales
• Desarrollo de alternativas viables
• Creciente conciencia ambiental
• Nuevos y fuertes mercados para productos
  generados y procesados alternativamente

4
Entre más se parezca un agroecosistema, en cuanto
a estructura y función, al ecosistema natural de
la región biogeográfica en que se encuentra, más
grande será la probabilidad de que dicho
agroecosistema sea sostenible.
Un principio General
5
Agroecosistemas tradicionales o locales

• Representan un punto intermedio entre los
  ecosistemas naturales y la agricultura
  convencional.
• Tienen una larga historia de co-evolución,
  adaptación, y cambio.

6
Agroecosistemas tradicionales/locales

• No dependen de insumos comerciales.
• Usan recursos renovables y disponibles
  localmente.
• Enfatizan el reciclaje de nutrientes.
• Benefician al ambiente dentro y fuera de la
  finca.
• Están adaptados a las condiciones locales.
• Aprovechan al máximo los microambientes.
• Maximizan rendimientos a la vez que sostienen la
  capacidad productiva.
• Mantienen la diversidad y la continuidad espacial
  y temporal de los procesos agrícolas.
• Priorizan la producción para satisfacer
  necesidades locales.
• Dependen de y conservan la diversidad genética
  local.
• Dependen de y conservan el conocimiento y cultura
  local.

7
Multifuncionalidad de los agroecosistemas

• La pérdida de fertilidad y la erosión del suelo,
  así como el deterioro de las funciones
  agroecológicas, han provocado bajos rendimientos
  de los cultivos, abandono de la tierra,
  deforestación y un desplazamiento cada vez mayor
  a zonas marginales.
• Los sistemas multifuncionales existentes que
  minimizan estos problemas no han revestido la
  suficiente prioridad a los fines de
  investigación. Las funciones del ecosistema que
  mitigan los impactos ambientales gozan de escaso
  reconocimiento

• El concepto de multifuncionalidad reconoce a la
  agricultura como una actividad que, además de los
  productos básicos (alimentos, forraje, fibras y
  biocombustibles), gebnera servicios
  ecosistémicos, belleza escénica y patrimonio
  cultural.

8
(No Transcript)
9
Variaciones en el ecosistema de café (Moguel and
Toledo, 1999)
Rústico
Tradicional
Policultivo tradicional (Coffee Garden)
sombra
Policultivo comercial
Moderno
Sombra de monocultivo
Sol
Monocultivo (café de sol)
10
(No Transcript)
11

• El uso de plantas nativas incrementa la densidad
  de insectos benéficos y por lo tanto los
  servicios ecosistémicos

• La conservación de insectos benéficos en los
  paisajes agrícolas esta justificada por los
  servicios que aportan a la sociedad.
• El control biológico generan beneficios por 4.5
  billones de dólares
• La polinización de plantas cultivadas 3.1
  billones de dólares.

12
Niveles en el Proceso de Conversión Agroecológica

• Nivel 1 Aumentar la eficiencia en el uso de
  insumos, reduciendo el uso de insumos costosos,
  escasos o ambientalmente dañinos.
• Nivel 2 Substitución de insumos y prácticas
  convencionales con alternativas suastentables.
• Nivel 3 Re-diseño de agroecosistemas para que
  funcionen con base en principios agroecológicos.
• Nivel 4 Cambiar los valores y pensamientos
  sobre el proceso de producción y sosteniblidad.
  La transición ética y de valores.

13
Principios de Conversión

• Incorporar la idea de sostenibilidad a largo
  plazo tanto en el diseño y el manejo de
  agroecosistemas.

14
Principios de Conversión

• Promover el reciclaje de nutrimentos y mantener
  procesos naturales como la fijación biológica de
  nitrógeno y las relaciones entre micorrizas y
  plantas.

15
Principios de Conversión

• Usar de fuentes de energía renovable en vez de
  fuentes no renovables.

16
Principios de Conversión

• Eliminar el uso de insumos no-renovables y
  externos a la finca, que puedan ser dañinos al
  ambiente y a la salud de agricultores,
  trabajadores y consumidores.

17
Principios de Conversión

• Manejar las plagas, enfermedades y malezas, en
  lugar de controlarlas o eliminarlas.

18
Principios de Conversión

• Reestablecer las relaciones biológicas que
  ocurren naturalmente en la finca, en lugar de
  reducir o simplificarlas.

19
Principios de Conversión

• Desarrollar arreglos de cultivo que sean mas
  compatibles con el potencial productivo y las
  limitaciones físicas de la finca y el ambiente
  local.

20
Principios de Conversión

• Adaptar el potencial biológico y genético de las
  plantas y animales agropecuarios a las
  condiciones ecológicas, en lugar de modificar la
  finca para satisfacer las necesidades de los
  cultivos y animales.

21
Principios de Conversión

• Asignar un mayor valor al bienestar del
  agroecosistema completo, en lugar de considerar
  sólo de un cultivo en particular.

22
Principios de Conversión

• Enfatizar la conservación del suelo, el agua y
  los recursos biológicos.

23
Indicadores de Sostenibilidad

• Evaluar la sustentabilidad del agroecosistema
  mediante un enfoque sistémico que incluya
  indicadores ambientales, económicos y sociales
• Promover la participación de los campesinos en el
  proceso de evaluación, así como en la elaboración
  de estrategias para generar opciones de
  agricultura sustentable

24
Los conocimientos, la ciencia y la tecnología
agrícola (CCTA) formales, tradicionales y de
origen comunitario deben considerar

• Disminución de la disponibilidad y la calidad del
  agua
• Degradación del suelo y el paisaje,
• Pérdida de diversidad biológica y de la función
  de los ecosistemas agrícolas, forestales, marinos
  y costeros.
• Emisión de gases de efecto invernadero
• Cambio climático inducido por el hombre
• Aumento de la variabilidad del clima.
• Fuente Evaluación Internacional del papel del
  Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología en el
  Desarrollo Agrícola (IAASTD) (Johanesburgo, abril
  de 2008)

• El aumento y el fortalecimiento de los CCTA con
  orientación agroecológica, contribuirán a
  resolver cuestiones ambientales, al tiempo que se
  podrá mantener y aumentar la productividad.