Agricultura Orgnica en Chile

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Agricultura Orgánica en Chile

• Bart Vrolijk
• Especialista en Comercio Agrícola
• Octubre de 2001

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Indice presentación

• Historia
• Instituciones
• Normas nacionales
• Producción orgánica
• Comercialización
• Conclusiones
• Perspectivas

3
Historia del sector orgánico
Historia
Instituciones

• Comienza a fines de los 80
• No habían normas nacionales
• No habían certificadores
• Sólo en los últimos años creció

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
4
Instituciones
Historia

• Agricultores
• MACH - Movimiento Agro-ecológico Chileno
• AAOCH - Agrupación de Agricultura Orgánica de
  Chile
• Gobierno
• SAG - Servicio Agrícola y Ganadero
• ProChile
• Certificadores
• CCO - Certificadora Chile Orgánico
• PROA (Corporación de Promoción Orgánica
  Agropecuaria)

Instituciones
Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
5
Normas y legislación nacional
Historia
Instituciones

• NCH2439 Producción, elaboración,
  comercialización y etiquetado de alimentos
  producidos orgánicamente
• NCH2079 Criterios generales para la
  certificación de los sistemas de producción,
  elaboración,
• transporte y almacenamiento
• orgánicos

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
6
Producción orgánica
Historia
Instituciones

• Chile 4 000 km amplia variedad de climas
• Producción orgánica entre Regiones IV - X
• Suelos naturales fértiles
• Aguas limpias
• Barreras naturales contra plagas

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
7
Producción orgánica
Historia
Instituciones

• Cuadro 1 Superficie orgánica (en ha) 1999/00
  
• Frutas 683
• Verduras 140
• Producción de vino 437
• Hierbas 121
• Pastizales etc. 1 920
• Total 3 300

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
8
Comercialización
Historia
Instituciones

• Mercado interno
• pequeño
• confusión entre producto orgánico y producto
  ecológico
• Exportación

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
9
Historia
Instituciones
Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
10
Historia
Instituciones
Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
11
Historia
Instituciones
Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
12
Historia
Instituciones
Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
13
Ventajas, insuficiencias, oportunidades,
dificultades (VIOD)
Historia
Instituciones

• Ventajas
• contra-estación
• condiciones naturales diferencia en climas,
  suelos fértiles, aguas limpias, baja presión
  de plagas
• imagen exportador de Chile

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
14
Ventajas, insuficiencias, oportunidades,
dificultades (VIOD)
Historia
Instituciones

• Insuficiencias
• falta de práctica/conocimiento
• no servicios de extensión
• no ayuda financiera
• falta legislación (sólo hay directrices
  nacionales)

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
15
Ventajas, insuficiencias, oportunidades,
dificultades (VIOD)
Historia
Instituciones

• Oportunidades
• exportador de productos frescos orgánicos
• contra-estación
• experiencia con exportaciones

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
16
Ventajas, insuficiencias, oportunidades,
dificultades (VIOD)
Historia
Instituciones

• Dificultades
• competencia de otros países
• no en la lista de países terceros de la UE
• dependiente de un mercado (EE.UU.)

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
17
Perspectivas
Historia
Instituciones

• sector orgánico chileno sigue creciendo
• ventajas comparativas y absolutas
• imagen exportador de productos agrícolas

Normas
Producción
Comercia-lización
Conclusiones
Perspectivas
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Agricultura Orgánica en Chile

• Bart Vrolijk
• Especialista en Comercio Agrícola
• Octubre de 2001