QUESINOR

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QUESINOR

• Un proceso de desarrollo socioproductivo en la
  Sierra Norte del Ecuador.

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Qué es QUESINOR?

• Es una empresa de pequeños productores lecheros
  de la sierra norte (9lts/d/vaca, 218 días
  lactancia) de Ecuador que han logrado pasar del
  sector primario (producción de leche) al sector
  secundario (transformación de la materia prima en
  derivados lácteos) y finalmente al terciario
  (comercialización directa en los principales
  mercados del país), logrando el posicionamiento
  de su marca y haciendo frente a la competencia de
  grandes firmas nacionales y multinacionales.

MERCADO
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Origen de QUESINOR

• Zona tradicionalmente lechera.
• 1992 Elaboración de proyecto
• por el FEPP.
• 1996-2003 Programa de
• Queserías Sierra Norte. Finan-
• ciamiento Reino de Bélgica y
• República del Ecuador. Ejecución CTB-FEPP.
• 6 meses de funcionamiento sin financiamiento
  externo (noviembre 03 mayo 04)
• 2004-2006 Proyecto Fortalecimiento de la
  comercialización y producción de productos
  lácteos en la Sierra Norte del Ecuador

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La estructura de QUESINOR
295 socios (50 productores) y más de 150
proveedores no socios en las provincias del
Carchi e Imbabura.
13 asociaciones constituyendo 13 microempresas
queseras (6.500 litros leche/día), 2 tiendas
comunitarias, 7 botiquines pecuarios, 7 cajas de
ahorro y crédito y 1 centro de salud
La UNIÓN DE ASOCIACIONES ARTESANALES QUESERÍAS
SIERRA NORTE (QUESINOR) como institución de
segundo piso, con una planta productora,
empacadora y comercializadora de los más de 15
productos y variedades bajo una misma marca y
estándar de calidad (3.500 litros leche/día).
El MERCADO Ventas de 580.882 en 2003, a través
de distribuidores independientes y vendedores
propios tiendas, comisariatos y grandes
supermercados del país (export. a Colombia antes
).
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Organigrama estructural de las micro-empresas
13 comunidades beneficiarias de la prestación de
los servicios de las micro-empresas
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Su objetivo económico integración de pequeñas
economías domésticas, agrupando cantidades,
agregando valor, mejorando la calidad y superando
una triple barrera en el ámbito de la
comercialización

• La impuesta por los intermediarios (comerciantes
  y prestamistas usureros)

La impuesta por las importaciones desde países
vecinos de productos similares a precios
inferiores
La propia competencia entre los mismos
productores ahora asociados
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Cómo entendemos QUESINOR?

• AMBITO SOCIAL
• Valores cooperativistas.

• AMBITO EMPRESARIAL
• Producción.
• Gestión.
• Comercialización.

• AMBITO INSTITUCIONAL
• Identificación personal.
• Creencia en el proyecto.
• Participación.

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Contexto actual desfavorable

• DOLARIZACIÓN
• Implementada en 1999,
• Supuso la pérdida de competitividad de Ecuador
  frente a países vecinos
• Y la desestructuración del mercado de las
  provincias norteñas tradicionalmente exportadoras
  al mercado colombiano.

• COMPETENCIA EXHACERBADA
• El mercado ecuatoriano de derivados lácteos es
  especialmente competitivo,
• Ej. En la principal cadena de supermercados del
  país, se exhiben 13 marcas distintas de queso
  fresco.

• TLC
• Inminente firma del Tratado de Libre Comercio con
  EEUU,
• Que supondrá la apertura de mercados y aumento de
  la competitividad internacional,
• Y competencia desleal.

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Situación actual de QUESINOR
Fuerte debilitamiento de la ámbito empresarial
cuellos de botella en toda la cadena productiva y
comercial, rentabilidades insuficientes,
problemas de liquidez, descapitalización
alarmante, déficit gerencial y estratégico, etc.
Tres asociaciones han reducido sus relaciones con
la Unión.
Debilitamiento del ámbito institucional.
Debilitamiento de la ámbito social.
Peligro en términos de insostenibilidad a un año
y medio de la finalización del apoyo
institucional.
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Fondo Minka
Aprendamos juntos sobre el proceso QUESINOR
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Para qué sistematizamos la experiencia de
QUESINOR?

• Ante las dificultades enfrentadas, QUESINOR
  sentía la necesidad de recrear su proceso
  organizativo aprendiendo de su historia.
• Recobrar la confianza y entusiasmo en la aventura
  QUESINOR fortalecer los ámbitos institucional y
  social.

(1)
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Para qué sistematizamos la experiencia de
QUESINOR?
(2)

• QUESINOR necesita urgentemente fortalecer su
  ámbito empresarial.
• Generar aprendizajes técnicos y gerenciales que
  permitan superar las actuales dificultades y
  enfrentar de forma sostenible las exigencias del
  mercado internacional (TLC, competencia
  exhacerbada del mercado ecuatoriano de lácteos,
  etc.).

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Para qué sistematizamos la experiencia de
QUESINOR?
(3)

• Las personas e instituciones involucradas (FEPP
  CTB) necesitan aprender de la experiencia
  QUESINOR -aciertos y equivocaciones que
  determinan éxitos o fracasos- para acompañar
  otros procesos similares.
• Afán de ofrecer los aprendizajes de la
  experiencia como un servicio a otras
  instituciones, ONGs, grupos campesinos, etc.

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METODOLOGÍA enfoques

• Eje de sistematización La inserción en mercados
  dinámicos por parte de los pequeños campesinos
  tradicionalmente marginados, convertidos ahora en
  empresarios y micro-empresarios.

3 e n f o q u e s

• PARTICIPATIVO
• Fortalecimiento de capacidades para la toma de
  decisión.
• Perfeccionamiento de la técnica empresarial.
• Apropiación del proceso QUESINOR.
• Transformación!!!

• DE EQUIDAD
• De género.
• En la distribución de utilidades entre grupos
  marginados.

• CON MIRAS A LA CADENA PRODUCTIVO-COMERCIAL
• Situación del campesino y sus micro-empresas en
  la correspondiente cadena económica (lácteos,
  capitales).

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METODOLOGÍA Equipo y herramientas
Equipo de 3 personas diseño y liderazgo en la
fase inicial del proyecto con validación desde
instancias directivas de QUESINOR.
Las asociaciones proponen candidatos y estos son
escogidos para el equipo facilitador según
criterios objetivos y validados.
Equipo de 9 personas (36) como facilitadores de
la sistematización.

• Entrevistas semi-estructuradas.
• Talleres.

Novedad! Reuniones de validación y maximización
del aprendizaje con distintos actores.
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METODOLOGÍA Herramientas.
Reuniones de aprendizaje inicial, de
planificación estratégica y operativa
Entrevistas semi-estructuradas
9 TALLERES A cómo estábamos-qué hemos hecho-cómo
estamos (6 aso. y 3 cajas aho. y crto.).
9 TALLERES C impactos y aprendizajes (6 aso. y 3
cajas aho. y crdt.
Reuniones operativas de sistematización y
validación.
1 TALLER B qué hemos hecho-cómo estamos (Unión).
1 TALLER D impactos y aprendizajes (Unión).
2 TALLERES CELULARES E con administradores.
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Objetivo general

• Contribuir con la sostenibilidad de QUESINOR y
  las micro-empresas campesinas vinculadas a través
  de un proceso de sistematización participativa
  por parte de los actores beneficiarios, que les
  permita convertir las experiencias vividas en
  aprendizajes y fortalecer su organización para
  enfrentar los desafíos de la inserción en
  mercados dinámicos internacionales.

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Objetivos específicos

• Describir la situación inicial antes del proceso
  QUESINOR.
• Reconstruir el proceso histórico participación,
  modelo gerencial, cadena productivo-comercial.
• Analizar la situación actual, interna y externa.
• Evaluar el impacto calidad de vida y equidad de
  sus socios y socias y en los miembros de su
  comunidad.
• Identificar aprendizajes sostenibilidad de
  QUESINOR.
• Constitución de un equipo sistematizador en
  QUESINOR con capacidades y habilidades para
  dirigir procesos de sistematización.
• Equipo facilitador formado por 3 expertos y de
  6 a 8 miembros de QUESINOR, maximizándose el
  proceso de aprendizaje de los que, una vez
  finalizado el apoyo institucional, van a
  permanecer luchando por la empresa.