Proceso Productivo

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Proceso Productivo

• Ec. Sebastián Ruiz
• Cr. Luis Panizza

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Proceso productivo

• Se define como la forma en que una serie de
  insumos se transforman en productos mediante la
  participación de una determinada tecnología
  (combinación de mano de obra maquinaria métodos
  y procedimientos de operación etc.)

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Clasificación

• Los distintos procesos productivos se pueden
  clasificar en función de su flujo productivo o
  del tipo de producto y cada caso tendrá
  diferentes efectos sobre el flujo de fondos.
• Considerando su flujo productivo el proceso
  puede ser en serie por pedido o por proyecto. Es
  en serie cuando cuando se elaboran ciertos
  productos cuyo diseño básico es relativamente
  estable en el tiempo y cuyo destino es un gran
  mercado.

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Producción en serie

• La producción en serie permite un alto grado de
  especialización que genera economías de escala.
• Ventajas
• 1- Altos niveles de eficiencia.
• 2- Necesidad de personal con menores destrezas
  debido a que hace la misma operación.
• Desventajas
• 1- Difícil adaptación de la línea para fabricar
  otros productos.
• 2- Exige bastante cuidado para mantener
  balanceada la línea de producción
• Se recomienda su uso cuando se fabricará un solo
  producto o varios productos con cambios mínimos.

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Producción por proceso y por proyecto

• En un proceso por pedido la producción sigue
  diferentes que hacen necesaria su flexibilización
  a través de mano de obra y equipos
  suficientemente dúctiles para adaptarse a las
  características de cada solicitud.
• En la producción por proyecto implica un
  producto de características complejas casi
  exclusivo o único que por lo general da orígen a
  un estudio de factibilidad.

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Clasificación según el tipo de producto

• Según el tipo de producto el proceso se clasifica
  en función de los bienes o servicios que se van a
  producir. Ejemplos de esto son procesos de
  transformación química de transporte de salud
  de montaje etc.
• Muchas veces un mismo producto se obtiene a
  través de diversos procesos productivos.
  Evidentemente las características de cada proceso
  van asociadas a inversiones diferentes y por
  tanto a rentabilidades diferentes. La alternativa
  tecnológica que se seleccione afectará en forma
  directa la rentabilidad del proyecto.

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Consideraciones sobre la tecnología

• La definición de la tecnología a utilizar implica
  la consideración de
• Las inversiones en obras físicas
• Inversiones en equipamiento
• Inversiones en recursos humanos
• Inversiones en capital de trabajo (materias
  primas insumos materiales efectivo etc.).

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La determinación del tamaño

• La importancia de definir el tamaño del proyecto
  radica en que incidirá directamente en el monto
  de la inversión a realizar y los costos de
  mantenimiento posteriores.
• El tamaño que se adopte tendrá directa relación
  con la cantidad de unidades que se puedan
  producir y los ingresos esperados de la venta.
• La determinación del tamaño tiene responde a la
  interrelación de muchas variables que componen el
  proyecto la demanda esperada la disponibilidad
  de recursos la localización y el plan comercial
  futuro entre otros.

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La determinación del tamaño

• La demanda esperada es quizás el factor más
  determinante en la definición del tamaño del
  proyecto.
• De este modo hay tres situaciones básicas del
  tamaño que pueden identificarse respecto al
  mercado
• 1- Dónde la cantidad de mandada es inferior a la
  menos de las unidades productivas posibles de
  instalar
• 2- Dónde la cantidad demandada se asemeja a la
  capacidad mínima de producción y
• 3- Aquella en la cual la cantidad de mandada sea
  superior a la mayor de las unidades de producción
  posibles de instalar.

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Definiciones del tamaño

• Muchas veces el tamaño deberá supeditarse más a
  las estrategias comerciales previstas o
  determinadas como más rentables. El plan
  comercial deberá proveer elementos para definir
  el tamaño del proyecto.
• Asimismo se deben integrar al análisis las
  proyecciones futuras ya que de ellas dependerá
  que el tamaño no solo responda a la situación
  actual sino también a la esperada.
• En algunos casos la tecnología permite
  ampliaciones en tramos fijos pero en otras
  ocasiones la tecnología impide el crecimiento
  paulatino de la capacidad instalada superior a la
  requerida inicialmente.

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Decisiones de localización

• Muchas veces la localización puede determinar el
  éxito o fracaso de un negocio.
• La localización deberá obedecer a criterios
  económicos e integrar también otros estratégicos
  institucionales y de preferencias emocionales.
• La decisión de localización de un proyecto es una
  decisión de largo plazo con repercusiones
  económicas importantes que deben evaluarse con la
  mayor exactitud posible.

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Decisiones de localización

• La localización puede tener un efecto
  condicionador sobre la tecnología utilizada en el
  proyecto tanto por las restricciones físicas que
  importa como por la variabilidad de los costos de
  operación y capital de las distintas alternativas
  tecnológicas asociadas a cada ubicación posible.
• La teoría económica de la localización reduce el
  problema a un aspecto de maximización de
  ganancias o sea considera como básico el
  objetivo de valorar aquella que le otorgue mayor
  rentabilidad al proyecto.

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Decisiones de localización

• A los efectos de determinar exactamente el lugar
  se deben realizar dos etapas
• 1- Una macrolocalización definir una macrozona
• 2- Una microlocalización La ubicación específica
  dentro de esa macrozona.
• Los Factores que influyen en la decisión de
  localización comúnmente se resumen en Medios y
  costos de transporte disponibilidad y costo de
  la mano de obra cercanía de las fuentes de
  abastecimiento factores ambientales cercanía
  del mercado objetivo costo y disponibilidad de
  inmuebles o terrenos estructura impositiva y
  legal disponibilidad de agua energía y otros
  suministros comunicaciones posibilidad de
  desprenderse de desechos etc.

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Modelo de localización según método cualitativo
por puntos

• Es un modelo sencillo que consiste en definir los
  principales factores que afectan la localización
  para así asignarles valores ponderados de peso
  relativo de acuerdo con la importancia que se les
  atribuye.
• Para comparar dos o más opciones se procede a
  colocar un valor entre 0 y 10 a cada uno de los
  factores definidos como importantes.
• Posteriormente la suma de las clasificaciones
  ponderadas determinará cual es la mejor opción de
  las propuestas.

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Análisis de un ejemplo
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El concepto de eficiencia

• La Eficiencia es la relación que hay entre lo
  que produce una empresa y los factores
  productivos y bienes y servicios que necesita
  para realizar la producción. Ef. Prod./ Fact.
• Las empresas que producen con los costos más
  bajos se definen como las más eficientes
  económicamente.
• Hay dos tipos de eficiencia
• 1- Eficiencia técnica (Et) representa la
  relación entre la cantidad de producto que se
  obtiene por cada unidad de factor de producción
  que se emplea. Et Prod. (u.p.) / Fact. (u.f.)
• 2- Eficiencia económica (Ee) representa el
  costo de producir una unidad. Ee Prod. (u.m.) /
  Fact. (u.m.)

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Eficiencia

• Un método de producción es eficiente
  técnicamente si la cantidad de producción
  obtenida es máxima dadas las cantidades de
  factores utilizados.
• Para que un método sea el más eficiente
  técnicamente no debe haber otro método que
  utilice una cantidad menor ni siquiera de uno de
  los factores sin que varíe la cantidad de los
  otros.
• Una vez que la empresa selecciona los métodos
  de producción técnicamente eficientes debe
  adoptar aquel que es económicamente eficiente.
• La eficiencia económica varía según lo hagan
  los costes de los factores empleados en la
  producción.
• Una empresa puede aumentar la eficiencia con
  la que produce pero no será la más eficiente
  mientras haya otra empresa que produzca con
  menores costes.

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Productividad

• La productividad sirve para medir en un periodo
  determinado la producción obtenida por cada
  unidad de factor productivo que se ha utilizado
  en la producción.
• Se puede calcular la productividad a cualquier
  factor pero normalmente se utiliza para el
  factor trabajo.
• Las empresas de las economías con mayor nivel
  de bienestar como es el caso de las europeas en
  las que los salarios son más elevados que en
  otros países solo pueden competir con las
  empresas que operan en países con salarios muy
  bajos si utilizan métodos de producción que
  incorporan menos cantidad de trabajo con una
  productividad más elevada.
• Por la razón anterior el aumento de
  productividad se convierte en otro objetivo de
  las empresas si quieren ser eficientes.
• Las empresas que tratan de ser cada vez más
  eficientes y producir con la mayor productividad
  posible se concentran cada vez más en producir lo
  que mejor saben hacer incrementando de esta
  forma la división del trabajo y su
  especialización