Cadenas Agrcolas: El caso de Honduras - PowerPoint PPT Presentation

1 / 20
About This Presentation
Title:

Cadenas Agrcolas: El caso de Honduras

Description:

El objetivo del estudio fue el an lisis de las cadenas agro-alimenticias de los ... Revisi n de documentos existentes (Las Mesas Agr colas Hondure as) ... – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:56
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 21
Provided by: asa136
Learn more at: http://www.ruta.org
Category:

less

Transcript and Presenter's Notes

Title: Cadenas Agrcolas: El caso de Honduras


1
Cadenas AgrícolasEl caso de Honduras
Arie Sanders (EAP Zamorano) Angélica Ramírez (EAP
Zamorano) Lilian Morazán (EAP Zamorano)
2
Objetivo del Estudio
  • El objetivo del estudio fue el análisis de las
    cadenas agro-alimenticias de los productores de
    bajos recursos, así como los rubros específicos
    afectados positiva o negativamente por el TLC .

3
Metodología aplicada
  • Revisión de documentos existentes (Las Mesas
    Agrícolas Hondureñas)
  • Levantamiento de encuestas al nivel de los
    pequeños productores, intermediarios y
    procesadores.

4
Marco Conceptual
  • Selección de las cadenas agrícolas

5
Antecedentes
  • Sector agrícola en Honduras
  • Honduras ha avanzado en la liberalización y
    apertura de su economía, lo que ha generado una
    rápida diversificación de las exportaciones hacia
    el sector no agropecuario.
  • El valor de las exportaciones agropecuarias
    disminuyo del 72 del total de las exportaciones
    en 1990 a 23 en el 2001.
  • Son principalmente los rubros tradicionales de
    exportación (azúcar, banano y café) los que han
    registrados importantes reducciones.
  • El limitado desempeño del sector agrícola está
    relacionado a su bajo nivel de productividad.

6
Antecedentes
7
Características demográficas

8
Problemas en la Producción
  • Bajos niveles de productividad
  • Caso fríjol La producción ha aumentado a una
    tasa ponderada de 3 en los últimos 20 años que
    se explica por un aumento del área cultivada de
    un 2 y un aumento en productividad de 1.
  • Fríjol Plagas/enfermedades, clima
  • Sandia/melón Plagas/enfermedades, clima.
  • Porcino Financiamiento, agua, competencia.
  • Ganado bovino Robo, clima, agua.
  • Palma Transporte, insumos, precios.

9
Problemas en la Producción
10
Problemas con Insumos
  • Carencia de información sobre los insumos.
  • Los insumos no siempre están disponibles.
  • Casos específicos
  • Fríjol Fertilizantes, semilla mejorada.
  • Sandia/melón Fertilizantes, semillas.
  • Porcino Concentrado.
  • Vacuno Vitaminas
  • Palma Fertilizante, semilla

11
Post-Cosecha
  • Los productores de melón-sandia y (especialmente)
    fríjol reportaron problemas en la parte
    post-cosecha
  • Fríjol clima y humedad
  • Melón-sandia Plagas (insectos).
  • Solo los productores de fríjol usan silos para el
    almacenamiento.
  • Falta de incentivos para procurar productos de
    buena calidad.

12
Crédito
  • Los productores de melón-sandia y palma africana
    trabajan mas con crédito que los productores de
    los otros cultivos.
  • En las cadenas de fríjol y palma el crédito
    vinculado es una fuente de gran importancia.
  • Altos costos de financiamiento.
  • Mercado financiero segmentado.

13
Asistencia técnica y capacitación
  • Problemática general bajo nivel de conocimientos
    por parte de los pequeños productores.
  • Los productores pecuarios son que reciben mas AT
    y participan mas en las capacitaciones.
  • El problema de la AT y las capacitaciones es la
    limitada oferta.

14
Infraestructura
  • El acceso a infraestructura y servicios públicos
    es peor para productores de granos básicos
    (fríjol en este caso) y mejor para los
    productores de los rubros pecuarios.

15
Mercado de Venta
  • Costos de transacción
  • La compra y venta de los cultivos producidos por
    pequeños productores está determinada por la
    demanda, es decir el comercializador.
  • Vende normalmente al mismo comprador.
  • Falta de transparencia en el mercado.
  • Transacciones vinculadas.
  • Venta de los cultivos en las parcelas para
    reducir los costos de transacción y el riesgo.

16
Los Intermediarios
  • Juegan un papel importante en la cadena de valor
    (tarea múltiple)
  • Márgenes de ganancias son variados
  • Aproximadamente 6 en el fríjol.
  • El 30 en la palma africana.

17
Los Intermediarios
  • Principales problemas
  • La falta de calidad del producto derivada de
    falta de conocimientos tecnológicos y
    sub-aplicación de fertilizantes y pesticidas, o
    simplemente bajos rendimientos.
  • Financiamiento.
  • Problema de la mala condición de la malla vial a
    nivel nacional.

18
Los Procesadores
  • Los problemas de baja calidad, productividad y
    altos costos de transporte que encarecen el
    producto a todos los niveles de la cadena,
    haciéndola menos competitiva en mercados
    internacionales.
  • Limitado acceso al crédito.
  • Cadenas de vacuno y porcino carecen de un centro
    de investigación para mejorar la calidad de los
    productos.

19
Conclusiones
  • Los problemas más importantes en las cadenas
    agrícolas son
  • La falta de conocimientos de mejores prácticas
    para mejorar niveles de productividad y calidad
  • La falta de crédito para financiar mejores
    prácticas y mejores insumos que conlleven a mejor
    calidad y mejor productividad
  • La falta de conocimiento acerca de los mercados y
    precios tanto de los bienes producidos, como de
    los insumos
  • El precario estado de la infraestructura vial.
  • El alto costo de insumos.

20
Temas Globales
  • Crédito
  • Extensión y AT
  • Comercialización
  • Investigación
  • Organización (conglomerados)
  • Monopsonio
Write a Comment
User Comments (0)
About PowerShow.com